四十零章 : 巡视新店(3/3)
感觉还行。
继承了总店那边古色古香的装修风格。
领路的收银员领着他们来到电梯口。
这电梯也是他们自己加装的，只通往这家分店的二楼。
电梯不远处，就是两间崭新的卫生间。
徐同道他们上楼后，正好看见在大厅里指🗃😿派人做事的傅远。
傅远也看见他们，眉头一挑，🜡连忙对面前的几🁇🃮🛉名服务员说了两句什么，摆摆手，让她们去做事，傅远自己就快步迎过来。
“徐总，您来啦🚍？您看🟢看！还🜡有哪些需要改进的？”
徐同道停下脚步，环目四顾，边看边问：“你提前过来做准⚶🕵🍾备工作，这几天遇到什么困难没有？准备工作，都做好了😻🆦😻🆦吗？”
傅远：“困难和问题肯定会有，不过基本都解决了，放心🀳吧徐总，准备工作都做得差不多了，呵呵，毕竟这次咱们从总店和分店那边调来一半的人手过来，有一♈🆗🏫半的老员工做骨架，他们会带着这里新招的员工做事的，应该不会🜔🁺出什么岔子！”
徐同道微微颔首，一边往前走，一🄮🀷🁘边四🄿🃘😁处打量。🁉
一家新店刚开业，对店里所有员工都是一项挑战和考🃕🗥🝯🃕🗥🝯验。
因为新🗹☾店开业之前的大量宣传，以及开业期间的大幅优惠活动，一般新店开业前几天，特别是开业当天，生意很容易出现火爆现象，爆满都有可能。
但新店刚开业，员工可能还没进入状态，员工与员工之间的配合，也没什么默契。
这种情况下，⚊🏫🝁开业当天，乃🎸🕷至开业前几天，新店员工给客人提供的服务质量可能就会🗞🜭🅛很差。
因此，很多新店开🂩👝业前几天，可能生意火爆，但火爆几天后，生意受糟糕的口碑影响🗞🜭🅛，就会一落千丈。
反之，如果开业前几天的🎢💮菜品质量和服务质量都不错，良好的口碑就会随着一批批客人消费过后，传🝝🌊☽扬开来。
之后的生意就会好做不少。
总而言之，一句🚍话——这第一炮能否打响，对这家分店的未来影响很大。
为了保证开业前几天的菜品和服务质量，傅远提前半个月就在做水鸟市的🚩🖂总店和分店的厨师、服务员思想工作。
尽量说服一批员工同意🟢调来天云市的分店工作。
一批老员工调过来，能迅速形成战斗力，老员工带新员工，也能让新员工尽快进入工作状态，不至于在别的同事忙得脚⛤后跟打后脑勺的时候，傻乎乎地站在一旁，不知该干什么。
“你有把握就好！”
徐同道在大厅和厨房看了一圈🜡，没🄮🀷🁘发现什么问题，脸上这才露出笑容。
继承了总店那边古色古香的装修风格。
领路的收银员领着他们来到电梯口。
这电梯也是他们自己加装的，只通往这家分店的二楼。
电梯不远处，就是两间崭新的卫生间。
徐同道他们上楼后，正好看见在大厅里指🗃😿派人做事的傅远。
傅远也看见他们，眉头一挑，🜡连忙对面前的几🁇🃮🛉名服务员说了两句什么，摆摆手，让她们去做事，傅远自己就快步迎过来。
“徐总，您来啦🚍？您看🟢看！还🜡有哪些需要改进的？”
徐同道停下脚步，环目四顾，边看边问：“你提前过来做准⚶🕵🍾备工作，这几天遇到什么困难没有？准备工作，都做好了😻🆦😻🆦吗？”
傅远：“困难和问题肯定会有，不过基本都解决了，放心🀳吧徐总，准备工作都做得差不多了，呵呵，毕竟这次咱们从总店和分店那边调来一半的人手过来，有一♈🆗🏫半的老员工做骨架，他们会带着这里新招的员工做事的，应该不会🜔🁺出什么岔子！”
徐同道微微颔首，一边往前走，一🄮🀷🁘边四🄿🃘😁处打量。🁉
一家新店刚开业，对店里所有员工都是一项挑战和考🃕🗥🝯🃕🗥🝯验。
因为新🗹☾店开业之前的大量宣传，以及开业期间的大幅优惠活动，一般新店开业前几天，特别是开业当天，生意很容易出现火爆现象，爆满都有可能。
但新店刚开业，员工可能还没进入状态，员工与员工之间的配合，也没什么默契。
这种情况下，⚊🏫🝁开业当天，乃🎸🕷至开业前几天，新店员工给客人提供的服务质量可能就会🗞🜭🅛很差。
因此，很多新店开🂩👝业前几天，可能生意火爆，但火爆几天后，生意受糟糕的口碑影响🗞🜭🅛，就会一落千丈。
反之，如果开业前几天的🎢💮菜品质量和服务质量都不错，良好的口碑就会随着一批批客人消费过后，传🝝🌊☽扬开来。
之后的生意就会好做不少。
总而言之，一句🚍话——这第一炮能否打响，对这家分店的未来影响很大。
为了保证开业前几天的菜品和服务质量，傅远提前半个月就在做水鸟市的🚩🖂总店和分店的厨师、服务员思想工作。
尽量说服一批员工同意🟢调来天云市的分店工作。
一批老员工调过来，能迅速形成战斗力，老员工带新员工，也能让新员工尽快进入工作状态，不至于在别的同事忙得脚⛤后跟打后脑勺的时候，傻乎乎地站在一旁，不知该干什么。
“你有把握就好！”
徐同道在大厅和厨房看了一圈🜡，没🄮🀷🁘发现什么问题，脸上这才露出笑容。