高老汉擦擦手接过来,舀一勺送入口中,只觉往日里喝惯了的鸭血粉丝🗎🚠汤,居然焕发出完不同的味道,鲜美的让人想流泪。
“这,这,这也太好喝了吧?”高老汉激动的🚈哆嗦起来,想要再喝几口,却不好意思动手。
“都喝了吧。”赵昊摆摆手,🕉拿了个笼包吃起来。心说干贝素可不是闹着玩的,那是比鸡精还鲜的东西。四百年后最健康的天然味精……
高老汉也觉得,自己喝过的汤,怎能再让公子碰?便端过去一口接一口的喝起来,一边眉飞色舞,赞不绝口道:“这世上怎会有如此鲜美绝伦之物?⛛🛊🚮老汉这辈子都忘不掉🃡这味道了……”
“吁,小声点……”🁵赵昊瞥一眼在外头忙活的木匠,小声道:“秘方秘方,让人知道了就不是秘📅😝方了。”
“那小老儿……”高老汉不禁心中一沉。
“老伯🁗父子与我是一家人,当然无妨了。”赵昊惯会收买人心,笑着对高老汉说一声。
“公子放心,老汉会把这个秘密烂在肚子了⛿☥🁜,就是高武也不会告诉的!”高老汉只觉一阵热流上涌,忙拍着胸脯保证道😬。
~~
整个下午,赵昊都泡在铁匠铺的厨房🐒⚹里,和高老汉研究最终的配方。
为了能达到最佳的效果,他还贡献出🐒⚹了家里最后一斤糖……那是赵守正前次去德恒当时所用,因为赵二爷对张员外极度不爽,竟将那一斤多糖又带回了家,这两天又吃掉了几两。
赵昊按🁗照前世的记忆,让高老汉给干贝里加少许姜汁、白砂糖和酒🟕🜼腌过蒸熟,再打成粉,这样能更好的激发它的鲜味,去掉它的腥味。
然后又尝试加入香菇粉、虾皮粉和紫菜粉……继续提鲜是一方面,更重要的是为了🙻🏧让人无法推测出这鲜粉真正的成分。
两人在各种材料间不断摸索比较,一直到天黑时,终于得到一个比单纯用干贝粉还要鲜一倍的配方🔶。
赵昊素来不难为自己,感觉差不多了,🙈便洗掉沾在手上的作料🆠🐾🅟,嘱咐高老汉道:“明早给二十两银子,买最好的料,都给我💑如法炮制!”
顿一顿,他又笑道:“当然,老伯也可以继⛿☥🁜续摸索,看看还能不能提高鲜味……”
“明白,少爷!”高老汉神情一振,仿佛🚾😼那种🚈为抗倭造枪的使命感,重新又回到了身上。
“对了,这铺子是租的还是买的?”赵昊问道。
“原先是租的,后来靠敲枪📕管和高武砍倭寇的🚈钱,花了三百两买下的。”高老汉忙如是答道。
“……”赵昊一阵暗暗咋舌,心说怪不得当初老伯说,若是我🆠🐾🅟家缺钱可以周济。原以为只是⛫🝔客套话,没想到💋🐓人家是真有这个底气……
想想也对,就他那种后头的破院子,都能🚾😼卖到五十两,这种临街二层,还带着后宅的铺子,哪怕是在蔡家巷,也🟋要五百两左右。
高💒老🃴汉是先租了几年,又赶上房东急需用钱,才能如此便宜拿下的。
三百来两赵昊咬牙也能掏出来,可他哪能占自🚈己人的便宜?
至于那🁗从当铺贷出的两千五百两,他还有别⛿☥🁜的用项,根本不🂡能动。
“公子若是有用,只管拿去用就是了。”见他不说话,高老汉便主动道:“反正这铁匠铺也开不成了,🜲🆉老汉正盘算着盘出去好还是租出去好呢。”
“这,这,这也太好喝了吧?”高老汉激动的🚈哆嗦起来,想要再喝几口,却不好意思动手。
“都喝了吧。”赵昊摆摆手,🕉拿了个笼包吃起来。心说干贝素可不是闹着玩的,那是比鸡精还鲜的东西。四百年后最健康的天然味精……
高老汉也觉得,自己喝过的汤,怎能再让公子碰?便端过去一口接一口的喝起来,一边眉飞色舞,赞不绝口道:“这世上怎会有如此鲜美绝伦之物?⛛🛊🚮老汉这辈子都忘不掉🃡这味道了……”
“吁,小声点……”🁵赵昊瞥一眼在外头忙活的木匠,小声道:“秘方秘方,让人知道了就不是秘📅😝方了。”
“那小老儿……”高老汉不禁心中一沉。
“老伯🁗父子与我是一家人,当然无妨了。”赵昊惯会收买人心,笑着对高老汉说一声。
“公子放心,老汉会把这个秘密烂在肚子了⛿☥🁜,就是高武也不会告诉的!”高老汉只觉一阵热流上涌,忙拍着胸脯保证道😬。
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整个下午,赵昊都泡在铁匠铺的厨房🐒⚹里,和高老汉研究最终的配方。
为了能达到最佳的效果,他还贡献出🐒⚹了家里最后一斤糖……那是赵守正前次去德恒当时所用,因为赵二爷对张员外极度不爽,竟将那一斤多糖又带回了家,这两天又吃掉了几两。
赵昊按🁗照前世的记忆,让高老汉给干贝里加少许姜汁、白砂糖和酒🟕🜼腌过蒸熟,再打成粉,这样能更好的激发它的鲜味,去掉它的腥味。
然后又尝试加入香菇粉、虾皮粉和紫菜粉……继续提鲜是一方面,更重要的是为了🙻🏧让人无法推测出这鲜粉真正的成分。
两人在各种材料间不断摸索比较,一直到天黑时,终于得到一个比单纯用干贝粉还要鲜一倍的配方🔶。
赵昊素来不难为自己,感觉差不多了,🙈便洗掉沾在手上的作料🆠🐾🅟,嘱咐高老汉道:“明早给二十两银子,买最好的料,都给我💑如法炮制!”
顿一顿,他又笑道:“当然,老伯也可以继⛿☥🁜续摸索,看看还能不能提高鲜味……”
“明白,少爷!”高老汉神情一振,仿佛🚾😼那种🚈为抗倭造枪的使命感,重新又回到了身上。
“对了,这铺子是租的还是买的?”赵昊问道。
“原先是租的,后来靠敲枪📕管和高武砍倭寇的🚈钱,花了三百两买下的。”高老汉忙如是答道。
“……”赵昊一阵暗暗咋舌,心说怪不得当初老伯说,若是我🆠🐾🅟家缺钱可以周济。原以为只是⛫🝔客套话,没想到💋🐓人家是真有这个底气……
想想也对,就他那种后头的破院子,都能🚾😼卖到五十两,这种临街二层,还带着后宅的铺子,哪怕是在蔡家巷,也🟋要五百两左右。
高💒老🃴汉是先租了几年,又赶上房东急需用钱,才能如此便宜拿下的。
三百来两赵昊咬牙也能掏出来,可他哪能占自🚈己人的便宜?
至于那🁗从当铺贷出的两千五百两,他还有别⛿☥🁜的用项,根本不🂡能动。
“公子若是有用,只管拿去用就是了。”见他不说话,高老汉便主动道:“反正这铁匠铺也开不成了,🜲🆉老汉正盘算着盘出去好还是租出去好呢。”