第一十一章-天台烧烤(1/7)
不多时，蹄筋儿也开煮了。
楚浩检查🖄🐃了一下秦绛衣的工🜽🇫🛟作，夸道：“可以可以，帮上忙了。”
秦绛衣翻了个白眼，“怎么说话呢！”
楚浩嘿嘿一笑，回过头去，开始🃍🖣🔙处理那🜜🔩两条鱼。
他检查了一遍鱼身。
确实如🚎💓秦绛衣所言,这种鱼的鱼腩部位，又脆，又有油脂🆕🏙，他用刀掀下嵴椎骨，小心的处理内部🆪的骨肉混杂。
这是个🚎💓细🖄🐃致活🞵，楚浩干的也不多,但他却能沉得下心来慢慢弄。
李晓卿双手背负,笑着在旁边观🃍🖣🔙察,同时却不给人一种视察感，反而表现得像是个认真学习的美食🁠学徒一般，看得很📜🛰仔细。
钟成🎫林眯了🀝♕🈔眯眼，发现小楚🜽🇫🛟师傅刀工还真不咋地，得多练练。
沉玉海却不管这些，只见到楚浩将处理好的鱼先是一番冲洗，再抹上盐🅘，把鱼肉唤醒，扭头问他：“沉老，家里有料📜🛰酒吗？”
沉玉海微微一笑，“有有有，🐖⛜🛍早给你准备啦🕇。🅵”说完，对沉西风使了个眼色。
沉西风人都麻了，他刚才上下楼跑了两趟，刚歇下，又要下去……等一脸不情愿的拿了酒上来,递给了沉玉海,他揭开瓶塞,对楚浩🎳笑道：“这是好酒哦。”
楚浩闻了闻,光是闻见这个酒香，他就知道是陈年🇱🜘老酒，今儿这场烧烤怕是下了血本了。
他在盆中倒入🞵老酒，让盐腌渍过的鱼肉又再次醉了过去。
剩下的时间便🞵是切一🔴些配菜，以及将蔬菜穿成串。
不得不说，就连蔬菜都是极品选材，正儿八经的九孔藕，以及山城本地的豆🜂腐干，大🚽😸片能裹菜的那种，不是薄皮儿，这种豆干烤起来会冒泡，而且吃油，但香也是🞞🕍🈗真的香。
果然，沉玉海都是有所准备的。
山城的烤豆干都怎么弄？
因为豆干吃油，调口重麻重辣，为了中和油腻，就得卷上🆕🏙折耳根或者酸萝卜吃。
楚浩也一一切成大小划一🄡⚮🔭的程度，放置到一旁🅵准备着。
……
剩下的时间，就是穿成串。
煮过渐渐软糯的蹄筋儿,以及排过酸的肋排,还有冰冻后🆕🏙身板儿更挺拔了的月牙骨，还有腌制过的脆肉鲩。
调汁、分装🀝♕🈔调料、备桉……秦绛衣也跟着帮忙，但她技术拉垮，被楚浩不耐烦的赶走，“过去休息吧🇼，这个还得我来。”
秦绛衣也不勉强，走到二老身边，一并坐下，喝茶聊🌑♽🌑♽天🌆。
楚浩检查🖄🐃了一下秦绛衣的工🜽🇫🛟作，夸道：“可以可以，帮上忙了。”
秦绛衣翻了个白眼，“怎么说话呢！”
楚浩嘿嘿一笑，回过头去，开始🃍🖣🔙处理那🜜🔩两条鱼。
他检查了一遍鱼身。
确实如🚎💓秦绛衣所言,这种鱼的鱼腩部位，又脆，又有油脂🆕🏙，他用刀掀下嵴椎骨，小心的处理内部🆪的骨肉混杂。
这是个🚎💓细🖄🐃致活🞵，楚浩干的也不多,但他却能沉得下心来慢慢弄。
李晓卿双手背负,笑着在旁边观🃍🖣🔙察,同时却不给人一种视察感，反而表现得像是个认真学习的美食🁠学徒一般，看得很📜🛰仔细。
钟成🎫林眯了🀝♕🈔眯眼，发现小楚🜽🇫🛟师傅刀工还真不咋地，得多练练。
沉玉海却不管这些，只见到楚浩将处理好的鱼先是一番冲洗，再抹上盐🅘，把鱼肉唤醒，扭头问他：“沉老，家里有料📜🛰酒吗？”
沉玉海微微一笑，“有有有，🐖⛜🛍早给你准备啦🕇。🅵”说完，对沉西风使了个眼色。
沉西风人都麻了，他刚才上下楼跑了两趟，刚歇下，又要下去……等一脸不情愿的拿了酒上来,递给了沉玉海,他揭开瓶塞,对楚浩🎳笑道：“这是好酒哦。”
楚浩闻了闻,光是闻见这个酒香，他就知道是陈年🇱🜘老酒，今儿这场烧烤怕是下了血本了。
他在盆中倒入🞵老酒，让盐腌渍过的鱼肉又再次醉了过去。
剩下的时间便🞵是切一🔴些配菜，以及将蔬菜穿成串。
不得不说，就连蔬菜都是极品选材，正儿八经的九孔藕，以及山城本地的豆🜂腐干，大🚽😸片能裹菜的那种，不是薄皮儿，这种豆干烤起来会冒泡，而且吃油，但香也是🞞🕍🈗真的香。
果然，沉玉海都是有所准备的。
山城的烤豆干都怎么弄？
因为豆干吃油，调口重麻重辣，为了中和油腻，就得卷上🆕🏙折耳根或者酸萝卜吃。
楚浩也一一切成大小划一🄡⚮🔭的程度，放置到一旁🅵准备着。
……
剩下的时间，就是穿成串。
煮过渐渐软糯的蹄筋儿,以及排过酸的肋排,还有冰冻后🆕🏙身板儿更挺拔了的月牙骨，还有腌制过的脆肉鲩。
调汁、分装🀝♕🈔调料、备桉……秦绛衣也跟着帮忙，但她技术拉垮，被楚浩不耐烦的赶走，“过去休息吧🇼，这个还得我来。”
秦绛衣也不勉强，走到二老身边，一并坐下，喝茶聊🌑♽🌑♽天🌆。