“好了，不能用了吗？我看倒是不见♄得吧。你们闻一闻，可有什么味道？”
“味道？”
月、巧和呛声抽🜣🄂鼻子一♺🍟闻，果然有一种似曾相识的味道。
“有点像是猴儿酒的味道呢？”
月没少喝过猴儿酒，毕竟她们家的那位是个酒鬼，也就阳⛑才有特权天天都喝酒，所以，月也就近水楼台的每天都能够喝酒。
“月说的对，就是酒的味道。这是酒曲啊。我怎么没有想到呢，要酿酒🏇😁，就要用酒曲啊，真是的，早知道这样，就开始酿酒多好。”
楚东的兴奋溢于言表。
“酋巫，酒曲又是什么东西？”
“🌻🄔☶说🗅白了，就是酿酒的引子，有了酒曲之后，咱们自己就可以酿酒。不再用去青皮猴谷再取猴儿酒了。”
而实🗅际上，青皮猴谷的猴儿酒也已经消耗了太多，按照楚东的计算，估计再😏🀜有半年时间左右，那个猴儿酒湖水就会彻底的干涸。
如今，💆🏧不经意之间就制作出了稻谷酒曲出来，下一步♠就是制作酒水了。
尽管楚💆🏧东并不是酿酒师，但是却知道制作酒曲其实就是标准📆😤的“生物工程学”，是利用谷物作为培养的基质，对自然环境，比如空气中的微生物进行富集与培养后的酿酒“引子”。
一想到这一点，程度龙就想到了于蒸馒头。蒸馒头的原理，就是在和好的面团中，需加入已经发酵过的“老面”（酵母）方能对新的面团进行发酵🆙🐂，蒸出的馒头香甜可口。
如果面里没放入酵母，老百姓称为“死面”，蒸出的馒头往往不容🂥易消化，口感味道也差强人意。曲就是老面和酵母。🕳🍫
哎，🗅现在啊，能够吃到白米饭，接下♄来就想着吃到白面。
得陇望蜀，人的欲望可能真的没有止境。
楚东认真的回忆起自己的一个患者，那个患者就是一个老牌酒厂企业的老总😏🀜，而且是家族祖🂓🎕🐺传💏的那种。
因为楚东的医术高超，而且酒量也不错，那个在楚东的妙手回春之🂥下成功从死亡线♺上逃出了一条命的那个酒企🀠♷🍂老总曾经跟楚东透露过制酒的一些小窍门。
按照那就酒企老总的说法，酒曲一般都分为清茬、红心、后火三种酒曲，在制造过♺程上基本相同，都要经过九大关的把控和历练，分别是卧曲、上霉、晾霉、潮火、大火、后火、养曲、🚧🕱🍞出房验收、贮曲等阶段。
但三者在培养曲的过程中升温和降温情况不同，从而形成三种不同的酒曲，所发挥的作用不尽相同，有的负责出酒率🗰🟔的提升，有的负责🛫让酒体酒香浓郁，而有的更注重花果香气的形成。
如今眼前的稻种发霉发芽产生了酒气只是天然产生🜭🅗的，并没有经过人工的顺势培养♺。
楚东经过仔细的思索，制作出了一整套适合如今酒曲的制作方法来，主要就是将发霉的稻种进行潮火、大火、后火、养曲😕等几种方法炮制。
经过了💆🏧三田左右的时间之后，还🍚🈪🁄真就让楚东研制出了磐石部落的第一批酒曲出来。
“味道？”
月、巧和呛声抽🜣🄂鼻子一♺🍟闻，果然有一种似曾相识的味道。
“有点像是猴儿酒的味道呢？”
月没少喝过猴儿酒，毕竟她们家的那位是个酒鬼，也就阳⛑才有特权天天都喝酒，所以，月也就近水楼台的每天都能够喝酒。
“月说的对，就是酒的味道。这是酒曲啊。我怎么没有想到呢，要酿酒🏇😁，就要用酒曲啊，真是的，早知道这样，就开始酿酒多好。”
楚东的兴奋溢于言表。
“酋巫，酒曲又是什么东西？”
“🌻🄔☶说🗅白了，就是酿酒的引子，有了酒曲之后，咱们自己就可以酿酒。不再用去青皮猴谷再取猴儿酒了。”
而实🗅际上，青皮猴谷的猴儿酒也已经消耗了太多，按照楚东的计算，估计再😏🀜有半年时间左右，那个猴儿酒湖水就会彻底的干涸。
如今，💆🏧不经意之间就制作出了稻谷酒曲出来，下一步♠就是制作酒水了。
尽管楚💆🏧东并不是酿酒师，但是却知道制作酒曲其实就是标准📆😤的“生物工程学”，是利用谷物作为培养的基质，对自然环境，比如空气中的微生物进行富集与培养后的酿酒“引子”。
一想到这一点，程度龙就想到了于蒸馒头。蒸馒头的原理，就是在和好的面团中，需加入已经发酵过的“老面”（酵母）方能对新的面团进行发酵🆙🐂，蒸出的馒头香甜可口。
如果面里没放入酵母，老百姓称为“死面”，蒸出的馒头往往不容🂥易消化，口感味道也差强人意。曲就是老面和酵母。🕳🍫
哎，🗅现在啊，能够吃到白米饭，接下♄来就想着吃到白面。
得陇望蜀，人的欲望可能真的没有止境。
楚东认真的回忆起自己的一个患者，那个患者就是一个老牌酒厂企业的老总😏🀜，而且是家族祖🂓🎕🐺传💏的那种。
因为楚东的医术高超，而且酒量也不错，那个在楚东的妙手回春之🂥下成功从死亡线♺上逃出了一条命的那个酒企🀠♷🍂老总曾经跟楚东透露过制酒的一些小窍门。
按照那就酒企老总的说法，酒曲一般都分为清茬、红心、后火三种酒曲，在制造过♺程上基本相同，都要经过九大关的把控和历练，分别是卧曲、上霉、晾霉、潮火、大火、后火、养曲、🚧🕱🍞出房验收、贮曲等阶段。
但三者在培养曲的过程中升温和降温情况不同，从而形成三种不同的酒曲，所发挥的作用不尽相同，有的负责出酒率🗰🟔的提升，有的负责🛫让酒体酒香浓郁，而有的更注重花果香气的形成。
如今眼前的稻种发霉发芽产生了酒气只是天然产生🜭🅗的，并没有经过人工的顺势培养♺。
楚东经过仔细的思索，制作出了一整套适合如今酒曲的制作方法来，主要就是将发霉的稻种进行潮火、大火、后火、养曲😕等几种方法炮制。
经过了💆🏧三田左右的时间之后，还🍚🈪🁄真就让楚东研制出了磐石部落的第一批酒曲出来。