炒茶叶一般用🍱🋶手,人的手就是最好用的工具,只有亲自上手才能感受到🙬🍛受热是否均匀,然后将温度把控得最好。

    这样炒出来的茶叶才足够完美。

    刚开始大火,叶片逐渐缩成条状,到后面炒🆋🎄青完就要转小火。

    工👒🈎☰作人员看着下面的火烧得旺旺旺的,茶叶也冒着烟,而乔染那双手在锅里翻腾搓揉着,却面不改色。

    太可怕了!

    大概一小时后,锅里的茶叶已炒到熟成😘深色。

    稍微捏一下可以感觉到变成松脆。

    这时将它摊开散热,放置一段时间。

    有一个和乔染学做菜的工🀩作人员略略发虚地问:“乔染,我们也要学你这样🊖🐒⚸用手在锅里炒吗⛙?”

    “可以学,不过如果你🂂🋽🞵害怕的话也可以用炒茶机器。”

    她刚刚就将炒茶机器的设计图交给🈷工作人员。

    果然,刚刚话落,机器就已经送过来。

    乔染让炒茶机器也炒出一锅茶叶。

    “煮开热水🚈后先让它凉一点,再来泡茶叶。”泡茶水温也很重要,乔染将八十度左右的开水倒在茶叶里,很快,漂浮的茶叶就开始渗出物质,水的颜色逐渐变浓。

    茶水的幽香也散发出来,滋味鲜清。

    乔染抿了几口,感觉人都精神很多。

    旁边的人也学着她的模样来♛🉆上一杯,眼睛🗋🚈都🆋🎄亮了起来。

    都是喝的东西,这茶可比营养液好喝多。

    工作人员又试一下用机器炒出来的茶叶。

    便是舌头不怎么♔🈄灵敏的人也立即辨别出两者🆋🎄的差距。

    乔染炒的茶叶色泽更鲜亮一点,而机器炒的颜色更深,而🞦🖗且更⛽☎♸加细碎。

    口感的话就更不用说,一个特别清香,一🗋🚈🗋🚈个似乎🂈🌸含着点苦涩。

    有人发出疑惑,乔染回答:“炒茶叶时,温度的把控很重要,用手比🉪🊊🎨机器弄出来的效果会更好些。”

    大家才恍然大悟。

    原来如此!