第一章 粳米.鹿筋.冰与火(1/3)
一般来说，对🃡於🆨💈那些身Tb🃗较虚弱的病人而言，粥是一种非常适合的食物。
粥不但营养丰富，而且容易入口，哪怕是因为各种原因而没有食慾的患者也能够轻易的将其喝掉🞽🙫🍙。
只不过煮什麽样的粥给病人，这也是🚪一门学问。
带着香雪兰进入厨房时，前者看着正在仓库里翻找的姜云，不禁问道：“姜厨师长，请问您打算做些什麽粥给樱姬🖣🔚🁉同学喝呢？”
“我打算给她煮一碗......这个。”
在仓库里头翻找了一会儿後，姜云找出了自己想要的食😩🄆🞠材，并且将其放🖔💔到了🜞🃑🗁香雪兰的面前。
香雪兰朝那边一看，只见姜云手上捧着几条呈现出细长条状，sE泽金h，略带透明，长六十厘米左右的“🄸透明胶条”，
仔细看去，这胶条像是某种粗大的金hsE🂢🐞皮筋晒乾了之後的样子，但这☪🂊🍉......真的能吃🞽🙫🍙吗？
“姜厨师长，这是？”
香雪兰将这乾燥的皮筋拿在手上，只感觉质地坚韧，略带腥气，🜖🂍像是某种动物的身T🎾🖫部分📷🟢似的。
“这是⛛🛃梅花鹿四肢的腿筋，也就是所谓的“鹿筋”，属於非常好的食🄷🂐🍺补材料。”
看着香雪🏑兰拿着的那根鹿筋，🝄姜云微微一笑。
“鹿筋”，在我国被拿来🍛🈯🁲药用已有千年的历史，以🙦🌬🂇身g、条长、粗大、金hsE为佳。
早在古书《本经逢💤📶🟙原🅨🉈》之中🃗便有写道：“大壮筋骨，食之令人不畏寒冷。”
从这🛼点来看，古人很🅨🉈早便已经发现鹿的🈱🂊🍉脚筋是一种非常不错的补品。
要是站在食医的角度来看，鹿筋这更是🈱🂊🍉能够补劳损、续绝伤、壮🜖🂍筋骨、养血通络、生Ji📷🟢Ng益髓。
而且鹿筋之中本来就蕴含丰富的胶原蛋白，有点类似猪脚、花胶等等，拿来炖煮也属於相当美味的食🕮材。
正因如此，中餐里也有“红烧鹿筋”、“凤足炖鹿筋🞔📵🟍🞔📵🟍”😩🄆🞠等名菜，只不过姜云今天要做的当然不是这种大菜，而是一碗粥。
手头上的鹿筋，是姜云这段时间填充自己的🂢🐞个人仓库时让🕉🇴采购部购买的，选的都是一些非常优质的品种，就是为了以备某些不时之需。
“原来这就是鹿筋啊.☩🂅.....🚡🔾不过看起来乾乾扁🞔📵🟍扁的。”
看着手上那根y到可以拿去谋杀的鹿筋，香雪兰一边将其拿在手🜖🂍里把玩，一边跟着姜云来到了厨房的另一侧。
“这是g鹿筋，b💤📶🟙起新鲜的鹿筋味道更加浓郁，只不过乾货的泡发通常很费🜞🃑🗁工夫，所以这道菜平时没什麽地方会做。”
“很费工夫？有多费工夫。”
“正常做的话，要将g鹿筋放进煮沸过的热水中浸泡一天一夜，第☦二天换水洗净後继续加入花雕酒、生姜等材料再🖣🔚🁉浸泡一天一夜，到了第三天剥皮去骨，蒸锅蒸制数小时之後才能拿来烹饪。”
啊？听⛛🛃到姜⚯云的描述後，香雪兰一下子愣住了。
粥不但营养丰富，而且容易入口，哪怕是因为各种原因而没有食慾的患者也能够轻易的将其喝掉🞽🙫🍙。
只不过煮什麽样的粥给病人，这也是🚪一门学问。
带着香雪兰进入厨房时，前者看着正在仓库里翻找的姜云，不禁问道：“姜厨师长，请问您打算做些什麽粥给樱姬🖣🔚🁉同学喝呢？”
“我打算给她煮一碗......这个。”
在仓库里头翻找了一会儿後，姜云找出了自己想要的食😩🄆🞠材，并且将其放🖔💔到了🜞🃑🗁香雪兰的面前。
香雪兰朝那边一看，只见姜云手上捧着几条呈现出细长条状，sE泽金h，略带透明，长六十厘米左右的“🄸透明胶条”，
仔细看去，这胶条像是某种粗大的金hsE🂢🐞皮筋晒乾了之後的样子，但这☪🂊🍉......真的能吃🞽🙫🍙吗？
“姜厨师长，这是？”
香雪兰将这乾燥的皮筋拿在手上，只感觉质地坚韧，略带腥气，🜖🂍像是某种动物的身T🎾🖫部分📷🟢似的。
“这是⛛🛃梅花鹿四肢的腿筋，也就是所谓的“鹿筋”，属於非常好的食🄷🂐🍺补材料。”
看着香雪🏑兰拿着的那根鹿筋，🝄姜云微微一笑。
“鹿筋”，在我国被拿来🍛🈯🁲药用已有千年的历史，以🙦🌬🂇身g、条长、粗大、金hsE为佳。
早在古书《本经逢💤📶🟙原🅨🉈》之中🃗便有写道：“大壮筋骨，食之令人不畏寒冷。”
从这🛼点来看，古人很🅨🉈早便已经发现鹿的🈱🂊🍉脚筋是一种非常不错的补品。
要是站在食医的角度来看，鹿筋这更是🈱🂊🍉能够补劳损、续绝伤、壮🜖🂍筋骨、养血通络、生Ji📷🟢Ng益髓。
而且鹿筋之中本来就蕴含丰富的胶原蛋白，有点类似猪脚、花胶等等，拿来炖煮也属於相当美味的食🕮材。
正因如此，中餐里也有“红烧鹿筋”、“凤足炖鹿筋🞔📵🟍🞔📵🟍”😩🄆🞠等名菜，只不过姜云今天要做的当然不是这种大菜，而是一碗粥。
手头上的鹿筋，是姜云这段时间填充自己的🂢🐞个人仓库时让🕉🇴采购部购买的，选的都是一些非常优质的品种，就是为了以备某些不时之需。
“原来这就是鹿筋啊.☩🂅.....🚡🔾不过看起来乾乾扁🞔📵🟍扁的。”
看着手上那根y到可以拿去谋杀的鹿筋，香雪兰一边将其拿在手🜖🂍里把玩，一边跟着姜云来到了厨房的另一侧。
“这是g鹿筋，b💤📶🟙起新鲜的鹿筋味道更加浓郁，只不过乾货的泡发通常很费🜞🃑🗁工夫，所以这道菜平时没什麽地方会做。”
“很费工夫？有多费工夫。”
“正常做的话，要将g鹿筋放进煮沸过的热水中浸泡一天一夜，第☦二天换水洗净後继续加入花雕酒、生姜等材料再🖣🔚🁉浸泡一天一夜，到了第三天剥皮去骨，蒸锅蒸制数小时之後才能拿来烹饪。”
啊？听⛛🛃到姜⚯云的描述後，香雪兰一下子愣住了。