做菜放油,天经地义。
“盐的作用是提🌱供咸味,糖是甜味、味精是鲜味,葱姜蒜都是为了爆香,”
“八角,茴香,花椒,胡🜞椒...这些天然香料也是提供各自不同的香味。”
说完了材料准备和实验环境搭建,苟彧打开上方的📆壁橱,指着瓶瓶罐罐收纳整齐的调味料,开始给方然讲起,
做菜时最基本也是最常用的溶质和溶液。
“加入酱油是一般都🏉😐是为了调色、增鲜,还有它也可以提供一定的咸味,老抽和生抽则🆄分别是它色泽强弱的两种类型,口味略有不同。”
“料酒是在有肉类🚬🖢🔏存🏉😐在时,去除鱼、肉类的腥膻味,😡🂺”
“🂪醋也是相似的效果,只不过它的特性更多,除了取出腥膻,还可以减辣、添香、引甜、催熟...⛒”
方然全程都是一幅恍然大悟状,
在手上的小🃖本本上不停得记着,这些调味料各自的效果和功能。
并且得知了生抽、酱油、老抽,原来是属👭🌈于一类的📆宝😡🂺贵知识...
“清楚了这些材料的基本用途,之后就🝙🚫可以尝试做菜了,我从最简单的‘炒菜’开始教队长你吧🆟🐲,”
“基本的🚍💇🏮顺序是准备材料-起锅-放油-加🝆入适量的....”
就这样,
在小屋里其他人都有事没回来的这个下午,
方然跟着苟🃖彧在🌱厨房里,激活了自🌛⛛己厨艺烹饪的技能树。
“噢,原来做菜就是这么做⚳🕛的么,很简单嘛🝆🝆。”
最后,在拿着记满了知识点的🟃小本本,方然摩挲着下巴点头发出了感想,
“那队长你要不要现在尝试自🟃己做道想🝙🚫吃的菜🚅?”
总算摆脱了队长废人化的走⚳🕛向,苟彧心里👭🌈轻松了一口气的笑着回应🜚。
“哼哼哼,小或!一会吃🜞到我让人感动到流泪的美味佳肴,🍇可不要怨我青出于蓝而胜于蓝哦!”
方·超👴级自信·然,摆出了一个邪魅帅气的姿势。
“(≧??≦*)??啦喵!”
他头顶上可🃖能根本不明白究竟怎么回事的f-233,总而言之发出了很精神开心的叫🆄声。
“那我就不打扰了,队长你加油。”
“盐的作用是提🌱供咸味,糖是甜味、味精是鲜味,葱姜蒜都是为了爆香,”
“八角,茴香,花椒,胡🜞椒...这些天然香料也是提供各自不同的香味。”
说完了材料准备和实验环境搭建,苟彧打开上方的📆壁橱,指着瓶瓶罐罐收纳整齐的调味料,开始给方然讲起,
做菜时最基本也是最常用的溶质和溶液。
“加入酱油是一般都🏉😐是为了调色、增鲜,还有它也可以提供一定的咸味,老抽和生抽则🆄分别是它色泽强弱的两种类型,口味略有不同。”
“料酒是在有肉类🚬🖢🔏存🏉😐在时,去除鱼、肉类的腥膻味,😡🂺”
“🂪醋也是相似的效果,只不过它的特性更多,除了取出腥膻,还可以减辣、添香、引甜、催熟...⛒”
方然全程都是一幅恍然大悟状,
在手上的小🃖本本上不停得记着,这些调味料各自的效果和功能。
并且得知了生抽、酱油、老抽,原来是属👭🌈于一类的📆宝😡🂺贵知识...
“清楚了这些材料的基本用途,之后就🝙🚫可以尝试做菜了,我从最简单的‘炒菜’开始教队长你吧🆟🐲,”
“基本的🚍💇🏮顺序是准备材料-起锅-放油-加🝆入适量的....”
就这样,
在小屋里其他人都有事没回来的这个下午,
方然跟着苟🃖彧在🌱厨房里,激活了自🌛⛛己厨艺烹饪的技能树。
“噢,原来做菜就是这么做⚳🕛的么,很简单嘛🝆🝆。”
最后,在拿着记满了知识点的🟃小本本,方然摩挲着下巴点头发出了感想,
“那队长你要不要现在尝试自🟃己做道想🝙🚫吃的菜🚅?”
总算摆脱了队长废人化的走⚳🕛向,苟彧心里👭🌈轻松了一口气的笑着回应🜚。
“哼哼哼,小或!一会吃🜞到我让人感动到流泪的美味佳肴,🍇可不要怨我青出于蓝而胜于蓝哦!”
方·超👴级自信·然,摆出了一个邪魅帅气的姿势。
“(≧??≦*)??啦喵!”
他头顶上可🃖能根本不明白究竟怎么回事的f-233,总而言之发出了很精神开心的叫🆄声。
“那我就不打扰了,队长你加油。”