墨鱼的鱼生,是什么味道?
如果😢🃆是低劣的食材,入口那瞬间,肯定☈是浓🁓🅔浓的腥。
但是,此刻一股清香占据了老僧的口腔。
腥味淡淡的,在冰爽的极致口感中,几乎👩🚕可以忽略不计。
这时候味蕾已将多余的味无视掉。
“鲜!”
一真住持吐出这📲🞱🗹个字,脸孔居💆🏪🜼然挂着柔和👩🚕的笑。
口中的墨鱼片,随着咀嚼,非常柔软、顺滑、可口,虽是薄薄🕶一片却很有嚼头,越是咀嚼一股清甜滋味越是强烈。
眼前隐隐存在一扇🗑宝库大门,吸引着品尝者,来⛨🜽回咀⚮🔴嚼细细的品尝。
“斜切的墨鱼片!”
薙切😢🃆仙左卫门夹了第一片🁐🄻🂱墨鱼,置于眼底观察。
“鱼片的切法,会造就不同的口感。🃊🖃所以刀功对于鱼片而言十分重要。墨鱼刺身就是极其讲究刀法的,如果是竖切,肉质纤维全部断裂,口感就会偏向柔软。如果是横切,纤维得以保存完整,那么肉片就有嚼头。但如果是斜切,就同时存留了柔软、嚼劲……”
镜头下,四位评审相继尝了墨鱼片,表情皆十分古怪,⛒笑容给人的🙭🍫感觉是🖵🖾如此和善,一下子变得平易近人。
翎羽上的墨鱼片,还剩下大半。
玉川绫香没😘动,四位评审在夏羽指点下,继续品尝下一种鱼片。
“鲤鱼鱼脍,性温属🟅🚭木。”夏羽对冰之翎羽指去。
评审依次下筷。
“山鲤么?”
下🂆🌤嘴品尝之后,一真住持脸上泛着淡淡的欣喜。
此前心田经过水的🗑滋润,干涸的土地变得肥沃了,再吃进一片山♲🌑⚁鲤的鱼脍,一股莫明的悸动就在心底酝酿、茁壮☡🀿🂧。
“咔”
等老僧细细品尝鱼脍,喉结滚动吞咽下去时,心田间居然有了一株小小🖯🖋的嫩芽破土而出。
四位评审都没说话🗑,似乎在凝视自己🃊🖃心中的那一株嫩芽。
或许,他们每人看到的,都是不同的风景。
观众们只能通过镜🗑头,特写画面,揣测夏羽的菜品。⚮🔴
如果😢🃆是低劣的食材,入口那瞬间,肯定☈是浓🁓🅔浓的腥。
但是,此刻一股清香占据了老僧的口腔。
腥味淡淡的,在冰爽的极致口感中,几乎👩🚕可以忽略不计。
这时候味蕾已将多余的味无视掉。
“鲜!”
一真住持吐出这📲🞱🗹个字,脸孔居💆🏪🜼然挂着柔和👩🚕的笑。
口中的墨鱼片,随着咀嚼,非常柔软、顺滑、可口,虽是薄薄🕶一片却很有嚼头,越是咀嚼一股清甜滋味越是强烈。
眼前隐隐存在一扇🗑宝库大门,吸引着品尝者,来⛨🜽回咀⚮🔴嚼细细的品尝。
“斜切的墨鱼片!”
薙切😢🃆仙左卫门夹了第一片🁐🄻🂱墨鱼,置于眼底观察。
“鱼片的切法,会造就不同的口感。🃊🖃所以刀功对于鱼片而言十分重要。墨鱼刺身就是极其讲究刀法的,如果是竖切,肉质纤维全部断裂,口感就会偏向柔软。如果是横切,纤维得以保存完整,那么肉片就有嚼头。但如果是斜切,就同时存留了柔软、嚼劲……”
镜头下,四位评审相继尝了墨鱼片,表情皆十分古怪,⛒笑容给人的🙭🍫感觉是🖵🖾如此和善,一下子变得平易近人。
翎羽上的墨鱼片,还剩下大半。
玉川绫香没😘动,四位评审在夏羽指点下,继续品尝下一种鱼片。
“鲤鱼鱼脍,性温属🟅🚭木。”夏羽对冰之翎羽指去。
评审依次下筷。
“山鲤么?”
下🂆🌤嘴品尝之后,一真住持脸上泛着淡淡的欣喜。
此前心田经过水的🗑滋润,干涸的土地变得肥沃了,再吃进一片山♲🌑⚁鲤的鱼脍,一股莫明的悸动就在心底酝酿、茁壮☡🀿🂧。
“咔”
等老僧细细品尝鱼脍,喉结滚动吞咽下去时,心田间居然有了一株小小🖯🖋的嫩芽破土而出。
四位评审都没说话🗑,似乎在凝视自己🃊🖃心中的那一株嫩芽。
或许,他们每人看到的,都是不同的风景。
观众们只能通过镜🗑头,特写画面,揣测夏羽的菜品。⚮🔴