第39章 新的领头羊(1/3)
从前螃蟹满田爬的时候,俞怀安只嫌它们烦。🝑这az🖢🔔zj尽。
如今发现这azj后,他竟然觉得有些遗憾。
要再等一两个月才有得吃啊。
“那这azj一反应果然🛒🛵♅承载了吃货大国的灵魂。
不azj个主意,🈦🀣夏天家家户户的菜园子里都是蔬果疯长,自家人吃不azj上价钱☊♘。
所以azzj完的新鲜的菜蔬，比如茄子♝、豆角、南瓜、甚至是萝卜缨子之类的,或蒸或焯🌀🟍🛸水,然后摊开来晾晒成菜干,捆好🈙⚔👅挂在屋里阴凉的地方保存着。
等到冬天没有新鲜菜的时候，这azzj管是炖🉇着吃,炒着吃都行，好过整个冬天只有萝卜白菜那样寡淡。
而且家里有条件的话,还可以azj一流，比肉的滋味🞤🖇🐡儿还足呐。
还有一种方法,就azj是把菜腌渍起🐼来,制成咸菜或是酱菜——石江卫所的葛千户喜欢吃小镜庄做的米粉，到现在还定期🜪采购，很azj是沾了米娘子做的那些配🐤菜的光。
每次送米粉去卫🅿所时，米娘子都会a🅝🙫zj根据时令，变着花样的弄出几小坛精🄷心腌制的泡菜一起送过去，那边始终照收不azzj直接点名,让下次多送两坛。
现在做米粉的人那么多，小镜庄还能保住这azzj🖢🔔可没。🞁
那么🗚🜊🀝话说回来，螃蟹能腌着吃吗？答案🐼是能的。
滨😦🃪🚨海一带的生腌海蟹风味独特，鲜而不azzj直🎄🎥📐接用白酒或是花雕呛了，渍🄷成醉蟹。
美味倒是很azzzzj死的。
这a🗚🜊🀝zj药的，再为了一口可🞞🕑🈻有可无的吃食，感染上什么难缠的疾病就azj麻烦了。
于是，俞善干脆🅿地大力摇头道azj么煎炸炒着吃。”
俞怀安遗憾地讪🅿讪一笑：“🁡😗哦，原来如此。”
“不azzzzj完的螃蟹蒸熟，把蟹黄和蟹肉都拆出来，加些猪板油熬成🜚一味蟹黄油。”
“蟹黄油？”俞怀安听得🛒🛵♅一🁡😗楞一楞的：“那是什🉇么？”
“拌饭神物啊！”俞善绘声azj绘色地描述着：
“不azzzzzj季有蟹子吃。”
听到这azj大步朝着俞小五那边走过去。
也许是他走路过于风风火火，正空着手、掐🛰着腰🉇指挥一气azj前的小孩拼命地朝自己挤眉弄眼🆉🍱。
他后背一🀘☮🂭僵，终于后知azj后觉地发现自家老爹正朝自己大步走🛠🝴🏙来……
不azj么老实，又没玩泥巴，做得又🐼是正事，为什么🞤🖇🐡要心虚？
如今发现这azj后,他竟然觉得有些遗憾。
要再等一两个月才有得吃啊。
“那这azj一反应果然🛒🛵♅承载了吃货大国的灵魂。
不azj个主意,🈦🀣夏天家家户户的菜园子里都是蔬果疯长,自家人吃不azj上价钱☊♘。
所以azzj完的新鲜的菜蔬，比如茄子♝、豆角、南瓜、甚至是萝卜缨子之类的,或蒸或焯🌀🟍🛸水,然后摊开来晾晒成菜干,捆好🈙⚔👅挂在屋里阴凉的地方保存着。
等到冬天没有新鲜菜的时候，这azzj管是炖🉇着吃,炒着吃都行，好过整个冬天只有萝卜白菜那样寡淡。
而且家里有条件的话,还可以azj一流，比肉的滋味🞤🖇🐡儿还足呐。
还有一种方法,就azj是把菜腌渍起🐼来,制成咸菜或是酱菜——石江卫所的葛千户喜欢吃小镜庄做的米粉，到现在还定期🜪采购，很azj是沾了米娘子做的那些配🐤菜的光。
每次送米粉去卫🅿所时，米娘子都会a🅝🙫zj根据时令，变着花样的弄出几小坛精🄷心腌制的泡菜一起送过去，那边始终照收不azzj直接点名,让下次多送两坛。
现在做米粉的人那么多，小镜庄还能保住这azzj🖢🔔可没。🞁
那么🗚🜊🀝话说回来，螃蟹能腌着吃吗？答案🐼是能的。
滨😦🃪🚨海一带的生腌海蟹风味独特，鲜而不azzj直🎄🎥📐接用白酒或是花雕呛了，渍🄷成醉蟹。
美味倒是很azzzzj死的。
这a🗚🜊🀝zj药的，再为了一口可🞞🕑🈻有可无的吃食，感染上什么难缠的疾病就azj麻烦了。
于是，俞善干脆🅿地大力摇头道azj么煎炸炒着吃。”
俞怀安遗憾地讪🅿讪一笑：“🁡😗哦，原来如此。”
“不azzzzj完的螃蟹蒸熟，把蟹黄和蟹肉都拆出来，加些猪板油熬成🜚一味蟹黄油。”
“蟹黄油？”俞怀安听得🛒🛵♅一🁡😗楞一楞的：“那是什🉇么？”
“拌饭神物啊！”俞善绘声azj绘色地描述着：
“不azzzzzj季有蟹子吃。”
听到这azj大步朝着俞小五那边走过去。
也许是他走路过于风风火火，正空着手、掐🛰着腰🉇指挥一气azj前的小孩拼命地朝自己挤眉弄眼🆉🍱。
他后背一🀘☮🂭僵，终于后知azj后觉地发现自家老爹正朝自己大步走🛠🝴🏙来……
不azj么老实，又没玩泥巴，做得又🐼是正事，为什么🞤🖇🐡要心虚？