一十五章 、小笼包与玫瑰香醋(3/6)
因为红玫瑰代表热情、主动、激情，所有的形容词🙗都带有进攻性的意味，小女生可是很内敛、含蓄、单纯的，完全不合适。
当所有花瓣全部摘下后，陈冲拿出一罐新买的砂糖，按照1：1的比重倒入盆中。值得🛤🞙🔤一提的是，砂糖是砂糖，白糖是白糖，两者看似相同，却有非常明显的区别。
砂糖的结晶颗粒较大，含水分较少，融化比较慢，适合用来制作酱料或者糕点；白糖的结晶颗粒较小，含水分较多，融化速度较快，更适合🌦🁔🅞用来凉拌或者直接食用。
陈冲带上一次性手套慢慢揉搓，将花瓣与糖进行融合。这🏜个过程有两点需要注意，一是要用力，🇫将花瓣碾碎至深色；二是不能沾水，否则会影响后面的发酵，所以他才会带上手套，就是防止掌心出汗。
但凡需要发酵的食物🁦，基本上都要与水避开，否则可能引起食物霉变。
随着陈冲不断揉搓，盆里的玫瑰花体积越来越小，越来越紧实，而当📿底部能看见紫色液体时，就差不💡📗🚾多了。
最后，将玫瑰花装进玻璃瓶🙹🏒里，并在表面倒入🎀一公分厚度的蜂蜜🝞，盖上盖子放在阴凉处慢慢发酵即可。
当然了，发酵的时间越长，味道越浓醇。
说起发酵，陈冲自然不需要等待，他打开【厄运游戏】，在【道具仓库】找到土陶罐的卡片后⛳，直接消耗🁨🈗500厄运值开启了24个小时的满状态能量。
“话说回来，传奇豆瓣儿酱的量不多了，得抽空再🙗做一批。”
陈冲舔了舔嘴🇱皮，将装有玫瑰花酱的玻璃瓶从土🁂🂾🔞陶罐的缺口中放了进去。
本来按照常识，发酵的时间越久越☂☊♒浓醇，可它🎀作为特制小笼包的蘸酱，只是起到辅助作用，陈冲可不想让它的味道盖过正主。
因此，估摸着发酵了十来分钟，差☂☊♒不多真实时间有一个月的时候，他赶紧摇了摇土陶罐，将玫瑰花酱拿出后，又找了个纸板将土陶罐的罐口与肚子上的缺口封得死死的，免得再掉进去什么东西，将剩余👓的时间消耗完且毫无察觉。
咔。
拧开瓶盖，一股被时间所沉淀，浓郁得化不开的玫瑰酱香扑面而来，直接将陈冲冲得晕🛤🞙🔤头🐵转向！
“这便是玫瑰酱么？”冰尸放下手头上的工作过来查看，同样被那♄🅸股香味深深吸引，恨不得🚰将脑袋都扎进瓶子里。
此时此刻，小小🜦🄕的厨房📝内几乎成了玫瑰⛱花的海洋！
陈冲用筷子🞩🖴🖴沾了一点放进嘴里，浓郁的玫瑰花香瞬间填充了整个口腔，而那一滴液体则在🐵舌尖融化，化作无比美妙的醇厚香甜在舌尖游走。
这玫瑰花酱简直完美！
“老板，虽然这东西看着就很好吃的样子🙽，但用作蘸料的话，会不♄🅸会少了一点？”🜧🄠冰尸歪着脑袋疑惑道。
若客人📂😃们在食用小笼包的时候总不能一笼只给一滴吧，那要是手一抖，一滴不就没了？
“放心，特制小笼包的蘸料叫做👜‘玫瑰香醋’，而玫瑰酱只是它🝞的一种配料罢了。”陈冲嘿嘿一笑，“而且这玫瑰酱的用处有很多🞖🔅的，不仅可以直接吃、可以泡茶，也可以做成其他食物！甚至，还有美容养颜的功效哦。”
“那还真是好东西呢。”冰尸点点头。
“好了，快去擀皮。”
陈冲挥了挥手，拿着玫瑰酱回到桌前，从桌子下🁂🂾🔞方取了一个大碗，往里面倒了半碗陈醋后，又放入大茴香、桂皮以及香叶泡在里面。
当所有花瓣全部摘下后，陈冲拿出一罐新买的砂糖，按照1：1的比重倒入盆中。值得🛤🞙🔤一提的是，砂糖是砂糖，白糖是白糖，两者看似相同，却有非常明显的区别。
砂糖的结晶颗粒较大，含水分较少，融化比较慢，适合用来制作酱料或者糕点；白糖的结晶颗粒较小，含水分较多，融化速度较快，更适合🌦🁔🅞用来凉拌或者直接食用。
陈冲带上一次性手套慢慢揉搓，将花瓣与糖进行融合。这🏜个过程有两点需要注意，一是要用力，🇫将花瓣碾碎至深色；二是不能沾水，否则会影响后面的发酵，所以他才会带上手套，就是防止掌心出汗。
但凡需要发酵的食物🁦，基本上都要与水避开，否则可能引起食物霉变。
随着陈冲不断揉搓，盆里的玫瑰花体积越来越小，越来越紧实，而当📿底部能看见紫色液体时，就差不💡📗🚾多了。
最后，将玫瑰花装进玻璃瓶🙹🏒里，并在表面倒入🎀一公分厚度的蜂蜜🝞，盖上盖子放在阴凉处慢慢发酵即可。
当然了，发酵的时间越长，味道越浓醇。
说起发酵，陈冲自然不需要等待，他打开【厄运游戏】，在【道具仓库】找到土陶罐的卡片后⛳，直接消耗🁨🈗500厄运值开启了24个小时的满状态能量。
“话说回来，传奇豆瓣儿酱的量不多了，得抽空再🙗做一批。”
陈冲舔了舔嘴🇱皮，将装有玫瑰花酱的玻璃瓶从土🁂🂾🔞陶罐的缺口中放了进去。
本来按照常识，发酵的时间越久越☂☊♒浓醇，可它🎀作为特制小笼包的蘸酱，只是起到辅助作用，陈冲可不想让它的味道盖过正主。
因此，估摸着发酵了十来分钟，差☂☊♒不多真实时间有一个月的时候，他赶紧摇了摇土陶罐，将玫瑰花酱拿出后，又找了个纸板将土陶罐的罐口与肚子上的缺口封得死死的，免得再掉进去什么东西，将剩余👓的时间消耗完且毫无察觉。
咔。
拧开瓶盖，一股被时间所沉淀，浓郁得化不开的玫瑰酱香扑面而来，直接将陈冲冲得晕🛤🞙🔤头🐵转向！
“这便是玫瑰酱么？”冰尸放下手头上的工作过来查看，同样被那♄🅸股香味深深吸引，恨不得🚰将脑袋都扎进瓶子里。
此时此刻，小小🜦🄕的厨房📝内几乎成了玫瑰⛱花的海洋！
陈冲用筷子🞩🖴🖴沾了一点放进嘴里，浓郁的玫瑰花香瞬间填充了整个口腔，而那一滴液体则在🐵舌尖融化，化作无比美妙的醇厚香甜在舌尖游走。
这玫瑰花酱简直完美！
“老板，虽然这东西看着就很好吃的样子🙽，但用作蘸料的话，会不♄🅸会少了一点？”🜧🄠冰尸歪着脑袋疑惑道。
若客人📂😃们在食用小笼包的时候总不能一笼只给一滴吧，那要是手一抖，一滴不就没了？
“放心，特制小笼包的蘸料叫做👜‘玫瑰香醋’，而玫瑰酱只是它🝞的一种配料罢了。”陈冲嘿嘿一笑，“而且这玫瑰酱的用处有很多🞖🔅的，不仅可以直接吃、可以泡茶，也可以做成其他食物！甚至，还有美容养颜的功效哦。”
“那还真是好东西呢。”冰尸点点头。
“好了，快去擀皮。”
陈冲挥了挥手，拿着玫瑰酱回到桌前，从桌子下🁂🂾🔞方取了一个大碗，往里面倒了半碗陈醋后，又放入大茴香、桂皮以及香叶泡在里面。