二十一章 : 新的开始(1/2)
胡管家用笔☻🄧认真记下所有意见，这是多年总结的经验，无论客人说什么，🙤态度最重要。
总统套房服务这么多年📽☬，也有不少懂吃的客人，不管对不对，先用笔记下来，按照程序反馈给后厨，自己就算完成任务。
庄臣没有管别人，肚子📽☬真饿了，更何况都是名贵食材，配上米饭，大快朵颐，先吃饱再说。
很快消灭完两道菜，意犹未尽，尤其是鲍鱼汁浇到正😟🂬宗五常大米☎♵🌴上，那味道……
第三道是清炒双素，清淡可口，正好解腻，配上广式白粥，软糯香滑⚫🔙🀾，😝🏀胃暖暖的，很舒服。
“清汤松茸，补脾益胃，强身健体，您尝尝。”🖌👐🖌👐
胡管家端上汤，直接拿出纸笔，等待庄臣点评。服务员盛满一碗，送到面前，庄臣舀起一勺，喝下，置身于山野🝅🈯之间，幽谷竹🂬👹林🐜🀨⚼，到处郁郁葱葱。
一颗小小松茸，破土而出，白色身体充满生命的希望，一点点探☎♵🌴出头，😝🏀😝🏀好奇的打量着新世界。
山间走来农家女，清纯可人，天真烂漫，欢快的穿梭竹林。嘴里☎♵🌴哼着山歌，时不时蹲下身，小心翼翼挖出松茸和春笋，放进背后竹篓。
一阵清风🈺吹过，各种草木之香扑鼻而来，青草的羞涩……竹叶之挺拔……松香的典雅……
所有的一切都融合在泥土芬芳之中，大地母亲张开怀抱，孕育😻生命，万物并作，吾以观复。
满意道“不☻🄧错，野生香格里拉松茸，用鲜鲫鱼汤熬制，原汁原味，相得益彰🂢🐢🁠。”
“尤其是处理方法，先盐水腌🂡🐙，再沸水焯一下，🖌👐好像还加入蒿子秆叶和柚予皮……”
庄臣又喝🈺一勺，仔细品味，果然另有猫腻。松茸再鲜，也免不了有土⚫🔙🀾腥气，如何最大限度突出自然之🛢鲜，是考验厨师的关键。
越是顶级食材，烹调手法越🜈⛰简单干净。可不是说🖌👐清水随便一煮就行，那😝🏀还要厨师干什么？
真正高手是做减⛗法🅽，去伪存真，取其精华去其糟🖌👐粕，充分挖掘食材之美才是王道。
这道菜庄臣最满意，无论火候还是处理都很恰♤🐲当，不愧🗖🛫是大厨水平，有点意思。
事到如今胡管家已经确定庄臣美食家的身份，脸上发自内心的感动不是普通人能理解🛟的状态。可惜大厨不在场，回去一定要反馈意见，进一步改进。
庄臣放下筷子，用湿🚋👱毛巾擦干净手，🝛心满意足。作为😟🂬晚餐已经很健康丰盛，国宾馆都是权贵，年纪偏大，清淡养生为主，细节中见功夫。
普通人遇见美食，无非两个字好吃。
讲究点的最多加几🅽句话为什么好吃……怎么做才好吃……
真正⛡懂行的人会明白其中的用心良苦，😝🏆对于厨师来说，作品也是艺术品，遇见知音最难能可贵。
美食家就是这样一群人！
美食家不一定是好厨子，但真正🔄顶尖厨师一定有美食家的天赋，体会食材，感悟手艺，才能越走越远。
接过账单，一顿饭六千多，物美，但绝对不价廉。庄臣回到套房，躺在自动按摩椅上，放松放松，回忆着见证奇迹的今🗝天。
总统套房服务这么多年📽☬，也有不少懂吃的客人，不管对不对，先用笔记下来，按照程序反馈给后厨，自己就算完成任务。
庄臣没有管别人，肚子📽☬真饿了，更何况都是名贵食材，配上米饭，大快朵颐，先吃饱再说。
很快消灭完两道菜，意犹未尽，尤其是鲍鱼汁浇到正😟🂬宗五常大米☎♵🌴上，那味道……
第三道是清炒双素，清淡可口，正好解腻，配上广式白粥，软糯香滑⚫🔙🀾，😝🏀胃暖暖的，很舒服。
“清汤松茸，补脾益胃，强身健体，您尝尝。”🖌👐🖌👐
胡管家端上汤，直接拿出纸笔，等待庄臣点评。服务员盛满一碗，送到面前，庄臣舀起一勺，喝下，置身于山野🝅🈯之间，幽谷竹🂬👹林🐜🀨⚼，到处郁郁葱葱。
一颗小小松茸，破土而出，白色身体充满生命的希望，一点点探☎♵🌴出头，😝🏀😝🏀好奇的打量着新世界。
山间走来农家女，清纯可人，天真烂漫，欢快的穿梭竹林。嘴里☎♵🌴哼着山歌，时不时蹲下身，小心翼翼挖出松茸和春笋，放进背后竹篓。
一阵清风🈺吹过，各种草木之香扑鼻而来，青草的羞涩……竹叶之挺拔……松香的典雅……
所有的一切都融合在泥土芬芳之中，大地母亲张开怀抱，孕育😻生命，万物并作，吾以观复。
满意道“不☻🄧错，野生香格里拉松茸，用鲜鲫鱼汤熬制，原汁原味，相得益彰🂢🐢🁠。”
“尤其是处理方法，先盐水腌🂡🐙，再沸水焯一下，🖌👐好像还加入蒿子秆叶和柚予皮……”
庄臣又喝🈺一勺，仔细品味，果然另有猫腻。松茸再鲜，也免不了有土⚫🔙🀾腥气，如何最大限度突出自然之🛢鲜，是考验厨师的关键。
越是顶级食材，烹调手法越🜈⛰简单干净。可不是说🖌👐清水随便一煮就行，那😝🏀还要厨师干什么？
真正高手是做减⛗法🅽，去伪存真，取其精华去其糟🖌👐粕，充分挖掘食材之美才是王道。
这道菜庄臣最满意，无论火候还是处理都很恰♤🐲当，不愧🗖🛫是大厨水平，有点意思。
事到如今胡管家已经确定庄臣美食家的身份，脸上发自内心的感动不是普通人能理解🛟的状态。可惜大厨不在场，回去一定要反馈意见，进一步改进。
庄臣放下筷子，用湿🚋👱毛巾擦干净手，🝛心满意足。作为😟🂬晚餐已经很健康丰盛，国宾馆都是权贵，年纪偏大，清淡养生为主，细节中见功夫。
普通人遇见美食，无非两个字好吃。
讲究点的最多加几🅽句话为什么好吃……怎么做才好吃……
真正⛡懂行的人会明白其中的用心良苦，😝🏆对于厨师来说，作品也是艺术品，遇见知音最难能可贵。
美食家就是这样一群人！
美食家不一定是好厨子，但真正🔄顶尖厨师一定有美食家的天赋，体会食材，感悟手艺，才能越走越远。
接过账单，一顿饭六千多，物美，但绝对不价廉。庄臣回到套房，躺在自动按摩椅上，放松放松，回忆着见证奇迹的今🗝天。