徐同道淡淡笑了笑。
刚📤🜶刚试完这三家羊肉串的时候，他🚽😵心里就🁜稳了。
他承认论烧烤的手法，那三个摊位的主人，都比他娴熟🚺。
但那三人应该都是半路出家，搞烧烤的。
以前应该都没🙠做🍼过厨师，或者他们做🃆🕠厨师的时候手艺就一般般。
他们烤出来的羊肉串，给🗧徐同🐐⚦道的感觉就是——知其然不知其所以然。
只知道烤烤烤……一点技术含量都没有！
对📤🜶羊肉怎么去除膻味，怎么在烧烤的同时，锁住羊肉里面的汁水，保持羊肉的鲜嫩💤……等等，这三人做得都不怎么样。
活做得最糙的要数那个光头，烤出来的羊肉不仅膻味重，肉也烤得很老，烤好的肉裹☔在竹签上，徐同道刚才吃的时候，都很难撸下来。
此时，徐同道莫名地记起《叶问1》里……金山找等人去佛山挑战几家武馆之后，金山找的一个兄弟一边吃面一边兴奋🅞🇮地说的话——“佛山一个能打的都没有！咱们这次要发财了！”
刚📤🜶刚试完这三家羊肉串的时候，他🚽😵心里就🁜稳了。
他承认论烧烤的手法，那三个摊位的主人，都比他娴熟🚺。
但那三人应该都是半路出家，搞烧烤的。
以前应该都没🙠做🍼过厨师，或者他们做🃆🕠厨师的时候手艺就一般般。
他们烤出来的羊肉串，给🗧徐同🐐⚦道的感觉就是——知其然不知其所以然。
只知道烤烤烤……一点技术含量都没有！
对📤🜶羊肉怎么去除膻味，怎么在烧烤的同时，锁住羊肉里面的汁水，保持羊肉的鲜嫩💤……等等，这三人做得都不怎么样。
活做得最糙的要数那个光头，烤出来的羊肉不仅膻味重，肉也烤得很老，烤好的肉裹☔在竹签上，徐同道刚才吃的时候，都很难撸下来。
此时，徐同道莫名地记起《叶问1》里……金山找等人去佛山挑战几家武馆之后，金山找的一个兄弟一边吃面一边兴奋🅞🇮地说的话——“佛山一个能打的都没有！咱们这次要发财了！”