陈萍切好了肉片,🄮🀾把肉片装到一个大盘里面👫,用盐,鸡精还有料酒拌匀,然后把肉放一旁腌制,她又调起了汁儿。
说起调汁儿这个可以根据个人的口味来。
陈萍做的☎♹是糖和醋三比二的比例,因为她偏甜口,如果偏酸口,那醋可以多加一点,都没什么。
陈萍没加老抽,🏈因为加了老抽出来颜色较黑,看起来不好看。
她又把蒜切末,葱和辣椒切成了丝,这种辣椒不能用狠辣的辣椒来做,🄎最好用甜椒。香菜她切了一刀,把这些放在了盘子🁇🃭🛂里。
看看肉🈥⛿☢腌制的差不多了,她调了水淀粉🙜在肉里,让每片肉都均匀的裹上了淀粉。
油烧到六☎♹七成热时,陈萍将肉片一片片展开,逐一下入锅中。
“主播的手法不错啊。”
“🕢是啊,我开始还以为主播啥本事没有呢,没想到也是个会🛲☪做的。”
“我家胖胖厉害着呢。”
“是啊,是啊🕰🍏,胖胖人胖心美,表🔾🆍🎔白我家胖胖。”
直播间里☎♹面不少开始称赞陈萍,还有人陈萍刷礼物的。
陈萍不知道,她也没看,她的眼睛盯着锅里的肉。🏦
等肉炸的变了色,色泽金🞚🔮黄的时候,她用笊篱把肉捞了出来,在油盘上面控油。
锅内留了一些底油,陈萍把蒜末,葱姜丝倒进去炒出香味,然后把炸好的肉片放进去翻炒,倒入她调好的汁儿,又放⛤🜘了辣椒丝。
等肉片均匀的沾满汁儿,陈萍把🏩肉盛到了盘子里,又在🙳上面撒了一点香🄎菜做点缀。
“我看着挺好吃的,胖胖快尝尝看。”
“这和我上次吃的锅包肉颜色不太一样🙜,🗴☋♚我感觉胖胖做的这个吃起来会是脆的,我上次吃的那个是软的,不好吃。”
“是啊,我感觉和我吃的那个也不一样。”
“胖胖尝尝,馋死我了。”
“求喂,胖胖看过来,我等着呢。”
“求投食,会卖🏈萌,胖胖,我是你家最可爱的粉丝🏦拉。星星眼,锅🈙包肉快到我的碗里来。”
不少人叫着让陈萍尝尝,还有卖萌求吃的。
陈萍做完了菜,这个时候心神也回来了,她听到粉丝的要求,感受到了大家的热情,她和凤二大娘说了一句,然后拿起筷子🖅夹了一片。
外酥里嫩,酸甜可口,陈萍吃的一脸满足。
说起调汁儿这个可以根据个人的口味来。
陈萍做的☎♹是糖和醋三比二的比例,因为她偏甜口,如果偏酸口,那醋可以多加一点,都没什么。
陈萍没加老抽,🏈因为加了老抽出来颜色较黑,看起来不好看。
她又把蒜切末,葱和辣椒切成了丝,这种辣椒不能用狠辣的辣椒来做,🄎最好用甜椒。香菜她切了一刀,把这些放在了盘子🁇🃭🛂里。
看看肉🈥⛿☢腌制的差不多了,她调了水淀粉🙜在肉里,让每片肉都均匀的裹上了淀粉。
油烧到六☎♹七成热时,陈萍将肉片一片片展开,逐一下入锅中。
“主播的手法不错啊。”
“🕢是啊,我开始还以为主播啥本事没有呢,没想到也是个会🛲☪做的。”
“我家胖胖厉害着呢。”
“是啊,是啊🕰🍏,胖胖人胖心美,表🔾🆍🎔白我家胖胖。”
直播间里☎♹面不少开始称赞陈萍,还有人陈萍刷礼物的。
陈萍不知道,她也没看,她的眼睛盯着锅里的肉。🏦
等肉炸的变了色,色泽金🞚🔮黄的时候,她用笊篱把肉捞了出来,在油盘上面控油。
锅内留了一些底油,陈萍把蒜末,葱姜丝倒进去炒出香味,然后把炸好的肉片放进去翻炒,倒入她调好的汁儿,又放⛤🜘了辣椒丝。
等肉片均匀的沾满汁儿,陈萍把🏩肉盛到了盘子里,又在🙳上面撒了一点香🄎菜做点缀。
“我看着挺好吃的,胖胖快尝尝看。”
“这和我上次吃的锅包肉颜色不太一样🙜,🗴☋♚我感觉胖胖做的这个吃起来会是脆的,我上次吃的那个是软的,不好吃。”
“是啊,我感觉和我吃的那个也不一样。”
“胖胖尝尝,馋死我了。”
“求喂,胖胖看过来,我等着呢。”
“求投食,会卖🏈萌,胖胖,我是你家最可爱的粉丝🏦拉。星星眼,锅🈙包肉快到我的碗里来。”
不少人叫着让陈萍尝尝,还有卖萌求吃的。
陈萍做完了菜,这个时候心神也回来了,她听到粉丝的要求,感受到了大家的热情,她和凤二大娘说了一句,然后拿起筷子🖅夹了一片。
外酥里嫩,酸甜可口,陈萍吃的一脸满足。