第一十九章-鱼香肉丝 10.6更新(1/3)
此时的火头营厨房，充斥着各种食物的香味，其中以酥骨鱼的😷🅽🌀香🀟♫味为最。
伙夫们边忙活边吞咽口水，香，太香了！
除了休沐日去岭安县的酒楼食肆打牙祭，他🇯🜄⛒们多久没在火头营的厨房里闻🀢⚄🎶到这么诱人的香👭🌅☕味了？
今天中午的大菜是酥骨鱼，阮胭便配了几样清🗡淡的小菜，吃过重口味的酥骨鱼后，再吃上一点爽口🃤的小菜，更能激发人的食欲。
镇北军的午食份例是两道💁🎸荤菜，阮胭在厨房🇯🜄⛒看了看🀟♮，决定另外一道荤菜做鱼香肉丝。
鱼香肉丝这道菜是川菜里💁🎸难得不怎么辣的菜，口🇫🛤🞓味咸甜酸辣，辣度是很轻微的辣，刚好能激发人🄚♲食欲的程度，非常下饭。
做鱼香肉丝🌀🟎需用里脊肉，洗净后切丝，用少许🗡的酒🀟♮和盐腌制一下。
配菜有冬笋、胡萝卜、木耳、青椒，不过这个朝代还没有青椒😷🅽🌀，阮胭从系🀢⚄🎶统那里得到的奖励辣椒种子还没开始种，所以便只选用了三种配菜，后面再加点茱萸辣酱调味。
三种配菜洗净后都要切成💁🎸丝，用沸水🞔📶焯一下，放在一旁备用。
葱姜蒜洗净后💗👿切成葱花、姜末和蒜末，取一个小碗，用少许的淀粉加水调和，放一点淀粉能让肉质更为嫩滑，丰富🙛口感。
待⛼★锅中的油烧至冒烟时，放入腌制好的肉丝快速翻炒，等肉丝微微发白时盛出备🀛♈🆗用。
然后锅中再倒油加热，放豆瓣酱🝄，炒出红油后放切好的葱姜蒜末，加适量的盐、糖、酱、醋、、茱萸🁰、胡椒粉和水，再倒入刚刚调和好的淀粉，小火熬成汁。
阮胭在炒小料时，这股霸道的香味甚至一时之间掩盖了酥骨鱼的香味，厨房里的🀛♈🆗伙夫们纷纷停下了手上的♓🈀🞞活计，望着阮胭面👾前的那口锅，使劲儿吸鼻子。
“咕咕咕……”
不知😯道是🐣🁩哪个伙夫的肚子唱起了空城计，在安静的厨房里，尤为明显。
阮胭抬头往伙夫们的方向看了一眼：“你们先把里脊肉、木耳、冬笋和胡萝卜切成丝，等我这边出锅后再教你们调酱汁。”
伙夫们是真没想到🍐🗹这个小娘子一点儿也不藏私，竟然愿意手把手的教他们做菜，🀛♈🆗每样调料要放多少都说得清清楚楚。
对比小娘🐣🁩🐣🁩子的行为，他们又想到刚开始时自己对人的态度，众人脸上都烧得慌。
不少伙夫心里都开🍐🗹始埋怨起李大旺来，觉得🇯🜄⛒要不是他急吼吼地跳🀟♫出来为难小娘子，他们也不会跟着一起。
李大旺感受着同僚们赤.裸.裸的眼神，心里🗡一阵🀟♮烦躁。
事情怎么会变成这样？明💁🎸明他们自己也说了不少坏话，如今倒是都怪起他一个人来。
到这时，他才回想起伙夫长以前🝄给他的劝告。让他平时不要老出头，多做些饭菜，跟大家都打好关系。
今日他一时冲动出头，终于自食恶果。人都是善变的，上一刻还在吹捧他，下一刻局面变了，就开🃤始敌视他。
幸好这小娘子心肠好，不计较他之前的🍶冒犯。不然，她刚刚要是在🁱🉠沈军师面前说上那么📀🗴☋一两句，就有他好受的。
李大旺想到这儿，偏⛹头偷偷地瞅了阮胭几眼，只见那小娘子神情专注地看着锅中的饭菜，仿佛天地间的什♓🈀🞞么事都不如她锅中那一锅饭菜重要。
伙夫们边忙活边吞咽口水，香，太香了！
除了休沐日去岭安县的酒楼食肆打牙祭，他🇯🜄⛒们多久没在火头营的厨房里闻🀢⚄🎶到这么诱人的香👭🌅☕味了？
今天中午的大菜是酥骨鱼，阮胭便配了几样清🗡淡的小菜，吃过重口味的酥骨鱼后，再吃上一点爽口🃤的小菜，更能激发人的食欲。
镇北军的午食份例是两道💁🎸荤菜，阮胭在厨房🇯🜄⛒看了看🀟♮，决定另外一道荤菜做鱼香肉丝。
鱼香肉丝这道菜是川菜里💁🎸难得不怎么辣的菜，口🇫🛤🞓味咸甜酸辣，辣度是很轻微的辣，刚好能激发人🄚♲食欲的程度，非常下饭。
做鱼香肉丝🌀🟎需用里脊肉，洗净后切丝，用少许🗡的酒🀟♮和盐腌制一下。
配菜有冬笋、胡萝卜、木耳、青椒，不过这个朝代还没有青椒😷🅽🌀，阮胭从系🀢⚄🎶统那里得到的奖励辣椒种子还没开始种，所以便只选用了三种配菜，后面再加点茱萸辣酱调味。
三种配菜洗净后都要切成💁🎸丝，用沸水🞔📶焯一下，放在一旁备用。
葱姜蒜洗净后💗👿切成葱花、姜末和蒜末，取一个小碗，用少许的淀粉加水调和，放一点淀粉能让肉质更为嫩滑，丰富🙛口感。
待⛼★锅中的油烧至冒烟时，放入腌制好的肉丝快速翻炒，等肉丝微微发白时盛出备🀛♈🆗用。
然后锅中再倒油加热，放豆瓣酱🝄，炒出红油后放切好的葱姜蒜末，加适量的盐、糖、酱、醋、、茱萸🁰、胡椒粉和水，再倒入刚刚调和好的淀粉，小火熬成汁。
阮胭在炒小料时，这股霸道的香味甚至一时之间掩盖了酥骨鱼的香味，厨房里的🀛♈🆗伙夫们纷纷停下了手上的♓🈀🞞活计，望着阮胭面👾前的那口锅，使劲儿吸鼻子。
“咕咕咕……”
不知😯道是🐣🁩哪个伙夫的肚子唱起了空城计，在安静的厨房里，尤为明显。
阮胭抬头往伙夫们的方向看了一眼：“你们先把里脊肉、木耳、冬笋和胡萝卜切成丝，等我这边出锅后再教你们调酱汁。”
伙夫们是真没想到🍐🗹这个小娘子一点儿也不藏私，竟然愿意手把手的教他们做菜，🀛♈🆗每样调料要放多少都说得清清楚楚。
对比小娘🐣🁩🐣🁩子的行为，他们又想到刚开始时自己对人的态度，众人脸上都烧得慌。
不少伙夫心里都开🍐🗹始埋怨起李大旺来，觉得🇯🜄⛒要不是他急吼吼地跳🀟♫出来为难小娘子，他们也不会跟着一起。
李大旺感受着同僚们赤.裸.裸的眼神，心里🗡一阵🀟♮烦躁。
事情怎么会变成这样？明💁🎸明他们自己也说了不少坏话，如今倒是都怪起他一个人来。
到这时，他才回想起伙夫长以前🝄给他的劝告。让他平时不要老出头，多做些饭菜，跟大家都打好关系。
今日他一时冲动出头，终于自食恶果。人都是善变的，上一刻还在吹捧他，下一刻局面变了，就开🃤始敌视他。
幸好这小娘子心肠好，不计较他之前的🍶冒犯。不然，她刚刚要是在🁱🉠沈军师面前说上那么📀🗴☋一两句，就有他好受的。
李大旺想到这儿，偏⛹头偷偷地瞅了阮胭几眼，只见那小娘子神情专注地看着锅中的饭菜，仿佛天地间的什♓🈀🞞么事都不如她锅中那一锅饭菜重要。