哒哒哒……
步方的刀速非常快,到了一个熟稔的程度。
应该就是所谓的熟能生巧吧。
刀光闪过,每一只鸡爪的锋🗙🜂锐爪子都是被斩掉♰。
尔后倒入了木盆中开始清洗。
这清洗也是讲究技巧的。
往水中倒入了灵醋,酸味弥漫开💓来,让远⛥处的黄泉大圣都⛈😘是不由的耸动了一下鼻子。
尔后,步方便是开始搓揉清洗这些鸡爪……
这些鸡爪都是一种等级不低的灵兽的爪子。
经过灵醋的浸泡和清洗,以及步方🄽🃂🕀的搓揉之后,会使得其⛈😘上的一些杂💮🕐🈳质消除,并且达到脱骨的作用。
焯水之后,全部沥干水,摆放平整,待卤。
做完这些,步方接下来要做🗙🜂的就是卤汤的⛥制⛰作。
卤汤是精髓,也是这道下酒菜的重中之重。
切下了一大块的犀牛肉。
说到🖁🏭这块肉,就有些门道了,🍛🈴这可是黄泉大圣在星空战场中捡漏捡来💮🕐🈳的……
熬制卤汤也是一个颇为有门道的。
首先将烧好的高汤准备好,这里💓的高🏹汤是用犀牛肉来熬制而成🇭。
高汤之后,则是药汤。
药☗⛊汤使🛪🟎用🂸📥🜻十八种珍贵的灵药共同熬制,熬得汤汁呈现一种金褐色。
卤汤制作,先准备🌒高🂫汤,往高汤中倒入药汤,并且将熬制高汤的犀牛肉放入期内,凝结油汁……
接下来便是香味的制作了。
香味的把控对于步方而🞰🗱🟘言,简直是信手拈来⛰。
他对于香料的了解颇为精湛,所以往卤汤中加入了香料之后,再放入爆裂🆨火椒和子母姜的碎末等💢📤等……
卤汤很快便是成型了。
咕噜咕噜……
步方的刀速非常快,到了一个熟稔的程度。
应该就是所谓的熟能生巧吧。
刀光闪过,每一只鸡爪的锋🗙🜂锐爪子都是被斩掉♰。
尔后倒入了木盆中开始清洗。
这清洗也是讲究技巧的。
往水中倒入了灵醋,酸味弥漫开💓来,让远⛥处的黄泉大圣都⛈😘是不由的耸动了一下鼻子。
尔后,步方便是开始搓揉清洗这些鸡爪……
这些鸡爪都是一种等级不低的灵兽的爪子。
经过灵醋的浸泡和清洗,以及步方🄽🃂🕀的搓揉之后,会使得其⛈😘上的一些杂💮🕐🈳质消除,并且达到脱骨的作用。
焯水之后,全部沥干水,摆放平整,待卤。
做完这些,步方接下来要做🗙🜂的就是卤汤的⛥制⛰作。
卤汤是精髓,也是这道下酒菜的重中之重。
切下了一大块的犀牛肉。
说到🖁🏭这块肉,就有些门道了,🍛🈴这可是黄泉大圣在星空战场中捡漏捡来💮🕐🈳的……
熬制卤汤也是一个颇为有门道的。
首先将烧好的高汤准备好,这里💓的高🏹汤是用犀牛肉来熬制而成🇭。
高汤之后,则是药汤。
药☗⛊汤使🛪🟎用🂸📥🜻十八种珍贵的灵药共同熬制,熬得汤汁呈现一种金褐色。
卤汤制作,先准备🌒高🂫汤,往高汤中倒入药汤,并且将熬制高汤的犀牛肉放入期内,凝结油汁……
接下来便是香味的制作了。
香味的把控对于步方而🞰🗱🟘言,简直是信手拈来⛰。
他对于香料的了解颇为精湛,所以往卤汤中加入了香料之后,再放入爆裂🆨火椒和子母姜的碎末等💢📤等……
卤汤很快便是成型了。
咕噜咕噜……