三十七章 、教炒菜(1/2)
.，最快更☏⚀🎑新农门辣妻：痴傻相公宠不停最新章节！
林♵🌴🃕佳听🛓得直点头，道：“没想到，做菜有这么多门道。”
“当然了。”林依笑着将昨天买的调🈢味料拿出来，往小碗里面加了一些热水，然后加入适量淀粉、白糖、醋、盐等，用筷子拌匀。
林佳看得稀奇，问道：“依⚥📡依，做这个鱼香肉丝要放这么多东西？⚫🔖🀪”⛽☑
林依笑🛓道：“是呀，这些其实还不够多，只是昨天太过仓促🖠🔀，也⚱没备得那么齐，就这么将就一下。”
林佳看得咂☏⚀🎑舌，这么多东西，还是将就一下…🙀😤…
林♵🌴🃕依将一切准备妥当，🚚📹便拿了个大钵子过来，把锅里的汤盛出🟤🟄🚨来，然后将锅刷洗干净。
灶台下火烧得很旺，锅里的水🜥🄔☸渍很快便烧干了，发出嗤嗤嗤的声响。
等到锅完烧干，冒着青烟，林依便往🈢锅里倒油。
“呀，依依，要倒这么多的油吗？”
林佳站在灶台边，看着锅里那一汪油水，心里别提多心疼了，这么多的油，够♾🎂她炒好🎍🏲多回了，就算是在老林家，李氏炒给她自个儿吃，也不舍得放这么多的油。
林依把油瓶放好，道：“炒菜就得多放一点油才好吃的，如果只有一点点油，那就不叫炒菜，叫🂂煮菜了。”
其实林依放的油还不算多，比起现代的那🞷些烧川菜的厨师，她放的油算少的🐝🀷了，只不过，这对于林佳这种，一年到头都见不着荤腥的人来说，林依放的这些油，简直是太多太奢侈了。
等到锅里油烧热了，林依便将肉丝放下去。
“炒菜的时候，这油🐻要烧热，这样炒出来🞷的东西才香。”
林佳忙点头，聚精会神看着林依炒肉。
林依不停翻炒肉丝👖，直至变色，便将肉丝盛进碗里，🈙留下锅底油，又将刚刚准备的葱姜蒜等调料倒下去。
“刚刚我倒的油，看着挺多的，其实还要🞷留一些来炒配菜📛🛢，所以，也不算多。”
林佳听得直点头。
调料下锅，香味立马扑面而来，林佳从来没闻到过这样的香味，她以前烧菜，就算是放葱姜蒜什么的，也是⚒🐴直接丢锅里煮，根本🖓💎就没有这样的香味。
“好香！依依，这些调料这⚥📡样炒🄰出来好香啊。”
林依笑道：“对啊，爆炒可以最好的将调料的香味炒出来，如🟤🟄🚨果咱们⛽☑有配菜，这时候，就该下配菜了，只不过今天我们没有，那就直接把肉丝倒下去。“
林佳在灶台边，一边点头，一边用心记住刚刚林依说的那些步🟤🟄🚨骤，生怕自己搞忘了🞡🕬。
林依将肉丝和调味料翻炒均匀，然后把调了淀粉、醋、糖、盐的汤汁倒下去，然后向纪千墨道：“金豆，多加些柴火，这时候需要大火收汁，等到锅🄅里的水烧开，汤汁变得粘稠，便可以盛盘出菜了。”🙳
”好的，媳妇儿！“
林♵🌴🃕佳听🛓得直点头，道：“没想到，做菜有这么多门道。”
“当然了。”林依笑着将昨天买的调🈢味料拿出来，往小碗里面加了一些热水，然后加入适量淀粉、白糖、醋、盐等，用筷子拌匀。
林佳看得稀奇，问道：“依⚥📡依，做这个鱼香肉丝要放这么多东西？⚫🔖🀪”⛽☑
林依笑🛓道：“是呀，这些其实还不够多，只是昨天太过仓促🖠🔀，也⚱没备得那么齐，就这么将就一下。”
林佳看得咂☏⚀🎑舌，这么多东西，还是将就一下…🙀😤…
林♵🌴🃕依将一切准备妥当，🚚📹便拿了个大钵子过来，把锅里的汤盛出🟤🟄🚨来，然后将锅刷洗干净。
灶台下火烧得很旺，锅里的水🜥🄔☸渍很快便烧干了，发出嗤嗤嗤的声响。
等到锅完烧干，冒着青烟，林依便往🈢锅里倒油。
“呀，依依，要倒这么多的油吗？”
林佳站在灶台边，看着锅里那一汪油水，心里别提多心疼了，这么多的油，够♾🎂她炒好🎍🏲多回了，就算是在老林家，李氏炒给她自个儿吃，也不舍得放这么多的油。
林依把油瓶放好，道：“炒菜就得多放一点油才好吃的，如果只有一点点油，那就不叫炒菜，叫🂂煮菜了。”
其实林依放的油还不算多，比起现代的那🞷些烧川菜的厨师，她放的油算少的🐝🀷了，只不过，这对于林佳这种，一年到头都见不着荤腥的人来说，林依放的这些油，简直是太多太奢侈了。
等到锅里油烧热了，林依便将肉丝放下去。
“炒菜的时候，这油🐻要烧热，这样炒出来🞷的东西才香。”
林佳忙点头，聚精会神看着林依炒肉。
林依不停翻炒肉丝👖，直至变色，便将肉丝盛进碗里，🈙留下锅底油，又将刚刚准备的葱姜蒜等调料倒下去。
“刚刚我倒的油，看着挺多的，其实还要🞷留一些来炒配菜📛🛢，所以，也不算多。”
林佳听得直点头。
调料下锅，香味立马扑面而来，林佳从来没闻到过这样的香味，她以前烧菜，就算是放葱姜蒜什么的，也是⚒🐴直接丢锅里煮，根本🖓💎就没有这样的香味。
“好香！依依，这些调料这⚥📡样炒🄰出来好香啊。”
林依笑道：“对啊，爆炒可以最好的将调料的香味炒出来，如🟤🟄🚨果咱们⛽☑有配菜，这时候，就该下配菜了，只不过今天我们没有，那就直接把肉丝倒下去。“
林佳在灶台边，一边点头，一边用心记住刚刚林依说的那些步🟤🟄🚨骤，生怕自己搞忘了🞡🕬。
林依将肉丝和调味料翻炒均匀，然后把调了淀粉、醋、糖、盐的汤汁倒下去，然后向纪千墨道：“金豆，多加些柴火，这时候需要大火收汁，等到锅🄅里的水烧开，汤汁变得粘稠，便可以盛盘出菜了。”🙳
”好的，媳妇儿！“