第23章 饭馆(2/4)
一锅猪油快要熬好了，那🈱🂈扑鼻的油香味弥漫了整个饭馆，离得最近的江瑜受不了倒了一杯水，大口吞咽。
江🍯鸣志手⛠🛴不停地擦着嘴角就怕口水留了下来。
倏地饭馆里走进一个四十多岁的戴眼镜🏯🝦🍗的斯文男🎗👍士，男士寻香而来，瞧见是江瑜在做饭时似乎有些惊讶也有些了然。
“小鱼，你家饭馆要开张了？”眼镜男问，他的眼睛却眨也不眨地盯着那锅猪🛩🟇🛁油渣。
“是啊，今天开张。”江瑜笑着问，“书老板要🎗👍不要吃🍇🅼点饭？”
说实在的江瑜在无限流世界待了很久，除了亲近的人，大多数人都忘了他们的模样，🝇可这戴眼镜的模样，🂉说话的语气，以及对美食的馋，瞬间就让江瑜回忆起饭馆隔壁的书🝿店有一个书老板。
书老板具体叫什么，江瑜也不知🕊🇸道，只是知道他家书店藏书种类很多，以前除了来饭馆吃饭，她就没见书老板出过门。
“这还没到开店的点，🂤这也太打扰了。”书老板说是那么说，他不仅不走，反而坐下了。
江瑜了😻🆧然笑了笑，🗏再次询问：“要吃什么？”
“猪油拌饭还要加一大勺猪油渣。”书老板不带犹豫地报菜名，然后🙳🎞💋凝视着锅里的🏩🜬🅌猪油渣，那目光像是在看一位绝世美人。
“行。”江瑜把锅里已经榨不出油的油渣捞起来，在最恰🄺🂨👒当的火候中，一粒粒的油渣被炸的焦黄焦⚸🖌👑黄，然后她把透亮淡金色的猪油倒入油罐中静待它冷却变成白如🞖玉般的凝脂。
猪油拌饭最简单的做法米饭里加一勺猪油再加少许酱油，搅🐶🄘拌均匀就可，在欠缺缺油水的年代，猪油拌饭就是无与伦比的美味。
但江瑜开饭馆做的猪油拌饭要精细很多，锅里还留有少许的猪油，她将香葱放入锅中与猪油翻炒，把油炒得极香☆，🄐☑捞🄷🂍🍣出香葱，将猪油和老酱油混合，从煮好的米饭锅里，盛出一碗米饭，柴火饭蒸得粒粒分明，散发出淡淡的米香。
她将猪肉和酱油的混合料直😱接淋在米饭上，然后拿着筷子用最合适的顺序和力道搅拌。
粒粒米饭均匀地染上了酱油😱的赤棕色，江瑜把猪油渣🖈铺在米饭上，又将切的细细的黄瓜丝码上去。
江鸣志把猪油拌饭端给书老板。
书老板什么话都顾不得说，拿起筷子端着碗就♀🅗🆨扒了一大口饭，米饭的米香和老酱油本身浓郁的鲜香，以及炒香的☆猪油，每一口都让人沉溺在这种香味的海洋，软糯🞖的米饭遇上焦脆酥香的猪油渣，口感的层次叠加，香上加香，他又吃了一口黄瓜丝清爽的口感解了腻，为下一口饭又带来初始的美味。
书老板吃着这口饭，仿佛真的飞上天，快活似神仙，他倏地放摘下眼镜用手背擦擦眼泪，“还是原来的好味道，你家猪油拌饭真像小时候我饿的睡不着，奶奶起床摸着黑给我做的一碗猪⛬🝢油拌饭。
当初家里贫困奶奶挖了半勺猪油倒一点酱🎬🔇油和掺了高粱米的白米拌在一起吃，完全没江小厨子你家做的料足精细，偏偏这相似的感觉带来的美味，让我越发能回忆起奶奶当初的音容笑貌。别家🃢🙜饭馆和我自己尝🟕🝂🈙试做的总是没有这种感觉。”
书老板虽⛠🛴然流着🗩🞔📷几滴眼泪，但提起🐚🀞奶奶时嘴角翘起的弧度很温暖，看的出来他很高兴。
“喜欢再来吃。”江瑜弯了弯眼睫。
江瑜爸妈开饭馆除了赚钱🈱🂈，更多却喜欢自己做的美食带🍇🅼给人的幸福感和温暖，食客有时想吃家乡菜了，饭馆菜单上没有，但只要饭馆里有菜，同时爸妈会做这道菜，他们就会用心做给客人。
尤其是家里以前过得太苦了，爸妈非常珍惜用心对待美食，可能是这份对待食物的虔诚，🎰才能做出让食🄩⛷🟄客感到🍰温暖的手艺。
江瑜同她的父母一样也是热😱爱食物的，身在饭馆🎗👍中，江瑜做着菜就回忆起爸妈在厨房忙碌的身影，虽然心里不可☆避免痛苦但更多的还是幸福在心里，也许带着这份心情做的猪油拌饭与书老板共鸣了。
书老板也从一开始把她当小辈，吃了她做的饭后瞬间改变了称呼，显然他很满意，这种手艺被食客认可的🂉滋味真不赖，江瑜有♩些理解爸妈每次被食客夸奖，笑容是那样灿烂的心情了。
江🍯鸣志手⛠🛴不停地擦着嘴角就怕口水留了下来。
倏地饭馆里走进一个四十多岁的戴眼镜🏯🝦🍗的斯文男🎗👍士，男士寻香而来，瞧见是江瑜在做饭时似乎有些惊讶也有些了然。
“小鱼，你家饭馆要开张了？”眼镜男问，他的眼睛却眨也不眨地盯着那锅猪🛩🟇🛁油渣。
“是啊，今天开张。”江瑜笑着问，“书老板要🎗👍不要吃🍇🅼点饭？”
说实在的江瑜在无限流世界待了很久，除了亲近的人，大多数人都忘了他们的模样，🝇可这戴眼镜的模样，🂉说话的语气，以及对美食的馋，瞬间就让江瑜回忆起饭馆隔壁的书🝿店有一个书老板。
书老板具体叫什么，江瑜也不知🕊🇸道，只是知道他家书店藏书种类很多，以前除了来饭馆吃饭，她就没见书老板出过门。
“这还没到开店的点，🂤这也太打扰了。”书老板说是那么说，他不仅不走，反而坐下了。
江瑜了😻🆧然笑了笑，🗏再次询问：“要吃什么？”
“猪油拌饭还要加一大勺猪油渣。”书老板不带犹豫地报菜名，然后🙳🎞💋凝视着锅里的🏩🜬🅌猪油渣，那目光像是在看一位绝世美人。
“行。”江瑜把锅里已经榨不出油的油渣捞起来，在最恰🄺🂨👒当的火候中，一粒粒的油渣被炸的焦黄焦⚸🖌👑黄，然后她把透亮淡金色的猪油倒入油罐中静待它冷却变成白如🞖玉般的凝脂。
猪油拌饭最简单的做法米饭里加一勺猪油再加少许酱油，搅🐶🄘拌均匀就可，在欠缺缺油水的年代，猪油拌饭就是无与伦比的美味。
但江瑜开饭馆做的猪油拌饭要精细很多，锅里还留有少许的猪油，她将香葱放入锅中与猪油翻炒，把油炒得极香☆，🄐☑捞🄷🂍🍣出香葱，将猪油和老酱油混合，从煮好的米饭锅里，盛出一碗米饭，柴火饭蒸得粒粒分明，散发出淡淡的米香。
她将猪肉和酱油的混合料直😱接淋在米饭上，然后拿着筷子用最合适的顺序和力道搅拌。
粒粒米饭均匀地染上了酱油😱的赤棕色，江瑜把猪油渣🖈铺在米饭上，又将切的细细的黄瓜丝码上去。
江鸣志把猪油拌饭端给书老板。
书老板什么话都顾不得说，拿起筷子端着碗就♀🅗🆨扒了一大口饭，米饭的米香和老酱油本身浓郁的鲜香，以及炒香的☆猪油，每一口都让人沉溺在这种香味的海洋，软糯🞖的米饭遇上焦脆酥香的猪油渣，口感的层次叠加，香上加香，他又吃了一口黄瓜丝清爽的口感解了腻，为下一口饭又带来初始的美味。
书老板吃着这口饭，仿佛真的飞上天，快活似神仙，他倏地放摘下眼镜用手背擦擦眼泪，“还是原来的好味道，你家猪油拌饭真像小时候我饿的睡不着，奶奶起床摸着黑给我做的一碗猪⛬🝢油拌饭。
当初家里贫困奶奶挖了半勺猪油倒一点酱🎬🔇油和掺了高粱米的白米拌在一起吃，完全没江小厨子你家做的料足精细，偏偏这相似的感觉带来的美味，让我越发能回忆起奶奶当初的音容笑貌。别家🃢🙜饭馆和我自己尝🟕🝂🈙试做的总是没有这种感觉。”
书老板虽⛠🛴然流着🗩🞔📷几滴眼泪，但提起🐚🀞奶奶时嘴角翘起的弧度很温暖，看的出来他很高兴。
“喜欢再来吃。”江瑜弯了弯眼睫。
江瑜爸妈开饭馆除了赚钱🈱🂈，更多却喜欢自己做的美食带🍇🅼给人的幸福感和温暖，食客有时想吃家乡菜了，饭馆菜单上没有，但只要饭馆里有菜，同时爸妈会做这道菜，他们就会用心做给客人。
尤其是家里以前过得太苦了，爸妈非常珍惜用心对待美食，可能是这份对待食物的虔诚，🎰才能做出让食🄩⛷🟄客感到🍰温暖的手艺。
江瑜同她的父母一样也是热😱爱食物的，身在饭馆🎗👍中，江瑜做着菜就回忆起爸妈在厨房忙碌的身影，虽然心里不可☆避免痛苦但更多的还是幸福在心里，也许带着这份心情做的猪油拌饭与书老板共鸣了。
书老板也从一开始把她当小辈，吃了她做的饭后瞬间改变了称呼，显然他很满意，这种手艺被食客认可的🂉滋味真不赖，江瑜有♩些理解爸妈每次被食客夸奖，笑容是那样灿烂的心情了。