第一十四章-荔枝(1/6)
陆景恒将车子💖👶🍔平🝕稳的停靠在沈家老宅⚇🏔门前的空地上，沈翘还没有从睡梦中醒来。
陆景恒轻轻抱起沈翘，在周叔的指引下，直直走向沈翘的小院。🟄
小院二楼是卧室，🚰轻柔👑的放下熟睡的沈🞯🗨翘，陆景恒打量了一下，这间房间，简单的少nV风格，梳妆台上都是她日常的护肤品。
下楼时会客厅，书房的位置，陆景🕧🌂恒从车里搬出来刚刚买到的郁金香，放在客厅🙝显眼位置，栀子花则放在廊下。
做完这些，正巧🝕看🚰到林婶提着鸭子过去，陆景恒便跟着她一起进了厨🅷房。
“陆先生您🃱🛢🞄怎么到厨房来了。这儿又脏又乱的。”
“我正好想来和林婶请👑教😍一👑下沈翘药膳的做法。”
“陆先生真的是太客气了。您这是打⚇🏔算亲手做给大小姐吃嘛？真的是用心了。”
“为所Ai之人洗手做羹汤算不上辛⚇🏔苦，只有甘之如饴。要不我们🅩🅺就从这道鸭子开始。”
“好咧，这鸭子是用来做栗子炖鸭块的。大小姐从小就吃药膳，所以夫人怕她吃不惯药膳，特地请了徐医生做家庭医生，亲自配了材料。其实后来我们做的多了，也就知道了。药🆒🎼🖘膳没有药味，靠🈱🂋的反而是食材本身的营养。”
林婶一边说话，一边清理鸭子，“这鸭子可不是普通市面🍵🌛上的鸭子，它和那些元鱼鹌鹑猪r0U都是沈家自己家养的农场里面的送来的。这些家伙吃的饲料都是JiNg心搭配的，所以做这道栗子炖鸭块的时候，虽然没有药材味道，但是一样可以起到滋补的效果。”
林婶将鸭子从背部劈开，去掉大骨洗⚇🏔净，切成长3厘米的块，用水汆一下，又洗净血沫。
“处理完了鸭子，现在我们处理这板栗。这板栗都是自己家院子里面种的。栗子去皮，将鸭块放在锅内，加👓J汤及调料，用大火煮开后，放小火焖1.5小时。”
“最后半个小时放入栗子😍炖煮软烂，收汁就可以。陆先🜲🆈生，您记清楚了嘛？”
“记清楚了。那🝕么接下来，我们做🕧🌂大小姐最喜欢的樱桃r0U。”
“这樱桃r0U看着简单，但是做的⚇🏔好吃又不腻也是需要点心思的。”
林婶取出一块三层分明的五花r0U，刮净猪毛将猪🏄皮在锅里烙出香味。然后改切成樱桃大小的r0U丁，放入锅中焯水，取出洗净。葱香切🅎🅜段备用。
“这个时候我们就可以进入下🀳🀷一步炒糖sE了，锅里放少量油，下冰糖用小火炒至呈深棕红sE且起大泡时，再加入清水熬制成冰糖糖sE起锅待用。”
接下来下姜片、葱段、五香料爆香，加入鲜汤、盐、胡椒粉、冰糖糖sE、红葡萄酒烧开，放入带皮猪五花r0🙊🈬U，大火烧沸，去掉浮沫，转入小火烧至sE红汁浓时，拣去姜、葱、五香料，加味JiNg，收汁摆盘就可以。
“接下来我们做什么？”
“做小米海参粥。您打算试试？”
林婶看了一眼陆景恒，“您这一身不行🞯🗨，得带个围裙🏄才行。”
陆景恒脱掉外套，卷起衣😍袖，戴上围裙，根据林婶的讲解，将小🟄米和提前泡好的海参清洗g净。
在砂锅中放入小米，加适量高汤煮至沸腾，转中小火煨🜲🆈着，等到小米粥煮的差不🙝多的时候，放入少许料酒，海参煮3分钟左右，撒入枸杞盖🂿🔡🂈盖子焖2分钟。
“陆先生您这第一次下厨能做到这样已经是很🗱不错了。”
陆景恒轻轻抱起沈翘，在周叔的指引下，直直走向沈翘的小院。🟄
小院二楼是卧室，🚰轻柔👑的放下熟睡的沈🞯🗨翘，陆景恒打量了一下，这间房间，简单的少nV风格，梳妆台上都是她日常的护肤品。
下楼时会客厅，书房的位置，陆景🕧🌂恒从车里搬出来刚刚买到的郁金香，放在客厅🙝显眼位置，栀子花则放在廊下。
做完这些，正巧🝕看🚰到林婶提着鸭子过去，陆景恒便跟着她一起进了厨🅷房。
“陆先生您🃱🛢🞄怎么到厨房来了。这儿又脏又乱的。”
“我正好想来和林婶请👑教😍一👑下沈翘药膳的做法。”
“陆先生真的是太客气了。您这是打⚇🏔算亲手做给大小姐吃嘛？真的是用心了。”
“为所Ai之人洗手做羹汤算不上辛⚇🏔苦，只有甘之如饴。要不我们🅩🅺就从这道鸭子开始。”
“好咧，这鸭子是用来做栗子炖鸭块的。大小姐从小就吃药膳，所以夫人怕她吃不惯药膳，特地请了徐医生做家庭医生，亲自配了材料。其实后来我们做的多了，也就知道了。药🆒🎼🖘膳没有药味，靠🈱🂋的反而是食材本身的营养。”
林婶一边说话，一边清理鸭子，“这鸭子可不是普通市面🍵🌛上的鸭子，它和那些元鱼鹌鹑猪r0U都是沈家自己家养的农场里面的送来的。这些家伙吃的饲料都是JiNg心搭配的，所以做这道栗子炖鸭块的时候，虽然没有药材味道，但是一样可以起到滋补的效果。”
林婶将鸭子从背部劈开，去掉大骨洗⚇🏔净，切成长3厘米的块，用水汆一下，又洗净血沫。
“处理完了鸭子，现在我们处理这板栗。这板栗都是自己家院子里面种的。栗子去皮，将鸭块放在锅内，加👓J汤及调料，用大火煮开后，放小火焖1.5小时。”
“最后半个小时放入栗子😍炖煮软烂，收汁就可以。陆先🜲🆈生，您记清楚了嘛？”
“记清楚了。那🝕么接下来，我们做🕧🌂大小姐最喜欢的樱桃r0U。”
“这樱桃r0U看着简单，但是做的⚇🏔好吃又不腻也是需要点心思的。”
林婶取出一块三层分明的五花r0U，刮净猪毛将猪🏄皮在锅里烙出香味。然后改切成樱桃大小的r0U丁，放入锅中焯水，取出洗净。葱香切🅎🅜段备用。
“这个时候我们就可以进入下🀳🀷一步炒糖sE了，锅里放少量油，下冰糖用小火炒至呈深棕红sE且起大泡时，再加入清水熬制成冰糖糖sE起锅待用。”
接下来下姜片、葱段、五香料爆香，加入鲜汤、盐、胡椒粉、冰糖糖sE、红葡萄酒烧开，放入带皮猪五花r0🙊🈬U，大火烧沸，去掉浮沫，转入小火烧至sE红汁浓时，拣去姜、葱、五香料，加味JiNg，收汁摆盘就可以。
“接下来我们做什么？”
“做小米海参粥。您打算试试？”
林婶看了一眼陆景恒，“您这一身不行🞯🗨，得带个围裙🏄才行。”
陆景恒脱掉外套，卷起衣😍袖，戴上围裙，根据林婶的讲解，将小🟄米和提前泡好的海参清洗g净。
在砂锅中放入小米，加适量高汤煮至沸腾，转中小火煨🜲🆈着，等到小米粥煮的差不🙝多的时候，放入少许料酒，海参煮3分钟左右，撒入枸杞盖🂿🔡🂈盖子焖2分钟。
“陆先生您这第一次下厨能做到这样已经是很🗱不错了。”