二十二章 、鱼刺遇醋(1/3)
待到袁奶做完菜之后，就轮到🞭🗔刘伟大显身手了。
黄辣🙯🍻🍐丁🈭这会儿已经腌制的差不多了，刘伟把自家压榨的菜籽油倒🂹📪🝮进锅了一些。
待到烧至七成热📴的时候，便开始放葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、火锅底料🞋💪🔬等爆锅。
炒出香味之后，便把切成段的黄辣丁放了进去，简单的炒了几下🂹📪🝮便起锅了。
如果炒🈭的时间长了就会粘锅，也会散掉，这样一🄠⚥📠来就不好🌰了。
黄💓👜辣丁起锅之后，添点水下去烧开，然后放入大葱段、西红柿稍微煮一会儿，最后再放炒过的黄辣丁。
没几分钟锅🂄🌍里面就沸腾了，传出一阵喷香的气味，让人谗言欲🖿😕滴。
熬的差不多了，刘伟放了点胡椒粉便起🛖🜚锅了，盛在了一个不锈🖿😕钢🂹📪🝮盆里。
别以为到了这一步就做好了，🞭🗔其实还有最后一个步骤。
刘伟又把锅洗干净烧了一点热油，均匀的浇在了盆里面😻🆧👸，一股更加浓烈的香气扑面而来，传出好远好远。
到了这🈭一步，水煮黄辣丁便做好了，又香🐐又辣还带一些麻味，用来下饭，实在是最好不过了！
这是刘伟自己琢磨出来的做法，如果口味更重的话，还可以放多一些花椒、辣椒和火锅⚻🖪底料。
刘伟尝了尝，即使没放多少盐蛋，咸淡也非常适中，但却缺少了记忆中的那种味道。
难道是好久不做菜，自己的手艺退步了？
为了避免这道菜的失败，刘伟又往里🔾面加了一点点提香散，想必这样一定会很受欢迎。
锅里的油还热着，刘伟放了一些花椒进🛖🜚去，然后又🚍💊把四条鲤鱼分成两🆌批煎至金黄捞出。
之所以放花椒，就是因🎤📀为怕鱼粘锅，🔾同时也会更香。
这还是刘伟从电📴视上♉学到的🃉小技巧，非常的实用。
余下的油稍微有些多，太腻了，💮🕐味道就会大打折扣。
刘伟把油倒出来了一些，然后又放入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角大料等爆🖘香。
随便的炒了几下，又加入少量的醋、🔾老抽、生抽、料💛💤📳酒、白糖。
一股浓郁的香气传了出来，刘伟看了看🛖🜚锅里面的酱汁，觉得有些少，🆌便又加入了一🅎🅛些凉水烧开。
锅里面的酱🂄🌍汁沸📴腾之后，刘伟就把四条鲤鱼放了进去，炖了没几分钟又开始大火收汁，便可以起锅了。
四条鲤🈭鱼🔎⛊😫完完整整的，而且颜色红彤彤的，十分🄠⚥📠好看。
在家里吃饭没有那么多讲究，刘伟把四条鲤鱼放进了一个不锈钢盆，然后又把剩余的酱汁均匀的浇在了上面，最后再撒一🇲些切的细细碎碎的葱🖯🖇🐞花就做好了。
黄辣🙯🍻🍐丁🈭这会儿已经腌制的差不多了，刘伟把自家压榨的菜籽油倒🂹📪🝮进锅了一些。
待到烧至七成热📴的时候，便开始放葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、火锅底料🞋💪🔬等爆锅。
炒出香味之后，便把切成段的黄辣丁放了进去，简单的炒了几下🂹📪🝮便起锅了。
如果炒🈭的时间长了就会粘锅，也会散掉，这样一🄠⚥📠来就不好🌰了。
黄💓👜辣丁起锅之后，添点水下去烧开，然后放入大葱段、西红柿稍微煮一会儿，最后再放炒过的黄辣丁。
没几分钟锅🂄🌍里面就沸腾了，传出一阵喷香的气味，让人谗言欲🖿😕滴。
熬的差不多了，刘伟放了点胡椒粉便起🛖🜚锅了，盛在了一个不锈🖿😕钢🂹📪🝮盆里。
别以为到了这一步就做好了，🞭🗔其实还有最后一个步骤。
刘伟又把锅洗干净烧了一点热油，均匀的浇在了盆里面😻🆧👸，一股更加浓烈的香气扑面而来，传出好远好远。
到了这🈭一步，水煮黄辣丁便做好了，又香🐐又辣还带一些麻味，用来下饭，实在是最好不过了！
这是刘伟自己琢磨出来的做法，如果口味更重的话，还可以放多一些花椒、辣椒和火锅⚻🖪底料。
刘伟尝了尝，即使没放多少盐蛋，咸淡也非常适中，但却缺少了记忆中的那种味道。
难道是好久不做菜，自己的手艺退步了？
为了避免这道菜的失败，刘伟又往里🔾面加了一点点提香散，想必这样一定会很受欢迎。
锅里的油还热着，刘伟放了一些花椒进🛖🜚去，然后又🚍💊把四条鲤鱼分成两🆌批煎至金黄捞出。
之所以放花椒，就是因🎤📀为怕鱼粘锅，🔾同时也会更香。
这还是刘伟从电📴视上♉学到的🃉小技巧，非常的实用。
余下的油稍微有些多，太腻了，💮🕐味道就会大打折扣。
刘伟把油倒出来了一些，然后又放入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角大料等爆🖘香。
随便的炒了几下，又加入少量的醋、🔾老抽、生抽、料💛💤📳酒、白糖。
一股浓郁的香气传了出来，刘伟看了看🛖🜚锅里面的酱汁，觉得有些少，🆌便又加入了一🅎🅛些凉水烧开。
锅里面的酱🂄🌍汁沸📴腾之后，刘伟就把四条鲤鱼放了进去，炖了没几分钟又开始大火收汁，便可以起锅了。
四条鲤🈭鱼🔎⛊😫完完整整的，而且颜色红彤彤的，十分🄠⚥📠好看。
在家里吃饭没有那么多讲究，刘伟把四条鲤鱼放进了一个不锈钢盆，然后又把剩余的酱汁均匀的浇在了上面，最后再撒一🇲些切的细细碎碎的葱🖯🖇🐞花就做好了。