20章 : 山顶前(1/3)
面粉🝀🟄用冷水和少量的盐揉搓，这是典型的‘🔌⚵死面’，色泽白，有筋性，韧度强，通常用来做面食。🐪
其实现场、电视机前，稍有厨🞧艺修养的观众，🙌看朱青所用的面粉、通过颜色区分，就可知道这是高筋面粉，尤其是看到朱青揉面时打鸡蛋，增加面团蛋白质含量，更加确定无疑。
“咦！”
这时，朱青停下，从一个😓🁁精致的皮革套中，竟取出双银亮的筷子，她之前是用双手揉搓面团，用的巧🁜🆤👟劲，正当人们疑惑她取筷子干什么用时，啪！
银筷十分突然的插进白腻面团🞧，然后，朱青手腕悬起并一抖👓🈝，整个面团就随银筷飞转了一大圈，咚的落在料理台上。
这是第一次旋转。
没等观众🎘们议论，银😦🃧🚎筷再一抖，于是面团飞起又降下……
循环了数次，朱青俏脸⛆含笑，整个人显得波澜不🄚惊，每隔两三秒钟她手上的银筷就要带动面团旋转。
夏羽看得面色渐渐凝重。
其他看出门道的厨师们，亦是心情怪异。
“这既视感……怎么感觉是夏主厨在‘画圆’呢？”一个声音落在空气突然冷寂的赛馆，引来一片附和声，人们🔄♭经提醒顿时记忆熟悉🗱的画面。👪
画圆！
夏羽微微颔首。
麟厨师，哪怕不是专精面点的白案，在一些🔌⚵领域上的造诣亦不低于特级专精者，至少，朱青稍微露了那么两手，夏羽就感到了压力：“原来小姨也会画圆啊！”
《中华一番》中，传奇面点王罗根有一句话：能画多大、多深的🜤🄇🞯圆，就有多深厚的🖍👒🈖面点功🌫🁾底。
朱青揉面的工🔼🅻具，不是面点棍，而是两根细细🙌的🄚银筷。
一大团面被银筷甩来荡去。
“哗”
紧实的白色面团，陡然化作白色匹练，朱青就在匹练中心，俏脸有着平时没有的淡定笑容，死物筷子却在她手中🔄♭翩飞如精灵，交💷🖣叠出灵动的残影。
于是，料理台就有白色的了食🞧谱也没用，👍就不必浪费名望值开【超视觉】复制一份过来了……”夏羽目光一闪。
视线往后顺移，到4号料理台。
唐山、唐玉琼在这。
“咦……”
夏羽诧异。
台子上，摆了一个水箱，唐玉琼戴了防护手套，绷🗈🙩紧脸小心翼翼地，从中捞取出一条花花绿绿♇的鱼，这鱼体长不过半米，皮肤颜色怪异就不说了，鳞片亦非常识中鱼类的光滑，反而如同石🙇头，嶙峋凹凸，如果不是镜头给了特写勉强可辨识出鱼的唇、眼睛，一个脸的大概轮廓，估计观众会以为这是块石头。
其实现场、电视机前，稍有厨🞧艺修养的观众，🙌看朱青所用的面粉、通过颜色区分，就可知道这是高筋面粉，尤其是看到朱青揉面时打鸡蛋，增加面团蛋白质含量，更加确定无疑。
“咦！”
这时，朱青停下，从一个😓🁁精致的皮革套中，竟取出双银亮的筷子，她之前是用双手揉搓面团，用的巧🁜🆤👟劲，正当人们疑惑她取筷子干什么用时，啪！
银筷十分突然的插进白腻面团🞧，然后，朱青手腕悬起并一抖👓🈝，整个面团就随银筷飞转了一大圈，咚的落在料理台上。
这是第一次旋转。
没等观众🎘们议论，银😦🃧🚎筷再一抖，于是面团飞起又降下……
循环了数次，朱青俏脸⛆含笑，整个人显得波澜不🄚惊，每隔两三秒钟她手上的银筷就要带动面团旋转。
夏羽看得面色渐渐凝重。
其他看出门道的厨师们，亦是心情怪异。
“这既视感……怎么感觉是夏主厨在‘画圆’呢？”一个声音落在空气突然冷寂的赛馆，引来一片附和声，人们🔄♭经提醒顿时记忆熟悉🗱的画面。👪
画圆！
夏羽微微颔首。
麟厨师，哪怕不是专精面点的白案，在一些🔌⚵领域上的造诣亦不低于特级专精者，至少，朱青稍微露了那么两手，夏羽就感到了压力：“原来小姨也会画圆啊！”
《中华一番》中，传奇面点王罗根有一句话：能画多大、多深的🜤🄇🞯圆，就有多深厚的🖍👒🈖面点功🌫🁾底。
朱青揉面的工🔼🅻具，不是面点棍，而是两根细细🙌的🄚银筷。
一大团面被银筷甩来荡去。
“哗”
紧实的白色面团，陡然化作白色匹练，朱青就在匹练中心，俏脸有着平时没有的淡定笑容，死物筷子却在她手中🔄♭翩飞如精灵，交💷🖣叠出灵动的残影。
于是，料理台就有白色的了食🞧谱也没用，👍就不必浪费名望值开【超视觉】复制一份过来了……”夏羽目光一闪。
视线往后顺移，到4号料理台。
唐山、唐玉琼在这。
“咦……”
夏羽诧异。
台子上，摆了一个水箱，唐玉琼戴了防护手套，绷🗈🙩紧脸小心翼翼地，从中捞取出一条花花绿绿♇的鱼，这鱼体长不过半米，皮肤颜色怪异就不说了，鳞片亦非常识中鱼类的光滑，反而如同石🙇头，嶙峋凹凸，如果不是镜头给了特写勉强可辨识出鱼的唇、眼睛，一个脸的大概轮廓，估计观众会以为这是块石头。