烈火🕽🏉😎灼烧着铁制炒锅的锅底，迅速让锅面升腾起了白sE的雾气。
开到最大火的炉灶嚯嚯嚯的冒响，使得一些大小姐们不自觉地退後了少许，毕竟她们可没见过这😧样的场面。
“之前说过，中餐🌷🃯🛕是火焰的艺术，所以C控火焰也就是中餐里非常重要的一环。🎌🏬”
姜云一边说着，一边拿起大锅勺，将一勺子芥花籽油放入了锅中使其滑😈⛃动，直到涂满整🂩个锅面。
涂满了整个锅面之後，他又将那些多🌕⚣📑余的油倒了出来，重新加入了冷油。
“炒菜之前，开大火将锅子烧至冒烟，再用油涂满锅面并将其倒掉，这样残留在锅里的味道和r0U眼看不见的渣滓就会融化在油中，随着油的倒掉而一同消失，这一步叫“滑锅”。”
“只要是涉及到炒至r0U类的菜肴，都得从这“滑锅”开始进行，这样可以让r0U类不至於在炒制中粘锅，而且味道也更🉑🆦加纯正。”
待冷油再🌿🄶度滚烫，姜云立即将猪r0U丝和姜丝一同🌄倒入锅中，并且用锅勺将其打散。
“用花生油浸泡过的r🙒0U丝在滑🗈过锅的锅🐙⛵面里很容易能分开，迅速将其打散，炒制短时间便可加入不那麽易熟的菜j。”
话音未落，纯白sE的白菜菜j便落入锅🂥🐹🄭中，一并与猪r0U丝😳翻炒起来。🞉💗💃
高温让油和r0U在锅中产生了化学反应，腌🞽制过的r0U丝马上就发出了滋啦滋啦的响声，同时伴随着一同出现的是一🗓GU迷人的r0U香。
就这样将猪r0U和菜j炒了半分钟左右，待菜j变软、猪r0U变韧，姜云这才拿起🂩了菜🄗♘叶的部分。
“菜叶的部分非常容易成熟，只需要极短的炒制时间，因此加入菜叶翻炒後便立即将碗芡也一起😧倒入，再加上青红椒丝和葱丝，翻炒均匀就可以出锅了。”
还没等众人反应过来，姜云已经快🗈速🌕⚣📑几次颠锅，让锅里的菜都裹上之前调制🞉💗💃好的调味汁，然後便将整锅菜装了出来。
这......这是什麽？好快！
看到这一幕时，大多数学生们都愣住了。
因为这炒菜的速度真的是太过快速🗈，以至於让人🈂🞬产生了“这真的熟了吗”🔤🂨的疑问。
从最开始的猪r0U丝下锅，到最後加入碗芡和青红椒、葱丝翻炒，期间顶多过去了一分钟多钟的时间♷🍅🅬。
短短的一分多钟，这就行了？
当姜云把那一盘看起来十分诱人的“白菜炒r0U丝”放📧🝌到摄像头下。
让所有人都能看到整道菜的细节时，🌕⚣📑她👶🍙们🂥🐹🄭才真正明白了为什麽中餐是“火焰的艺术”。
略微裹上了酱汁的白菜菜j看起来🗈🗈非常清🂥🐹🄭脆、爽口，让人毫不怀疑一口下去会发出嘎吱的脆响。
菜叶则是柔软得犹如少nV的腰身，但柔软中🞽却带着一丝挺拔，能够感受到里头存在着🂩的水nEnG又充盈的芯🟃。
切得极⚯细的猪r0U丝带着甜蜜的焦糖sE，跟同样粗细的青红椒丝、😈⛃姜丝和葱丝缠绕在一起，散发出♷🍅🅬诱人的甜香。
简简单单一道最基本的“白菜🁙炒r0U丝”，在摄像头的放大下😳看起来简直像是一道JiNg美的艺术品，散发着火焰的余香。
开到最大火的炉灶嚯嚯嚯的冒响，使得一些大小姐们不自觉地退後了少许，毕竟她们可没见过这😧样的场面。
“之前说过，中餐🌷🃯🛕是火焰的艺术，所以C控火焰也就是中餐里非常重要的一环。🎌🏬”
姜云一边说着，一边拿起大锅勺，将一勺子芥花籽油放入了锅中使其滑😈⛃动，直到涂满整🂩个锅面。
涂满了整个锅面之後，他又将那些多🌕⚣📑余的油倒了出来，重新加入了冷油。
“炒菜之前，开大火将锅子烧至冒烟，再用油涂满锅面并将其倒掉，这样残留在锅里的味道和r0U眼看不见的渣滓就会融化在油中，随着油的倒掉而一同消失，这一步叫“滑锅”。”
“只要是涉及到炒至r0U类的菜肴，都得从这“滑锅”开始进行，这样可以让r0U类不至於在炒制中粘锅，而且味道也更🉑🆦加纯正。”
待冷油再🌿🄶度滚烫，姜云立即将猪r0U丝和姜丝一同🌄倒入锅中，并且用锅勺将其打散。
“用花生油浸泡过的r🙒0U丝在滑🗈过锅的锅🐙⛵面里很容易能分开，迅速将其打散，炒制短时间便可加入不那麽易熟的菜j。”
话音未落，纯白sE的白菜菜j便落入锅🂥🐹🄭中，一并与猪r0U丝😳翻炒起来。🞉💗💃
高温让油和r0U在锅中产生了化学反应，腌🞽制过的r0U丝马上就发出了滋啦滋啦的响声，同时伴随着一同出现的是一🗓GU迷人的r0U香。
就这样将猪r0U和菜j炒了半分钟左右，待菜j变软、猪r0U变韧，姜云这才拿起🂩了菜🄗♘叶的部分。
“菜叶的部分非常容易成熟，只需要极短的炒制时间，因此加入菜叶翻炒後便立即将碗芡也一起😧倒入，再加上青红椒丝和葱丝，翻炒均匀就可以出锅了。”
还没等众人反应过来，姜云已经快🗈速🌕⚣📑几次颠锅，让锅里的菜都裹上之前调制🞉💗💃好的调味汁，然後便将整锅菜装了出来。
这......这是什麽？好快！
看到这一幕时，大多数学生们都愣住了。
因为这炒菜的速度真的是太过快速🗈，以至於让人🈂🞬产生了“这真的熟了吗”🔤🂨的疑问。
从最开始的猪r0U丝下锅，到最後加入碗芡和青红椒、葱丝翻炒，期间顶多过去了一分钟多钟的时间♷🍅🅬。
短短的一分多钟，这就行了？
当姜云把那一盘看起来十分诱人的“白菜炒r0U丝”放📧🝌到摄像头下。
让所有人都能看到整道菜的细节时，🌕⚣📑她👶🍙们🂥🐹🄭才真正明白了为什麽中餐是“火焰的艺术”。
略微裹上了酱汁的白菜菜j看起来🗈🗈非常清🂥🐹🄭脆、爽口，让人毫不怀疑一口下去会发出嘎吱的脆响。
菜叶则是柔软得犹如少nV的腰身，但柔软中🞽却带着一丝挺拔，能够感受到里头存在着🂩的水nEnG又充盈的芯🟃。
切得极⚯细的猪r0U丝带着甜蜜的焦糖sE，跟同样粗细的青红椒丝、😈⛃姜丝和葱丝缠绕在一起，散发出♷🍅🅬诱人的甜香。
简简单单一道最基本的“白菜🁙炒r0U丝”，在摄像头的放大下😳看起来简直像是一道JiNg美的艺术品，散发着火焰的余香。