第一十六章 苏北是位大厨(4/6)
这厨娘当真有挥刀自宫的举动。
一把刀在手上一转，直直地往苏北的下🅸🙖半身甩去。厨娘吓得尖叫起来。
苏北的脸😠色微微一变，后退一步，微微低身，从容不迫地伸🞭🗜出手抓住旋♣转不停的菜刀。
手背上一托，刀柄往上一冲，苏北趁机抓住刀柄，然后放在菜板⚦📪🝬上。他看向厨娘。
厨娘憋红了脸，不好意思地往后退了几步。
“今天之后就不用来了。”掌柜子怒。
见🞗识过苏北的这几招，掌柜子发觉能☂☎♹用。这小伙子有几下能力。
“掌柜子😠，菜什么时候能上？有客官在抱怨了。”跑堂的从外面冲进来问。
“马上就好。”掌柜子瞪了🟁🚍一眼厨娘，看向苏北，“开始吧。”
苏北点头，淡淡地说：“草鱼一条，☂☎♹青椒三十克、洋葱去皮一百克，外加米酒一🄡⚭🔤碗。”
他见其余辅料在身边，便没多说。
“还不走？”掌柜子瞪眼。
厨娘涨红脸，最后说：“能不能🝪🍽给我最后一次机会啊！”🗡🝍
“会去鳞洗鱼吗？”苏北问厨娘。
厨娘一愣，然后点头。
“草鱼就交给了。”苏北说。
厨娘一喜，看了一眼掌柜子，见他阴沉着脸没说话🗬🞯🗬，急忙转身去桶里抓鱼。
有助手把姜葱部弄好，放在碗中。
祸上火，清油少许放入其中。
等油烧辣之后，放入姜、
掌柜子动了🍴动眉头，他🄡没见人这么⛡🛼做过的，但是他忍住没有说。
在助手的帮助下，厨娘🄡很快就端着一盘生鱼走了过来。
她一见苏北的手法，疑惑🌁🟗地问：“为何先放姜🌟⛽☔片啊？不是直接放入鱼中去膻吗？”
“去膻没错，但是用☉♏不好就会弄巧成拙。炒菜鱼提前放入姜，闻着有香味，但是吃在嘴里就会垫牙辣口🆃🌺，且♐🚐鱼的色彩发暗，味道也欠佳。”
厨娘似懂非懂地点头：“好厉害的说法。”
一把刀在手上一转，直直地往苏北的下🅸🙖半身甩去。厨娘吓得尖叫起来。
苏北的脸😠色微微一变，后退一步，微微低身，从容不迫地伸🞭🗜出手抓住旋♣转不停的菜刀。
手背上一托，刀柄往上一冲，苏北趁机抓住刀柄，然后放在菜板⚦📪🝬上。他看向厨娘。
厨娘憋红了脸，不好意思地往后退了几步。
“今天之后就不用来了。”掌柜子怒。
见🞗识过苏北的这几招，掌柜子发觉能☂☎♹用。这小伙子有几下能力。
“掌柜子😠，菜什么时候能上？有客官在抱怨了。”跑堂的从外面冲进来问。
“马上就好。”掌柜子瞪了🟁🚍一眼厨娘，看向苏北，“开始吧。”
苏北点头，淡淡地说：“草鱼一条，☂☎♹青椒三十克、洋葱去皮一百克，外加米酒一🄡⚭🔤碗。”
他见其余辅料在身边，便没多说。
“还不走？”掌柜子瞪眼。
厨娘涨红脸，最后说：“能不能🝪🍽给我最后一次机会啊！”🗡🝍
“会去鳞洗鱼吗？”苏北问厨娘。
厨娘一愣，然后点头。
“草鱼就交给了。”苏北说。
厨娘一喜，看了一眼掌柜子，见他阴沉着脸没说话🗬🞯🗬，急忙转身去桶里抓鱼。
有助手把姜葱部弄好，放在碗中。
祸上火，清油少许放入其中。
等油烧辣之后，放入姜、
掌柜子动了🍴动眉头，他🄡没见人这么⛡🛼做过的，但是他忍住没有说。
在助手的帮助下，厨娘🄡很快就端着一盘生鱼走了过来。
她一见苏北的手法，疑惑🌁🟗地问：“为何先放姜🌟⛽☔片啊？不是直接放入鱼中去膻吗？”
“去膻没错，但是用☉♏不好就会弄巧成拙。炒菜鱼提前放入姜，闻着有香味，但是吃在嘴里就会垫牙辣口🆃🌺，且♐🚐鱼的色彩发暗，味道也欠佳。”
厨娘似懂非懂地点头：“好厉害的说法。”