八章 、吃饱一点。(2/4)
柳姑娘用筷子戳戳碗,道:“还要一道八宝糯米饭,一道糖醋莲藕,一道银耳莲子汤,家里玉米是不是熟了?快也煮来吃。石榴、桃子尽给🗈🙫🍖我摘两筐来。却不知何时能吃上那稻花鱼,我眼馋得慌。”
秦大从米缸里☏♾收回🍾🍫手,将她鼻子捏捏,笑道:“你这是要贴两回的秋膘。好,等我们去祭了土地爷回来,便都给你做。”
田里这#128733##🝙zwnj;会儿已经热闹起来,穗子上三五个绑着五色纸,地上很有些散落的供品,招来飞鸟和村里的狗贪♲🌕吃。
至于秦大田里,那一汪池塘管得住家里的鸡,却管不住那不着家的鸭子,秦🟧🟢🞴姑娘两个拿了东西到这边来,就瞧见家🄬⛨里那五六只鸭子,正在稻田里吃虫。
秦姑娘叫柳舒提了筐,往田坎边的草丛堆里一摸,果真摸出来&z⚃wnj;两个还热乎的青皮鸭蛋,她拿着往筐里放,颇有些无奈。🏽🟥🟒
“成日里养着不着家,也不知是🎬家里的鸭子还是野鸭了。”
她细细数数,又道:“家&zwnj🆟;里鸭蛋也攒了一筐,今日正🍰好做些咸鸭蛋,入秋吃这个配饭正好。阿舒你等等,我先去捉一只今天要吃的鸭子来。”
柳姑娘拿了五色纸去绑穗子🅻🝂,看着秦大脱了鞋下水,鸭子追鱼,她追鸭子,到最后逮到只跑得慢的,拿田边草茎三两下绑了腿,反拴上翅膀,丢到岸🂫👱🌪上来。
她翻到青石上坐着晾脚,指着那跑走的几只道:“怕是又要三五日不回🝥🍔🇶来了。”
柳舒拿出&zw🐟nj;供品,便道:“不若明年养上几只大鹅,还能看家🜹&zw🍰nj;护院,长得也白净可爱。”
秦大托着五谷碗,细琢磨一晌,笑着应下。
她两个🗘🛷回到家,便分工收拾🝑起来#9917##zwnj;。
杀🃂🕂鸡宰鸭这样的事,柳舒做不来,就只管烧上热水,等着秦大来弄。秦姑娘拿了🜓🁲碗,提了刀,抓一把稻草,到池塘边去杀鸭。
柳姑娘这厢先淘洗了糯米,用水泡在锅里。银耳两把,放在盆中,先用淘米水洗净,再泡进冷水里。莲子是前&zw🄷nj;阵子新收的,略微洗洗,同银耳泡在一处。另取来花生、红豆、绿豆、红枣,泡在水中——那枣核,拿😵个小竹管前🚮🖮🖀后一戳,便能取出来。莲藕洗去泥沙,放在一旁。秦姑娘新掰下来的玉米,用水冲干净浮灰,锅里水一生,只管丢进去煮就是。
秦大杀了鸭子☏♾回来,将鸭杂一一清洗干净,鸭子斩成两半,先拿了一半🜐给卿婶家&zwnj♃;。待她回来,再将剩下的半边剁成两指宽的鸭块。
鸭子需得提前去味卤好,锅内烧水,下葱结、姜片、一块冰糖、盐巴、酱油、八角等香料,大火煮开,将鸭肉放进去煮至⛾☗⛌软烂,然后捞出🂓🎓🐭,剃💺掉骨头。
这骨头自然便宜了大黄一家,柳姑娘🗛喂完回来,秦大正把鸭肉并排放进长盘里,估摸着数,多的就放在一边。
糯米这会儿还没泡好,不能🝑拿来用。
秦姑娘将鸭肠切段,郡肝改花刀,鸭心鸭肝切片,用坛子里的泡姜泡椒烧炒一碗。又抓了两把青菜切成大段,将鸭杂、鸭血、青菜一同烧煮出一锅,从一旁的煮锅里拿出来两🄚♬个玉米,便和柳舒对付着吃了这顿午饭。
鸭肠酥脆爽口,嚼来能听到嘎吱响声;青菜泡满了酸辣⛮🝮汤汁,又不如何占肚🝥🍓子,吃来&z🆤wnj;叫人食指大动,一筷筷不觉停;鸭血滑嫩,没有腥气,筷子轻轻托到碗里,用力一夹便碎开。
入了秋,秦大☏♾不怎么做这上火的东西,怕柳舒吃了燥,还得流鼻血。柳姑娘今日得了馋,很是吃了两碗,又喝过汤。嘴里味道重,拿那略放凉点的糯玉米来,将外皮一剥,就着瓤上啃,🏔🙱🎋玉米清甜鲜香,尽是纯味,与鸭杂汤的口感相冲,便让这鲜辣🜌的更鲜,清香的更香。
人到底就这一个肚🎬子,她啃罢一个,就直呼吃饱,往院子里一🝥🍓躺,去折腾那两筐石榴。待到秦姑娘也吃完,柳舒洗过碗,洗完手,她俩牵上牛,到田里去转悠。
到底是翻过了秋,天色渐高🝑,河风带寒。柳舒晃悠着消食,放了秦秦去玩,自己与秦大往树林里走过一圈,见🐬🂾🔚着树上红黄,簌簌落下一地秋叶,方觉得秋意浓厚,她竟不知不🚐💠觉,在此处住了大半年。
她叹着时间#128751##☏♾zwnj;过得快,秦姑娘牵着她,兀自#128308##zwnj;笑着,说:“是快。过了秋,很快就过年🕲🍦了。阿舒要回家去,还是在这里?”
柳舒挽着她,故作委屈,笑问:“我竟是这么个招人☯🂺嫌的?爹娘叫我在这里过年,⛏你却问我要不要回去。我看啊,还是我自己收拾了,找个山坳坳去蹲着吧。”
秦大从米缸里☏♾收回🍾🍫手,将她鼻子捏捏,笑道:“你这是要贴两回的秋膘。好,等我们去祭了土地爷回来,便都给你做。”
田里这#128733##🝙zwnj;会儿已经热闹起来,穗子上三五个绑着五色纸,地上很有些散落的供品,招来飞鸟和村里的狗贪♲🌕吃。
至于秦大田里,那一汪池塘管得住家里的鸡,却管不住那不着家的鸭子,秦🟧🟢🞴姑娘两个拿了东西到这边来,就瞧见家🄬⛨里那五六只鸭子,正在稻田里吃虫。
秦姑娘叫柳舒提了筐,往田坎边的草丛堆里一摸,果真摸出来&z⚃wnj;两个还热乎的青皮鸭蛋,她拿着往筐里放,颇有些无奈。🏽🟥🟒
“成日里养着不着家,也不知是🎬家里的鸭子还是野鸭了。”
她细细数数,又道:“家&zwnj🆟;里鸭蛋也攒了一筐,今日正🍰好做些咸鸭蛋,入秋吃这个配饭正好。阿舒你等等,我先去捉一只今天要吃的鸭子来。”
柳姑娘拿了五色纸去绑穗子🅻🝂,看着秦大脱了鞋下水,鸭子追鱼,她追鸭子,到最后逮到只跑得慢的,拿田边草茎三两下绑了腿,反拴上翅膀,丢到岸🂫👱🌪上来。
她翻到青石上坐着晾脚,指着那跑走的几只道:“怕是又要三五日不回🝥🍔🇶来了。”
柳舒拿出&zw🐟nj;供品,便道:“不若明年养上几只大鹅,还能看家🜹&zw🍰nj;护院,长得也白净可爱。”
秦大托着五谷碗,细琢磨一晌,笑着应下。
她两个🗘🛷回到家,便分工收拾🝑起来#9917##zwnj;。
杀🃂🕂鸡宰鸭这样的事,柳舒做不来,就只管烧上热水,等着秦大来弄。秦姑娘拿了🜓🁲碗,提了刀,抓一把稻草,到池塘边去杀鸭。
柳姑娘这厢先淘洗了糯米,用水泡在锅里。银耳两把,放在盆中,先用淘米水洗净,再泡进冷水里。莲子是前&zw🄷nj;阵子新收的,略微洗洗,同银耳泡在一处。另取来花生、红豆、绿豆、红枣,泡在水中——那枣核,拿😵个小竹管前🚮🖮🖀后一戳,便能取出来。莲藕洗去泥沙,放在一旁。秦姑娘新掰下来的玉米,用水冲干净浮灰,锅里水一生,只管丢进去煮就是。
秦大杀了鸭子☏♾回来,将鸭杂一一清洗干净,鸭子斩成两半,先拿了一半🜐给卿婶家&zwnj♃;。待她回来,再将剩下的半边剁成两指宽的鸭块。
鸭子需得提前去味卤好,锅内烧水,下葱结、姜片、一块冰糖、盐巴、酱油、八角等香料,大火煮开,将鸭肉放进去煮至⛾☗⛌软烂,然后捞出🂓🎓🐭,剃💺掉骨头。
这骨头自然便宜了大黄一家,柳姑娘🗛喂完回来,秦大正把鸭肉并排放进长盘里,估摸着数,多的就放在一边。
糯米这会儿还没泡好,不能🝑拿来用。
秦姑娘将鸭肠切段,郡肝改花刀,鸭心鸭肝切片,用坛子里的泡姜泡椒烧炒一碗。又抓了两把青菜切成大段,将鸭杂、鸭血、青菜一同烧煮出一锅,从一旁的煮锅里拿出来两🄚♬个玉米,便和柳舒对付着吃了这顿午饭。
鸭肠酥脆爽口,嚼来能听到嘎吱响声;青菜泡满了酸辣⛮🝮汤汁,又不如何占肚🝥🍓子,吃来&z🆤wnj;叫人食指大动,一筷筷不觉停;鸭血滑嫩,没有腥气,筷子轻轻托到碗里,用力一夹便碎开。
入了秋,秦大☏♾不怎么做这上火的东西,怕柳舒吃了燥,还得流鼻血。柳姑娘今日得了馋,很是吃了两碗,又喝过汤。嘴里味道重,拿那略放凉点的糯玉米来,将外皮一剥,就着瓤上啃,🏔🙱🎋玉米清甜鲜香,尽是纯味,与鸭杂汤的口感相冲,便让这鲜辣🜌的更鲜,清香的更香。
人到底就这一个肚🎬子,她啃罢一个,就直呼吃饱,往院子里一🝥🍓躺,去折腾那两筐石榴。待到秦姑娘也吃完,柳舒洗过碗,洗完手,她俩牵上牛,到田里去转悠。
到底是翻过了秋,天色渐高🝑,河风带寒。柳舒晃悠着消食,放了秦秦去玩,自己与秦大往树林里走过一圈,见🐬🂾🔚着树上红黄,簌簌落下一地秋叶,方觉得秋意浓厚,她竟不知不🚐💠觉,在此处住了大半年。
她叹着时间#128751##☏♾zwnj;过得快,秦姑娘牵着她,兀自#128308##zwnj;笑着,说:“是快。过了秋,很快就过年🕲🍦了。阿舒要回家去,还是在这里?”
柳舒挽着她,故作委屈,笑问:“我竟是这么个招人☯🂺嫌的?爹娘叫我在这里过年,⛏你却问我要不要回去。我看啊,还是我自己收拾了,找个山坳坳去蹲着吧。”