一十三章 : 家有喜事(1/2)
酒楼这边的灵雨完全不知道皇帝心中的想法,如果知道的话🁱🉡🈺也是举双手双脚赞成的。毕竟他的想法对于酒楼来说是百利无一害,虽然不知道他的用处🈩🁀何在,但目前的情况也只能先接受了。
就这样简单的过了三天🚛,迎来了酒楼的装修期。钟叔提前在酒楼门外挂了牌子,说明了这两天店里装🗖修停业的情况。店员们也都安排休🄠⚢息了,钟叔一家还是选择来酒楼,以备我们和胡师傅有不时之需。
早🁀🂨上胡师傅很早就来了酒楼了,还带了几个工人一起。我让他做出来的门面、窗户、扶手、梯子、栏杆、桌子、椅子、柜子这些家具,一摆到店里面就有种焕然一新的感觉。
原来的桌子、🅮🌅椅子和柜子在昨晚酒楼休业后就全搬到后厨那边了,打算把它们烧了做成炭。门面、窗户、扶手、梯子和栏🁞杆这些是需要胡师傅他们拆了重装的。跟他们再🝣🍀次确认了之后,我就到后厨给几个厨师培训参加比赛的菜品了。
红烧狮子头和脆皮烤鸭这两道菜说难🗙🜅不难,说容易也不容易,比较考验厨师的耐心,操作简单重复,需要时刻注意着食材的变化,时间短了味道不够,时间久了味道就太过了。
冯🁀🂨厨师虽🎹🖄🐇然不参加比赛,但是也让他跟🇬☂着学习了。三个厨师在我教完他们之后可以一起交流意见,他们在学习完之后,还可以在我教的基础上更加深入得去研究做出味道好的菜品。
红烧狮子头一开始做的时候用料不均衡,导致丸子一大一小;调味搅拌不均匀,有咸有淡;还有🆛🐐⚩烧焦的情况等。后来🆞熟练了之后就在原来的材料上加了虾仁、蟹肉以及菌菇类提鲜,四个丸子可以做成两种不同材🚵🗬🞰料的味道,更加刺激味蕾。
脆皮烤鸭做📃😈的稍微好一点,味道都没什么问题,就是比较容易烤焦。上手之后开始用不同的🔜柴火烤,结果很意外,烤鸭会有不同的香气。
原来我教的是刷蜂蜜在表面🂶📎🙱上色,厨师们🈴🏸还研究了另一种做法是加辣椒粉和胡椒粉做的,我闻着味⚙道好像现代的烧烤。突发奇想让他们尝试切一些牛肉和羊肉这样做成肉串,蔬菜也串了些烤着吃,还有蒜蓉烤茄子,真的又是让我想起现代生活的一道菜啊。
“三位厨师,你们试着🚛烤一下,用这些蔬菜和肉串起来,加辣椒粉、胡椒粉和孜然粉一起用炭烤,烤完后再撒些白芝麻,这个可以作为你们预备的第三道菜去比赛。”
“好的,小姐,我们试一下,做出来之🇬☂后你给我们品尝评价一下。”
说完后几个厨师就去做烧烤了,也是分工合作的,李厨师做肉串,吴🁱厨师做蔬菜串,冯厨师做调料和烧炭。一刻钟左右就吃上了,真的很美味,这个菜品等比赛完就在酒楼上新🏆🗵好了。
我让钟叔去拿出几瓶酒,再让几个厨师品尝,一口烧烤一口酒,真的快♒🇶活似神仙。也让钟叔他们一家品尝了一下,大家都一致点赞说好吃,特别是配上了酒,看来到时这个上新的时候,库房的酒也要多备一些了。
今天给皇帝做的♵🌳🃆晚餐新菜品是冯厨师研究出来的,有盐焗鸡、醉排骨、酱爆鸭块、葱爆鱿鱼卷和胡椒🗖海参汤。另外两位厨师也帮忙一起做,做了两份,一份让钟叔送过去冷府那边;一份留着让他们和胡师傅一起吃。
我就带了一些烧♵🌳🃆烤回家让家人们尝一下,到家还是跟以往一样,娘亲已经在大厅等着了,没多久爹爹和哥哥们也回来了。而且都是面带微笑的,之前虽然也会笑,但是今天是笑得见牙不见🜗眼睛那种,看着像是有什么喜事的样子。
等他们都坐下来后,先让他们品尝我带回来的烧烤,还特地开了🔉一瓶陈年老酒,让他们也是一口烧烤一口酒这样吃,吃完听到他们“啊”的一声,就感觉到他们的舒爽了。
“雨儿,这📃😈个是烧烤是吗?好吃,和酒简直是绝配了,平时爹爹都不怎么喝酒,看来今天要好好🆛🐐⚩多喝几杯了。”
“对啊!雨儿,寒哥哥平🗧🝼🐡时也是很少喝酒了,但是配着这个烧烤真的太好吃了!忍不住想多吃多喝些。”
“娘亲,雨儿。今天还有一件喜事跟你们说,我和寒弟升迁了,虽然级♒🇶别不高,但是我们两个一起升了,🗣而且还升了两级,破例了,等下圣旨就会到家里来了。”
听到风哥哥说的话,我和娘亲都有点不敢相信。🝄🈩然后就听到🁱🉡🈺外面🔉有声音说“圣旨到”,我们赶紧收起微笑的表情,陆续到大门前接旨。
有点不可思议的♵🌳🃆感觉,第一次见到这种领旨🂍🍣的场面,原来真的像电视剧里面🃁🔹🅤演的那么隆重,全家大大小小的人都要到圣旨前跪着领旨。
“奉天承运,皇帝诏曰。今有吏部灵风、工部灵寒二人恪尽职守,劳苦功高,政绩斐然,特此封为吏部、🗣工部侍郎,钦此。”
“微臣领旨,谢主隆恩。”
哥哥们齐声说,然后我们大家一起磕了个头。那个公公就把圣旨放到了风哥哥手上,并道了声“恭⚙喜两位灵侍郎了🍖。”
接着大家就开始陆续站起来了,娘亲示意春梅塞了个钱袋子给颁布圣旨的公公,还挽留说:“柳公公,现在天色已晚,到了晚餐时🕞📪间了,您要不要留下来用个餐呢?”
就这样简单的过了三天🚛,迎来了酒楼的装修期。钟叔提前在酒楼门外挂了牌子,说明了这两天店里装🗖修停业的情况。店员们也都安排休🄠⚢息了,钟叔一家还是选择来酒楼,以备我们和胡师傅有不时之需。
早🁀🂨上胡师傅很早就来了酒楼了,还带了几个工人一起。我让他做出来的门面、窗户、扶手、梯子、栏杆、桌子、椅子、柜子这些家具,一摆到店里面就有种焕然一新的感觉。
原来的桌子、🅮🌅椅子和柜子在昨晚酒楼休业后就全搬到后厨那边了,打算把它们烧了做成炭。门面、窗户、扶手、梯子和栏🁞杆这些是需要胡师傅他们拆了重装的。跟他们再🝣🍀次确认了之后,我就到后厨给几个厨师培训参加比赛的菜品了。
红烧狮子头和脆皮烤鸭这两道菜说难🗙🜅不难,说容易也不容易,比较考验厨师的耐心,操作简单重复,需要时刻注意着食材的变化,时间短了味道不够,时间久了味道就太过了。
冯🁀🂨厨师虽🎹🖄🐇然不参加比赛,但是也让他跟🇬☂着学习了。三个厨师在我教完他们之后可以一起交流意见,他们在学习完之后,还可以在我教的基础上更加深入得去研究做出味道好的菜品。
红烧狮子头一开始做的时候用料不均衡,导致丸子一大一小;调味搅拌不均匀,有咸有淡;还有🆛🐐⚩烧焦的情况等。后来🆞熟练了之后就在原来的材料上加了虾仁、蟹肉以及菌菇类提鲜,四个丸子可以做成两种不同材🚵🗬🞰料的味道,更加刺激味蕾。
脆皮烤鸭做📃😈的稍微好一点,味道都没什么问题,就是比较容易烤焦。上手之后开始用不同的🔜柴火烤,结果很意外,烤鸭会有不同的香气。
原来我教的是刷蜂蜜在表面🂶📎🙱上色,厨师们🈴🏸还研究了另一种做法是加辣椒粉和胡椒粉做的,我闻着味⚙道好像现代的烧烤。突发奇想让他们尝试切一些牛肉和羊肉这样做成肉串,蔬菜也串了些烤着吃,还有蒜蓉烤茄子,真的又是让我想起现代生活的一道菜啊。
“三位厨师,你们试着🚛烤一下,用这些蔬菜和肉串起来,加辣椒粉、胡椒粉和孜然粉一起用炭烤,烤完后再撒些白芝麻,这个可以作为你们预备的第三道菜去比赛。”
“好的,小姐,我们试一下,做出来之🇬☂后你给我们品尝评价一下。”
说完后几个厨师就去做烧烤了,也是分工合作的,李厨师做肉串,吴🁱厨师做蔬菜串,冯厨师做调料和烧炭。一刻钟左右就吃上了,真的很美味,这个菜品等比赛完就在酒楼上新🏆🗵好了。
我让钟叔去拿出几瓶酒,再让几个厨师品尝,一口烧烤一口酒,真的快♒🇶活似神仙。也让钟叔他们一家品尝了一下,大家都一致点赞说好吃,特别是配上了酒,看来到时这个上新的时候,库房的酒也要多备一些了。
今天给皇帝做的♵🌳🃆晚餐新菜品是冯厨师研究出来的,有盐焗鸡、醉排骨、酱爆鸭块、葱爆鱿鱼卷和胡椒🗖海参汤。另外两位厨师也帮忙一起做,做了两份,一份让钟叔送过去冷府那边;一份留着让他们和胡师傅一起吃。
我就带了一些烧♵🌳🃆烤回家让家人们尝一下,到家还是跟以往一样,娘亲已经在大厅等着了,没多久爹爹和哥哥们也回来了。而且都是面带微笑的,之前虽然也会笑,但是今天是笑得见牙不见🜗眼睛那种,看着像是有什么喜事的样子。
等他们都坐下来后,先让他们品尝我带回来的烧烤,还特地开了🔉一瓶陈年老酒,让他们也是一口烧烤一口酒这样吃,吃完听到他们“啊”的一声,就感觉到他们的舒爽了。
“雨儿,这📃😈个是烧烤是吗?好吃,和酒简直是绝配了,平时爹爹都不怎么喝酒,看来今天要好好🆛🐐⚩多喝几杯了。”
“对啊!雨儿,寒哥哥平🗧🝼🐡时也是很少喝酒了,但是配着这个烧烤真的太好吃了!忍不住想多吃多喝些。”
“娘亲,雨儿。今天还有一件喜事跟你们说,我和寒弟升迁了,虽然级♒🇶别不高,但是我们两个一起升了,🗣而且还升了两级,破例了,等下圣旨就会到家里来了。”
听到风哥哥说的话,我和娘亲都有点不敢相信。🝄🈩然后就听到🁱🉡🈺外面🔉有声音说“圣旨到”,我们赶紧收起微笑的表情,陆续到大门前接旨。
有点不可思议的♵🌳🃆感觉,第一次见到这种领旨🂍🍣的场面,原来真的像电视剧里面🃁🔹🅤演的那么隆重,全家大大小小的人都要到圣旨前跪着领旨。
“奉天承运,皇帝诏曰。今有吏部灵风、工部灵寒二人恪尽职守,劳苦功高,政绩斐然,特此封为吏部、🗣工部侍郎,钦此。”
“微臣领旨,谢主隆恩。”
哥哥们齐声说,然后我们大家一起磕了个头。那个公公就把圣旨放到了风哥哥手上,并道了声“恭⚙喜两位灵侍郎了🍖。”
接着大家就开始陆续站起来了,娘亲示意春梅塞了个钱袋子给颁布圣旨的公公,还挽留说:“柳公公,现在天色已晚,到了晚餐时🕞📪间了,您要不要留下来用个餐呢?”