铁器的贸易,是这次马林和诸侯们重要的贸易项目,却不是最重要的。最重要的,还是食盐贸易。马林毕竟占据了北海边的地盘,还懂得用煤球和省柴灶煮盐。在鲁尔区煤炭🌱的支撑🏷🞮下,马林的煮盐产量很充足。
除此之外,吕讷堡这个德意志重要的盐🈷🂿🔠矿地区,也被马林吞并了。所以,诸侯们想要吃盐,还真得就要仰仗马林了🜡🃫🚰。
当然,不是说只有马林产盐,也有其他势力给诸侯们提供食盐。比如洛林公国,就是法国人提供的食盐。法国毕竟是三面环海的国家,食盐产量也很充足。只不过,法国人不懂过滤苦卤和食盐的二次清洗。所以,法国人的盐有点苦,质量和北海国的食盐没法比。
另外,南部的诸侯邦国,也有采购来自威尼斯的♢海盐。当然,不一定是威尼斯出产的,只是由威尼斯人倒卖过来的而已。只需翻越阿尔卑斯山脉,就能把威尼斯人的食盐运到奥地利,然后运往一些诸侯国。因为陆上距离比从北海和法国沿海距离更近,陆路运费和过路费更便宜,所以买家也不少。但还🐽🅘是那个问题——没有去🍦🏤苦卤和洗盐的步骤,味道比较苦。
不过,欧洲人也另有办法。其办法就是,用这种带🚀苦味的海盐,先腌制咸鱼。然后,直接卖咸鱼。内陆的人🍜买了咸鱼后,既能当食物,也补充了盐分。
虽然这种劣质海盐比较苦,但咸鱼本就🈷🂿🔠腥味重。用了🗠带☴🃫🚳苦味的海盐,苦味和腥味混合在一起,反而互相遮盖味道,互相成就,更容易让人接受了。
这就是为啥中世纪的欧洲咸鱼贸易为啥那么火爆的重🗠要原因之一,苦盐和腥臭的咸鱼真的可以互相成就和掩盖。另一个重要原因嘛,就是宗教问题了。这个年代忌食肉🚇👏类的时节很多,但咸鱼不算肉,可以📥🜼在斋戒日食用。两大原因之下,导致咸鱼贸易很紧俏。
但北海国貌似有所不同,因为,马林“发明”了炕房孵化鸡鸭鹅的技术,导致北海国饲养家禽的产业非常发达。需要指出的是,鸡肉和鸭肉也不算红肉,也可以斋戒时食用。其口味,可比咸鱼好多了。所以,北海国的斋戒日期,鸡鸭鹅肉类,以及鸡蛋的销售很⛤火爆。🟖🝊但凡有选择,谁🚬特么会去吃咸鱼啊?吃鸡不更好吗?
主要是,咸鱼的腥味难以去除啊。去除腥味,需要昂贵的香料。或者,直接用油炸的方式去腥,但也需要用到大量食用油,都是一🎔般人承受不起的。因为腥味太重,导致带苦味的海盐,其又苦又咸的味⚔👄道,反而大大降低或分散了腥味的影响。
当然,这是贫苦人家的无奈选择。可贵族们不同,他们天生追求好的生活质量。所以,苦味🗌很低的北海国食盐,他们也很喜欢的。
在马林推广使用去除大部分卤水和用清水再度洗盐的方式前,欧洲贵族们吃的上等的不苦的食盐,其实多半是矿盐。但矿盐大部分其实也是苦的,只有少部分优质盐矿,出产的食盐才不苦。而这些,也都是被贵族们包圆了的,价格也比较昂贵。
而当初,掌控着高档的不苦的精盐的供货的,就是吕讷堡公国。吕讷堡的盐矿,虽然不苦的精盐只是一小部分,但总量🌨🁨🈖也是不少的。至少,恭迎德意志贵族阶层是足够的了。而占据大部分的苦矿盐,则主要是卖给吕贝克人,拿去腌制从波罗的海捕捉的青鱼。就这样,还因为带苦味的吕讷堡矿盐的价格昂贵,导致瑞典人发明了臭名昭著的臭鲱鱼罐头。鲱鱼罐头之所以臭,就是因为瑞典人在煮鱼的时候放盐很少,导致臭味压不住。若是盐足够,是不会这样的。
但马林这个穿越者的到来,打破了原有的格局。他靠着领先时代的手段,将海盐的苦味降低了大半,导致海盐苦味几乎尝不出来,可🁝💿以媲美高档精盐。偏偏,当时马林这个愣头青,售卖这种🝨🍫苦味很低的“高级海盐”的价格,还很低,也就比苦盐高一点点。
这就触碰了吕讷堡公爵的利🉁🄘益和底线,后来吕讷堡之所以组建八国联军围攻北海国,其实就是为了报复这事。但很可惜,吕讷堡公国战败,甚至都被马林吞并了。
之前,马林出售不苦的海盐还遮遮掩掩,假装说这是出产自某海外的优质精盐矿。♳🌜但现在,吞并了吕讷堡这个盐都后,马林都懒得用海外盐🈐♃🅯矿做掩饰了。想掩饰,“🏔🙰吕讷堡发现了新的精盐矿”就足够应付了。
所以,这次和敌对的诸侯们洽谈食盐贸🈷🂿🔠易业务时,马林打出的旗号就是“吕讷堡发现新的大型精盐矿,欢迎各位诸侯订购,价格优惠”……
因为马林保密工作非常到位,后来甚至把食盐主产区放☴🃫🚳到了美洲的布雷顿角岛,导致诸侯们还不知道北海国提供的所谓“精盐”,🎔其实就是从海水里煮出来的。所以,他们拿到马林给出的“双💗👻十一特惠价”时,还特么不知道自己早被宰了一刀呢……
没办法,双方认知差距实在太大了!
诸侯们按照以往的传统经验,以为不苦的精盐都是来自盐矿中的精华部分呢。所以,他们天然认为,不🄡⚬🔜苦的盐就该昂贵。
他们又哪里知道,只要懂一点点化学知🈷🂿🔠识,就可以让海盐变得不苦。几百年的知识和认知差距,可不🎯是说着玩的。
甚至于,很🆪多诸侯心里还在嘲笑马林把“黄金”卖出了白菜价呢。他们又哪里会知道,这几乎不苦的食盐,就是海盐,成本就是白菜价……
也亏得马林的⛬食盐生产基地一直都是在偏僻的海岛上,而且,后来主产地还转移到了美洲。所以,诸侯们不知道其中内情,三观🗄也就不会被🈐♃🅯颠覆了。
而马林也是鸡贼,但了解到了消费者们的想法后,他后来果断在英格兰的纽卡斯尔也搞起了煤炭煮盐。🄡⚬🔜而且,用的是最普通的技术,不去苦卤,不洗盐。其出产的食盐,质量和这个年代的普通盐差不多。然后,两种盐一起卖,特别是对外出售。这样,就更能显出不苦的“精盐”的难得了。其价格,也要更高些。但在北海国内部,不管是贵族还是农奴,☸🄌🟙吃的都是不苦的盐。只有在对外出售的时候,才会搭配苦盐一起卖,让其他🍫国家的贵族感受到自己“高人一等”。同时,也方便要高价……
除了食盐、铁器外,烈酒的贸易量也不小。主要是,之前马林📱🞪用陈麦酿了很多黑麦二锅头。而白酒酿出来后,需要放置一两年后,口感更好,而且很耐储存。只要在40度以上,白酒就可以储存很多年。所以,现在北海国储存了很多53度的黑麦二锅头,都是装在橡木桶里的。等到要出售时,才会打开酒桶,进行进一步的勾兑。比如,勾兑成40度的威士忌,以及20度的皇家礼炮。然后,装瓶出售。
因为存货量很大,所以,接下来三四年,都可以卖存活。而三四年后,北🂃美那边红薯种植🆍🎓🐭上了规🝣🌺模,到时候,地瓜烧就会取代黑麦二锅头,成为北海国对外白酒销售的主力。
除此之外,吕讷堡这个德意志重要的盐🈷🂿🔠矿地区,也被马林吞并了。所以,诸侯们想要吃盐,还真得就要仰仗马林了🜡🃫🚰。
当然,不是说只有马林产盐,也有其他势力给诸侯们提供食盐。比如洛林公国,就是法国人提供的食盐。法国毕竟是三面环海的国家,食盐产量也很充足。只不过,法国人不懂过滤苦卤和食盐的二次清洗。所以,法国人的盐有点苦,质量和北海国的食盐没法比。
另外,南部的诸侯邦国,也有采购来自威尼斯的♢海盐。当然,不一定是威尼斯出产的,只是由威尼斯人倒卖过来的而已。只需翻越阿尔卑斯山脉,就能把威尼斯人的食盐运到奥地利,然后运往一些诸侯国。因为陆上距离比从北海和法国沿海距离更近,陆路运费和过路费更便宜,所以买家也不少。但还🐽🅘是那个问题——没有去🍦🏤苦卤和洗盐的步骤,味道比较苦。
不过,欧洲人也另有办法。其办法就是,用这种带🚀苦味的海盐,先腌制咸鱼。然后,直接卖咸鱼。内陆的人🍜买了咸鱼后,既能当食物,也补充了盐分。
虽然这种劣质海盐比较苦,但咸鱼本就🈷🂿🔠腥味重。用了🗠带☴🃫🚳苦味的海盐,苦味和腥味混合在一起,反而互相遮盖味道,互相成就,更容易让人接受了。
这就是为啥中世纪的欧洲咸鱼贸易为啥那么火爆的重🗠要原因之一,苦盐和腥臭的咸鱼真的可以互相成就和掩盖。另一个重要原因嘛,就是宗教问题了。这个年代忌食肉🚇👏类的时节很多,但咸鱼不算肉,可以📥🜼在斋戒日食用。两大原因之下,导致咸鱼贸易很紧俏。
但北海国貌似有所不同,因为,马林“发明”了炕房孵化鸡鸭鹅的技术,导致北海国饲养家禽的产业非常发达。需要指出的是,鸡肉和鸭肉也不算红肉,也可以斋戒时食用。其口味,可比咸鱼好多了。所以,北海国的斋戒日期,鸡鸭鹅肉类,以及鸡蛋的销售很⛤火爆。🟖🝊但凡有选择,谁🚬特么会去吃咸鱼啊?吃鸡不更好吗?
主要是,咸鱼的腥味难以去除啊。去除腥味,需要昂贵的香料。或者,直接用油炸的方式去腥,但也需要用到大量食用油,都是一🎔般人承受不起的。因为腥味太重,导致带苦味的海盐,其又苦又咸的味⚔👄道,反而大大降低或分散了腥味的影响。
当然,这是贫苦人家的无奈选择。可贵族们不同,他们天生追求好的生活质量。所以,苦味🗌很低的北海国食盐,他们也很喜欢的。
在马林推广使用去除大部分卤水和用清水再度洗盐的方式前,欧洲贵族们吃的上等的不苦的食盐,其实多半是矿盐。但矿盐大部分其实也是苦的,只有少部分优质盐矿,出产的食盐才不苦。而这些,也都是被贵族们包圆了的,价格也比较昂贵。
而当初,掌控着高档的不苦的精盐的供货的,就是吕讷堡公国。吕讷堡的盐矿,虽然不苦的精盐只是一小部分,但总量🌨🁨🈖也是不少的。至少,恭迎德意志贵族阶层是足够的了。而占据大部分的苦矿盐,则主要是卖给吕贝克人,拿去腌制从波罗的海捕捉的青鱼。就这样,还因为带苦味的吕讷堡矿盐的价格昂贵,导致瑞典人发明了臭名昭著的臭鲱鱼罐头。鲱鱼罐头之所以臭,就是因为瑞典人在煮鱼的时候放盐很少,导致臭味压不住。若是盐足够,是不会这样的。
但马林这个穿越者的到来,打破了原有的格局。他靠着领先时代的手段,将海盐的苦味降低了大半,导致海盐苦味几乎尝不出来,可🁝💿以媲美高档精盐。偏偏,当时马林这个愣头青,售卖这种🝨🍫苦味很低的“高级海盐”的价格,还很低,也就比苦盐高一点点。
这就触碰了吕讷堡公爵的利🉁🄘益和底线,后来吕讷堡之所以组建八国联军围攻北海国,其实就是为了报复这事。但很可惜,吕讷堡公国战败,甚至都被马林吞并了。
之前,马林出售不苦的海盐还遮遮掩掩,假装说这是出产自某海外的优质精盐矿。♳🌜但现在,吞并了吕讷堡这个盐都后,马林都懒得用海外盐🈐♃🅯矿做掩饰了。想掩饰,“🏔🙰吕讷堡发现了新的精盐矿”就足够应付了。
所以,这次和敌对的诸侯们洽谈食盐贸🈷🂿🔠易业务时,马林打出的旗号就是“吕讷堡发现新的大型精盐矿,欢迎各位诸侯订购,价格优惠”……
因为马林保密工作非常到位,后来甚至把食盐主产区放☴🃫🚳到了美洲的布雷顿角岛,导致诸侯们还不知道北海国提供的所谓“精盐”,🎔其实就是从海水里煮出来的。所以,他们拿到马林给出的“双💗👻十一特惠价”时,还特么不知道自己早被宰了一刀呢……
没办法,双方认知差距实在太大了!
诸侯们按照以往的传统经验,以为不苦的精盐都是来自盐矿中的精华部分呢。所以,他们天然认为,不🄡⚬🔜苦的盐就该昂贵。
他们又哪里知道,只要懂一点点化学知🈷🂿🔠识,就可以让海盐变得不苦。几百年的知识和认知差距,可不🎯是说着玩的。
甚至于,很🆪多诸侯心里还在嘲笑马林把“黄金”卖出了白菜价呢。他们又哪里会知道,这几乎不苦的食盐,就是海盐,成本就是白菜价……
也亏得马林的⛬食盐生产基地一直都是在偏僻的海岛上,而且,后来主产地还转移到了美洲。所以,诸侯们不知道其中内情,三观🗄也就不会被🈐♃🅯颠覆了。
而马林也是鸡贼,但了解到了消费者们的想法后,他后来果断在英格兰的纽卡斯尔也搞起了煤炭煮盐。🄡⚬🔜而且,用的是最普通的技术,不去苦卤,不洗盐。其出产的食盐,质量和这个年代的普通盐差不多。然后,两种盐一起卖,特别是对外出售。这样,就更能显出不苦的“精盐”的难得了。其价格,也要更高些。但在北海国内部,不管是贵族还是农奴,☸🄌🟙吃的都是不苦的盐。只有在对外出售的时候,才会搭配苦盐一起卖,让其他🍫国家的贵族感受到自己“高人一等”。同时,也方便要高价……
除了食盐、铁器外,烈酒的贸易量也不小。主要是,之前马林📱🞪用陈麦酿了很多黑麦二锅头。而白酒酿出来后,需要放置一两年后,口感更好,而且很耐储存。只要在40度以上,白酒就可以储存很多年。所以,现在北海国储存了很多53度的黑麦二锅头,都是装在橡木桶里的。等到要出售时,才会打开酒桶,进行进一步的勾兑。比如,勾兑成40度的威士忌,以及20度的皇家礼炮。然后,装瓶出售。
因为存货量很大,所以,接下来三四年,都可以卖存活。而三四年后,北🂃美那边红薯种植🆍🎓🐭上了规🝣🌺模,到时候,地瓜烧就会取代黑麦二锅头,成为北海国对外白酒销售的主力。