和面是个费力气的活，揉一会儿就要判断🐙水和面粉的比例和量，不过对现在的楚浩而言，通过手感就能很清楚的判断出来具体的程度，🞖直到面团从絮状慢慢转变为成团，🂂最后表面光滑，被楚浩揉了两下后，盖住一块纱布让它慢慢醒。
每半个小时揭开揉一次，让水与面粉融合🐙的更加紧密，面团也变得越来越光🏘🚕📐滑。
醒过的面会变得很软，楚浩用手指按了按，判断了一下硬度，揪一块下来🔆⚁🎠，搓成光滑长条，又在案板上撒了点面粉，开始擀面。
楚浩和面的手法如今变得很厉害，但擀面还🄯是个新手，所幸面和的好，起到了极大的辅助作用，一张张饺子皮就这么被楚浩擀了出来。
之前做煎饺，🇸他用的皮都是市场买的现成皮，怎么说呢，不难吃，但也不算顶级，楚浩一般都买擀的好的，比较薄又有韧劲儿☷的，但现在看着自己擀的皮，还差的远呢，需要练。
他叹了口⚍🐇气，按照往常一样，和馅儿做饺子，然🁋🄍后包的漂漂亮亮，整齐摆放在案板上。
等到了中午，煎好的饺子端上桌🃋🖑，楚玥和江琴脸都黑了。
“哥，又吃饺子？”楚玥一脸尴尬，紧🏽🟦紧🐙抿着🔪🃚😘唇。
“吃🐲🃴🜄吧，皮儿是我亲自擀的，你🃋🖑们快尝尝，还有鱼肉和虾泥馅儿的。”🜐
见到楚浩一脸期待，江琴和🕉楚玥对视一眼🐙，🄯只好夹了一块放入口中。
馅料柔软又不缺弹性⛃，蘸着蘸水，咸鲜中有些回甜，饺子皮煎的酥脆，底部有一层焦皮，因为是楚浩自己擀的皮，吃起来还蛮有诚意的，而且口感也和外面买的不一样，虽然厚是厚了点儿，楚浩的擀皮技艺还不到家。
“面和的好。”江琴点了点头，今天这个面和以往吃的都不一样，蓬松🜐柔软，相当不错。
楚玥吃了块虾泥的饺子，入🕉口顺滑绵🅑🅵柔，甘🄯甜和蘸水的清辣混合在一起，口舌之间也饱含汁水。
香倒是挺香。
楚浩并没有说等到了淡季要在🖢🔕🀡新店推出煎饺当早餐卖的事，而是默默埋头练习技艺，这段时间，楚浩手中🌻🄎☂的几张食谱，属实是被他钻研的很熟练了，不说融会贯通，起码已经对这几种美食了然于胸了。
……
吃完午饭，楚浩制作了糖饼壳。
红糖要放进保鲜袋，用研磨机🖢🔕🀡打成粉末状，倒入一些芝麻酱和油，将红糖澥开，直到😵没有颗🈙⚗粒感。
拿出刚才剩下的发酵面团，用澥开的红糖馅儿，🁋🄍再加一点红糖搅拌均匀，用一些面粉让红糖和芝麻酱融合，最终将半成品放入冰箱，第二天再拿出来制作成糖饼。
就在楚浩认真练习的时候，🕉突然接到了一个电话🁋🄍，秦绛衣打来的。
“有点生意上的事要和你商量，来上次的咖啡店吧，我在这等你。”秦绛衣开门见山，也🅛🗹没有寒暄什么。
楚浩：“好，我这就过来。”
他擦了擦手，跟客厅里的江琴和楚玥说：“我出去一趟，冰箱里有狮子头和饺子，🌨🁦还有，我放里面🈐♉🆡发酵的红糖馅儿🎘👚你们别动。”
“知道啦！”
这会儿江琴和楚玥母女俩吃的很饱🟙🝥🍏了，都以同样的姿势瘫在沙发上🔿🆜看🖓电视，没空搭理他。
每半个小时揭开揉一次，让水与面粉融合🐙的更加紧密，面团也变得越来越光🏘🚕📐滑。
醒过的面会变得很软，楚浩用手指按了按，判断了一下硬度，揪一块下来🔆⚁🎠，搓成光滑长条，又在案板上撒了点面粉，开始擀面。
楚浩和面的手法如今变得很厉害，但擀面还🄯是个新手，所幸面和的好，起到了极大的辅助作用，一张张饺子皮就这么被楚浩擀了出来。
之前做煎饺，🇸他用的皮都是市场买的现成皮，怎么说呢，不难吃，但也不算顶级，楚浩一般都买擀的好的，比较薄又有韧劲儿☷的，但现在看着自己擀的皮，还差的远呢，需要练。
他叹了口⚍🐇气，按照往常一样，和馅儿做饺子，然🁋🄍后包的漂漂亮亮，整齐摆放在案板上。
等到了中午，煎好的饺子端上桌🃋🖑，楚玥和江琴脸都黑了。
“哥，又吃饺子？”楚玥一脸尴尬，紧🏽🟦紧🐙抿着🔪🃚😘唇。
“吃🐲🃴🜄吧，皮儿是我亲自擀的，你🃋🖑们快尝尝，还有鱼肉和虾泥馅儿的。”🜐
见到楚浩一脸期待，江琴和🕉楚玥对视一眼🐙，🄯只好夹了一块放入口中。
馅料柔软又不缺弹性⛃，蘸着蘸水，咸鲜中有些回甜，饺子皮煎的酥脆，底部有一层焦皮，因为是楚浩自己擀的皮，吃起来还蛮有诚意的，而且口感也和外面买的不一样，虽然厚是厚了点儿，楚浩的擀皮技艺还不到家。
“面和的好。”江琴点了点头，今天这个面和以往吃的都不一样，蓬松🜐柔软，相当不错。
楚玥吃了块虾泥的饺子，入🕉口顺滑绵🅑🅵柔，甘🄯甜和蘸水的清辣混合在一起，口舌之间也饱含汁水。
香倒是挺香。
楚浩并没有说等到了淡季要在🖢🔕🀡新店推出煎饺当早餐卖的事，而是默默埋头练习技艺，这段时间，楚浩手中🌻🄎☂的几张食谱，属实是被他钻研的很熟练了，不说融会贯通，起码已经对这几种美食了然于胸了。
……
吃完午饭，楚浩制作了糖饼壳。
红糖要放进保鲜袋，用研磨机🖢🔕🀡打成粉末状，倒入一些芝麻酱和油，将红糖澥开，直到😵没有颗🈙⚗粒感。
拿出刚才剩下的发酵面团，用澥开的红糖馅儿，🁋🄍再加一点红糖搅拌均匀，用一些面粉让红糖和芝麻酱融合，最终将半成品放入冰箱，第二天再拿出来制作成糖饼。
就在楚浩认真练习的时候，🕉突然接到了一个电话🁋🄍，秦绛衣打来的。
“有点生意上的事要和你商量，来上次的咖啡店吧，我在这等你。”秦绛衣开门见山，也🅛🗹没有寒暄什么。
楚浩：“好，我这就过来。”
他擦了擦手，跟客厅里的江琴和楚玥说：“我出去一趟，冰箱里有狮子头和饺子，🌨🁦还有，我放里面🈐♉🆡发酵的红糖馅儿🎘👚你们别动。”
“知道啦！”
这会儿江琴和楚玥母女俩吃的很饱🟙🝥🍏了，都以同样的姿势瘫在沙发上🔿🆜看🖓电视，没空搭理他。