第六章-卖粥品(1/2)
“掌柜的，这价钱不贵，你可想想，教会你们一道粥品，你们可以发展⛑十数道粥品甚至是养生粥一系类下去，这么算起来的🈀🞛话，只花上一吊多钱，就能够学会一道粥品，这可多划算。
实不相瞒，要不是我家现在急需要用银钱，亦云还不打算把这粥品的做法给卖给你们大碗菜，亦云还打算我们家赚了银钱之后，在镇上租个铺子，也买些小吃之类的，赚些松快钱，要是张掌📲🞯柜无意的话，亦云只好去对面的福满楼走上一趟了。”黄亦云面上故意带着苦涩之色的道。
“那成，教吧！我🆩💊大碗菜和你们家交易来往多次，正所谓做生不如做熟，要🂣是你们要有什么困难的话，?银子还可以借点给🈀🞛你们家的。”
“多谢掌柜的，如若是需要的话🂆🌠，⛀🗕亦云不会和张掌柜客💊气的。”
黄亦云被张掌☵🃱柜领到厨房🈓，招呼老⛀🗕王过来学习。
见老王的小厨房内，食材颇多，大多是鸡鸭鱼肉，蔬菜也有少许🂇🌧🁠。
本来黄亦云想打算做个蔬菜粥。
但😬是看到缸中有皮蛋后，心中一动，打算教老王做一道皮蛋瘦肉粥。
“今日教的粥品，就以猪肉、皮蛋、大米为主料，名叫皮蛋瘦肉粥。”黄亦云挑拣一块里脊肉、三个皮蛋和抓了一🝦🍝🉅把大米出来后朝老王和张掌柜道。
“皮蛋做成粥品，🆩💊这味道不是很怪吗？这能吃吗？”老王顿时问道。
皮蛋有一股涩味和特殊的味道🐀☛⛬，虽然有人吃，🕤🛏但是大多是用来下酒，🁯🉑吃的也少。
“等我做出来，你们试试就知道了。”
随后，黄亦云把大米洗干净，用清水浸泡一段时间🉣。
皮蛋剥壳切成小丁、瘦肉切成末🂆🌠加丁点儿盐和合粉拌匀，葱姜切成丝放一旁🂣备用。
配料备下后，将泡米的水倒去，重⛀🗕新加入清水，放入砂锅内大火煮沸后转小火，每隔两🟇🛁🙗分钟用木铲搅动一次，煮成浓稠的白粥。
之后，转大火，👃🆇🍠将皮蛋、肉末、姜丝下入沸腾的白粥中，加盐⛐🙧🌰，搅拌至肉色断生时，关火，加入少🂄🌓⚖量合粉，盛入碗中后，再撒入葱花即可。
“尝尝🅃看。”黄亦云单手往做好的皮蛋瘦肉粥一伸手道。
“嗯，味道还不错，咸咸的，又有猪肉香味，倒是有些别致呢？竟然没有想到粥品还可以这么做。”那老王用小碗盛了些张掌柜后，自己也盛了一些，吃了一口，慢🞐📐慢的品味起来。
皮蛋瘦肉粥入口带着一股咸味，口感香醇，细腻、🉣软糯，竟然十分的好吃。
“不错，比起店里头做的🈓粥品，要好上许多🚖。”张掌柜也🂽点头道。
“这粥品你们可以随意搭配，除了刚📚🜬刚的做的皮蛋瘦肉粥之外，你们还可以做鱼片粥、黄鳝粥、蔬菜粥以及药膳粥。
只是，粥品添加的🆩💊菜品不同，做出来的口味和花样也自然不同，至于价钱也可以随着加入粥品🖜📙的菜不同而定价钱。
老王师傅可以慢慢的尝试做些出来，酒肆也可以慢慢的推荐各种粥品出来🛇🚔📆。更重要的是，酒肆可以专门给人定做养身药膳🈟⛊😯粥。”黄亦云说了几个粥品做法，以及粥品放进去的菜。
“亦云你不来我们🆩💊酒肆做厨子，这真的是可惜了。”张掌柜顿时可惜🁯🉑的道。
“不可惜呢？我这🆩💊不是把你们不会的都教给你们🇧了，你们会了，至于我在不在大碗菜酒肆做厨子都是一🏹🞿样的呢？”黄亦云抿嘴笑了笑。
实不相瞒，要不是我家现在急需要用银钱，亦云还不打算把这粥品的做法给卖给你们大碗菜，亦云还打算我们家赚了银钱之后，在镇上租个铺子，也买些小吃之类的，赚些松快钱，要是张掌📲🞯柜无意的话，亦云只好去对面的福满楼走上一趟了。”黄亦云面上故意带着苦涩之色的道。
“那成，教吧！我🆩💊大碗菜和你们家交易来往多次，正所谓做生不如做熟，要🂣是你们要有什么困难的话，?银子还可以借点给🈀🞛你们家的。”
“多谢掌柜的，如若是需要的话🂆🌠，⛀🗕亦云不会和张掌柜客💊气的。”
黄亦云被张掌☵🃱柜领到厨房🈓，招呼老⛀🗕王过来学习。
见老王的小厨房内，食材颇多，大多是鸡鸭鱼肉，蔬菜也有少许🂇🌧🁠。
本来黄亦云想打算做个蔬菜粥。
但😬是看到缸中有皮蛋后，心中一动，打算教老王做一道皮蛋瘦肉粥。
“今日教的粥品，就以猪肉、皮蛋、大米为主料，名叫皮蛋瘦肉粥。”黄亦云挑拣一块里脊肉、三个皮蛋和抓了一🝦🍝🉅把大米出来后朝老王和张掌柜道。
“皮蛋做成粥品，🆩💊这味道不是很怪吗？这能吃吗？”老王顿时问道。
皮蛋有一股涩味和特殊的味道🐀☛⛬，虽然有人吃，🕤🛏但是大多是用来下酒，🁯🉑吃的也少。
“等我做出来，你们试试就知道了。”
随后，黄亦云把大米洗干净，用清水浸泡一段时间🉣。
皮蛋剥壳切成小丁、瘦肉切成末🂆🌠加丁点儿盐和合粉拌匀，葱姜切成丝放一旁🂣备用。
配料备下后，将泡米的水倒去，重⛀🗕新加入清水，放入砂锅内大火煮沸后转小火，每隔两🟇🛁🙗分钟用木铲搅动一次，煮成浓稠的白粥。
之后，转大火，👃🆇🍠将皮蛋、肉末、姜丝下入沸腾的白粥中，加盐⛐🙧🌰，搅拌至肉色断生时，关火，加入少🂄🌓⚖量合粉，盛入碗中后，再撒入葱花即可。
“尝尝🅃看。”黄亦云单手往做好的皮蛋瘦肉粥一伸手道。
“嗯，味道还不错，咸咸的，又有猪肉香味，倒是有些别致呢？竟然没有想到粥品还可以这么做。”那老王用小碗盛了些张掌柜后，自己也盛了一些，吃了一口，慢🞐📐慢的品味起来。
皮蛋瘦肉粥入口带着一股咸味，口感香醇，细腻、🉣软糯，竟然十分的好吃。
“不错，比起店里头做的🈓粥品，要好上许多🚖。”张掌柜也🂽点头道。
“这粥品你们可以随意搭配，除了刚📚🜬刚的做的皮蛋瘦肉粥之外，你们还可以做鱼片粥、黄鳝粥、蔬菜粥以及药膳粥。
只是，粥品添加的🆩💊菜品不同，做出来的口味和花样也自然不同，至于价钱也可以随着加入粥品🖜📙的菜不同而定价钱。
老王师傅可以慢慢的尝试做些出来，酒肆也可以慢慢的推荐各种粥品出来🛇🚔📆。更重要的是，酒肆可以专门给人定做养身药膳🈟⛊😯粥。”黄亦云说了几个粥品做法，以及粥品放进去的菜。
“亦云你不来我们🆩💊酒肆做厨子，这真的是可惜了。”张掌柜顿时可惜🁯🉑的道。
“不可惜呢？我这🆩💊不是把你们不会的都教给你们🇧了，你们会了，至于我在不在大碗菜酒肆做厨子都是一🏹🞿样的呢？”黄亦云抿嘴笑了笑。