纱织眼前一亮,🃧🚎💏胃口很好的多吃了好几块,瞧着其他刀剑的样子,对这鱼肉也是挺喜欢的,大家都把自己分到的那份给吃掉了。
人多🜻就吃的多&zwn💉💉j;,一整块鱼腩很快就被干掉。
这里要特地提醒一句,不是‌所有的鱼类都🄖能够被制作成生鱼片。生食🙛🗆虽然别有风味,喜欢的人会对其万分青睐,但因为缺少煮熟杀菌这步,很容易让食客被寄生虫之类的感染。
现世里贩卖生鱼片的商店也肯定是会购买有保证的原材料,金🇪鱼草更是纱织特地去询问过,确认它不含寄生虫,可以进行直接食用后才敢切开做的。
不然的话,还是😺🆞🐬直接煮熟了吃吧。
提到鱼片,纱织就想到了很多关于🆀🌟⛼鱼🎸🕶的制作方&zw🄴🁱nj;法。
酸菜鱼,水煮鱼,生滚鱼片粥,西湖醋鱼等等,这些都是□□做法,霓虹这边更喜欢制作成刺身,也就是&z⛮🝱🎼wnj;生食,还有就是烤鱼,像烤秋刀鱼,烤三文鱼之类的,或者就是寿司和饭团,
至于欧洲那边,其实大致做法也差不多,只是特殊调料和手法的💲不同。
当然,像仰望星空派这种类型的死亡吃法还💕👩是被移除比较好😠🂱💩。
作为一个美食爱好者,纱🆟🐴织真的不是&zwnj🃫🚰🗆;很想吃这种食🂤🐮物。
金鱼草体积足够庞大,试菜就有更多&zw🆍🎑nj;的下手余地。纱织切了一块鱼肉腌制好,准备等下塞烤箱里试试做烤鱼,同时又准备了食材和一个🜳🆊大锅子,准备和大家一起吃水煮鱼。
正巧快⚢晚上了,就把这个&zwn🆀🌟⛼j;⛤🜛当做晚饭吧。
水🎿煮鱼需要活鱼现杀味道才能更好,金鱼草死去的时间稍微有点久,不过保存地不错,肉质也出&z🂎wnj;色,不会有太大影响。
做🎿鱼肉,最重🎆🎹要的就是不能有腥味。
一旦沾上了一点腥味,这🆟🐴道鱼就失败了八成,还有就是口感滑嫩,鱼肉不能做老,老了味道就不对了。水煮鱼不用考虑入味的问题,毕竟都切成鱼片了,再不入味就有问题了。
所以需要更注意的就是🎸🕶锅底。
辣椒,豆瓣酱,花椒,桂皮,小茴香,葱姜蒜等等…⛤🜛…调料的数量都能破十。
要不是纱织她父亲是个收藏食材😠🂱💩小能手,这些东西都不一定能够全部在附近的🙁🙩中华街给买到,就算买到,也不一定正宗。
毕竟🜻跨越了一个国家,距离导致很多东西运输费用比🝥🍔🇱较高昂。
像这辣椒,就是纱织专门从种花买的,用在川菜里非常合适,但空运费用也非常昂贵,几乎是食材费用的两倍多。
买的她十分心疼,所以她又🁤🇴🜯都买了几把麻椒花椒!
这回刚巧就能用上。
切鱼片腌制,将配料的豆芽🁤🇴🜯和她又找来的一些豆皮🉈给炒好搁置到一边,接下来就是炒制锅底。整个过程简直香⛵气四溢,将整个本丸都熏上了一股火辣的味道。
纱织想着给野原太太送去一点,烤鱼也在外面的烤箱里烤呢,就带着锅碗瓢盆和一大碗的鱼肉从本丸里出来了。还没等她收拾好出门,她的🍜房门就被敲响了。
“咚咚咚——”
人多🜻就吃的多&zwn💉💉j;,一整块鱼腩很快就被干掉。
这里要特地提醒一句,不是‌所有的鱼类都🄖能够被制作成生鱼片。生食🙛🗆虽然别有风味,喜欢的人会对其万分青睐,但因为缺少煮熟杀菌这步,很容易让食客被寄生虫之类的感染。
现世里贩卖生鱼片的商店也肯定是会购买有保证的原材料,金🇪鱼草更是纱织特地去询问过,确认它不含寄生虫,可以进行直接食用后才敢切开做的。
不然的话,还是😺🆞🐬直接煮熟了吃吧。
提到鱼片,纱织就想到了很多关于🆀🌟⛼鱼🎸🕶的制作方&zw🄴🁱nj;法。
酸菜鱼,水煮鱼,生滚鱼片粥,西湖醋鱼等等,这些都是□□做法,霓虹这边更喜欢制作成刺身,也就是&z⛮🝱🎼wnj;生食,还有就是烤鱼,像烤秋刀鱼,烤三文鱼之类的,或者就是寿司和饭团,
至于欧洲那边,其实大致做法也差不多,只是特殊调料和手法的💲不同。
当然,像仰望星空派这种类型的死亡吃法还💕👩是被移除比较好😠🂱💩。
作为一个美食爱好者,纱🆟🐴织真的不是&zwnj🃫🚰🗆;很想吃这种食🂤🐮物。
金鱼草体积足够庞大,试菜就有更多&zw🆍🎑nj;的下手余地。纱织切了一块鱼肉腌制好,准备等下塞烤箱里试试做烤鱼,同时又准备了食材和一个🜳🆊大锅子,准备和大家一起吃水煮鱼。
正巧快⚢晚上了,就把这个&zwn🆀🌟⛼j;⛤🜛当做晚饭吧。
水🎿煮鱼需要活鱼现杀味道才能更好,金鱼草死去的时间稍微有点久,不过保存地不错,肉质也出&z🂎wnj;色,不会有太大影响。
做🎿鱼肉,最重🎆🎹要的就是不能有腥味。
一旦沾上了一点腥味,这🆟🐴道鱼就失败了八成,还有就是口感滑嫩,鱼肉不能做老,老了味道就不对了。水煮鱼不用考虑入味的问题,毕竟都切成鱼片了,再不入味就有问题了。
所以需要更注意的就是🎸🕶锅底。
辣椒,豆瓣酱,花椒,桂皮,小茴香,葱姜蒜等等…⛤🜛…调料的数量都能破十。
要不是纱织她父亲是个收藏食材😠🂱💩小能手,这些东西都不一定能够全部在附近的🙁🙩中华街给买到,就算买到,也不一定正宗。
毕竟🜻跨越了一个国家,距离导致很多东西运输费用比🝥🍔🇱较高昂。
像这辣椒,就是纱织专门从种花买的,用在川菜里非常合适,但空运费用也非常昂贵,几乎是食材费用的两倍多。
买的她十分心疼,所以她又🁤🇴🜯都买了几把麻椒花椒!
这回刚巧就能用上。
切鱼片腌制,将配料的豆芽🁤🇴🜯和她又找来的一些豆皮🉈给炒好搁置到一边,接下来就是炒制锅底。整个过程简直香⛵气四溢,将整个本丸都熏上了一股火辣的味道。
纱织想着给野原太太送去一点,烤鱼也在外面的烤箱里烤呢,就带着锅碗瓢盆和一大碗的鱼肉从本丸里出来了。还没等她收拾好出门,她的🍜房门就被敲响了。
“咚咚咚——”