第二十六章-颠覆(2/3)
目光陡然锐利，堂岛银看看架在炉灶上的一个平底锅，夏羽把‘漆黑🚧米’倒入，一🕇锅饭的料理，已初见轮廓。
“漆黑米？”
神原正人、青木宗太显然还不知道堂岛银传授食谱的事情，见到夏羽使用这味幻想食材，登时讶然。
“这种寒冷区域的稻🏓🙬🍢米，火候非常不好控制！😿🖥”青木宗太摸着自己光头🐴🄀，眉毛紧紧皱成一团。
神原正人点头👍🇦道：“‘漆黑米’的🛓🜁⚲使用，🆄有三个关键之处。”
“火候是其📽☬一，简单说，这种米不易煮熟。”
“🞫其二，滋味过于甘甜了，多数人吃🗪🞝🕈一点就感觉到腻味。这是调味的难点！”⛚🚾
“其三……冰！寒冷！”
对🞫幻想食材知识信🆄🌾手拈来，神原正人目露一丝谨慎道：“火候，调味，只是次要的。关键是如何把‘冰’之味融合在盘子里！”
闻言，堂岛银忍不住鼓掌。
“神原部长说的没错，‘漆黑米’的冰之风味，过于强烈，去除或者压制、覆盖，🕇根本不现实。”堂岛银轻笑两声，“懂得化用‘冰’之味，才可以说掌握了‘漆黑米’的用法。”
眼看堂岛银有自吹自擂的迹象。
知晓内情的绘里奈、凉子丽娜，不禁对视，眼中都含着一股🜘憋住的笑意。
“🞫喂，我说堂岛，这运用‘漆黑米’的食谱，好像有点熟悉啊……”青木宗太看着看着，发现了不对😼💿。
“西班牙海鲜饭！”
神原正人微微眯着眼。
“对！”
青木宗太一拍大腿，瞪住悠悠然的堂岛银，不爽道：🍎🔠“我就说嘛，堂岛你可别不承认，我知道你身怀一门化用‘漆黑米’的特级食谱，就是这个什么海鲜饭！”
堂岛银耸肩道：“就是我传授给他的。”
“特级食谱，说给就🏓🙬🍢给🚪了？”青木宗太惊住。😿🖥
“当然不是免👍🇦费的。”堂岛银随口搪塞一句，接着轻轻笑⚮道，“而且，青木，你不觉得，让他去学习钻研那些充满异域风情的食谱，有🄿利于他的成长么？”
“就比如我的《瓦伦西亚海鲜饭》🛓🜁⚲，食材上，有‘漆黑米’这种幻想🚧食材，安康鱼🕇……”
“其🁏它辅料，法香、法香汁、西班牙红📦🝈椒粉、意大利去皮番茄酱。”
“厨师所谓的‘成长’，不正在了解食材，运用食材的过程中，得以实现么？如果他的🐠🁐🄹视野，仅仅局限于中华料理常用的食材以及调料，那么，🌓等他真正晋升特级后，就会处处碰壁，一筹莫展。”
堂岛银嗓音深沉地说。
“漆黑米？”
神原正人、青木宗太显然还不知道堂岛银传授食谱的事情，见到夏羽使用这味幻想食材，登时讶然。
“这种寒冷区域的稻🏓🙬🍢米，火候非常不好控制！😿🖥”青木宗太摸着自己光头🐴🄀，眉毛紧紧皱成一团。
神原正人点头👍🇦道：“‘漆黑米’的🛓🜁⚲使用，🆄有三个关键之处。”
“火候是其📽☬一，简单说，这种米不易煮熟。”
“🞫其二，滋味过于甘甜了，多数人吃🗪🞝🕈一点就感觉到腻味。这是调味的难点！”⛚🚾
“其三……冰！寒冷！”
对🞫幻想食材知识信🆄🌾手拈来，神原正人目露一丝谨慎道：“火候，调味，只是次要的。关键是如何把‘冰’之味融合在盘子里！”
闻言，堂岛银忍不住鼓掌。
“神原部长说的没错，‘漆黑米’的冰之风味，过于强烈，去除或者压制、覆盖，🕇根本不现实。”堂岛银轻笑两声，“懂得化用‘冰’之味，才可以说掌握了‘漆黑米’的用法。”
眼看堂岛银有自吹自擂的迹象。
知晓内情的绘里奈、凉子丽娜，不禁对视，眼中都含着一股🜘憋住的笑意。
“🞫喂，我说堂岛，这运用‘漆黑米’的食谱，好像有点熟悉啊……”青木宗太看着看着，发现了不对😼💿。
“西班牙海鲜饭！”
神原正人微微眯着眼。
“对！”
青木宗太一拍大腿，瞪住悠悠然的堂岛银，不爽道：🍎🔠“我就说嘛，堂岛你可别不承认，我知道你身怀一门化用‘漆黑米’的特级食谱，就是这个什么海鲜饭！”
堂岛银耸肩道：“就是我传授给他的。”
“特级食谱，说给就🏓🙬🍢给🚪了？”青木宗太惊住。😿🖥
“当然不是免👍🇦费的。”堂岛银随口搪塞一句，接着轻轻笑⚮道，“而且，青木，你不觉得，让他去学习钻研那些充满异域风情的食谱，有🄿利于他的成长么？”
“就比如我的《瓦伦西亚海鲜饭》🛓🜁⚲，食材上，有‘漆黑米’这种幻想🚧食材，安康鱼🕇……”
“其🁏它辅料，法香、法香汁、西班牙红📦🝈椒粉、意大利去皮番茄酱。”
“厨师所谓的‘成长’，不正在了解食材，运用食材的过程中，得以实现么？如果他的🐠🁐🄹视野，仅仅局限于中华料理常用的食材以及调料，那么，🌓等他真正晋升特级后，就会处处碰壁，一筹莫展。”
堂岛银嗓音深沉地说。