31章 、古方古法(2/3)
“情况比我想象的要好一些。现在我要看⚨📿♄看方子,我听说罗老就能够🙢🌁🟖做出来?”叶南天问道。
“没错,我确实分开每一个步骤都会,问题是我的体力无法支撑我做完整套药膳。这个药膳就从开始就无法停下来那种,对于体力精力,尤其是技🃯🛒🛳术的考验非常的高。我已经老了,体力和精力都跟不上了。”罗修诚非常痛快的承认自己老了。
现在让罗修诚弄一些拿🔍⛂手菜,还是没有问题,但是药膳这种考究的东西,就太耗费精力了。
“方子给我🞹🙅🈂看看,我研🔍⛂究一下吧。”叶南天没有客气,直接就打算开始研究。
“哈哈,就喜欢叶老弟这样痛快的性格。方🄍子我早就准备好了。”
说罢,罗修诚就从怀里拿出一个小本子,⚨📿♄递给了叶南天。
叶南天接过🞹🙅🈂这个小本子,捏🕻🎸🕶了一下,竟然还有些厚度。
这说明,这🞹🙅🈂个药膳的内容,很多,🛱不是那么简单的药膳。
怪不得罗家找了这么多人,都无法做出来。
“罗老,实话实话,药膳🗻♑方子我还没看。但是,我也只能尽力⛜而为。”叶南天☰🃄没有把话说死。
“我知道🅐,🞹🙅🈂如果叶老弟的手艺都无法做出来,那么我估计就可以死心了。”罗修诚很真诚的说道。
“我🆐🎭需要当着您的面研究,还是可以回去研究?🄵🁻”叶南天仍👐然没有翻开本子。
“回去研究吧,估计一时半刻也⚧是研究不出来。需要什么材料就和下人们说。我听🖄🐁说小瑜儿你们两个挺谈得来,有什么问题,也可以找她。在我们罗家,有时候你找她,比找我🔤🂨还好用呢。哈哈。”罗修诚说到罗婉瑜,显然是非常的喜爱。
叶南天没有再多说什么,而是拿着这个药膳方子🄵🁻就返回了自己的房间🙢🌁🟖。
到房间之后,叶南天才把江南可采莲的药膳方💭🕆子给打开,然后一页一页的开始学习。
这个方子,涉及到了很多的古法,想必是⚨📿♄罗修诚得知叶南天擅长古法之后,才特意去的凤城。
虽说🆐🎭厨艺一直都是在进步,烹饪技🛱巧🌮肯定也是随着进步。
不过,一些古老的烹饪技巧,并不是🌮因为落后而被淘汰,而是因为没有继承人而没有传承下来,还有一些则🎢💲是因为要求太高,🀫能够学会的人太少,最后就失传了。
这🜧🄥⛐个江南可采莲上面用到的一些古法,就是那些失传的古法。
虽说用现代的手段也能够做到方子上面说的样子,但是掌握这些🂾🔜古法🙢🌁🟖的叶南天确实知道,效果不一🕰定就完全一样。
古法必然是有存在的理由。
叶南天看完这个药膳方子🗻♑之后,终于明白为什么会📪🝨叫江南可采莲了。
这个药膳的烹饪过程之中,最后会形成一朵莲花的形状,最后药膳之中会“结”出🖄🐁来莲子,需要服用的就是那些莲子。
这才是江南可采莲的意思。
当然,按照🞹🙅🈂诗中所说,必然是和鱼有关,和莲花🄵🁻有关系。
“没错,我确实分开每一个步骤都会,问题是我的体力无法支撑我做完整套药膳。这个药膳就从开始就无法停下来那种,对于体力精力,尤其是技🃯🛒🛳术的考验非常的高。我已经老了,体力和精力都跟不上了。”罗修诚非常痛快的承认自己老了。
现在让罗修诚弄一些拿🔍⛂手菜,还是没有问题,但是药膳这种考究的东西,就太耗费精力了。
“方子给我🞹🙅🈂看看,我研🔍⛂究一下吧。”叶南天没有客气,直接就打算开始研究。
“哈哈,就喜欢叶老弟这样痛快的性格。方🄍子我早就准备好了。”
说罢,罗修诚就从怀里拿出一个小本子,⚨📿♄递给了叶南天。
叶南天接过🞹🙅🈂这个小本子,捏🕻🎸🕶了一下,竟然还有些厚度。
这说明,这🞹🙅🈂个药膳的内容,很多,🛱不是那么简单的药膳。
怪不得罗家找了这么多人,都无法做出来。
“罗老,实话实话,药膳🗻♑方子我还没看。但是,我也只能尽力⛜而为。”叶南天☰🃄没有把话说死。
“我知道🅐,🞹🙅🈂如果叶老弟的手艺都无法做出来,那么我估计就可以死心了。”罗修诚很真诚的说道。
“我🆐🎭需要当着您的面研究,还是可以回去研究?🄵🁻”叶南天仍👐然没有翻开本子。
“回去研究吧,估计一时半刻也⚧是研究不出来。需要什么材料就和下人们说。我听🖄🐁说小瑜儿你们两个挺谈得来,有什么问题,也可以找她。在我们罗家,有时候你找她,比找我🔤🂨还好用呢。哈哈。”罗修诚说到罗婉瑜,显然是非常的喜爱。
叶南天没有再多说什么,而是拿着这个药膳方子🄵🁻就返回了自己的房间🙢🌁🟖。
到房间之后,叶南天才把江南可采莲的药膳方💭🕆子给打开,然后一页一页的开始学习。
这个方子,涉及到了很多的古法,想必是⚨📿♄罗修诚得知叶南天擅长古法之后,才特意去的凤城。
虽说🆐🎭厨艺一直都是在进步,烹饪技🛱巧🌮肯定也是随着进步。
不过,一些古老的烹饪技巧,并不是🌮因为落后而被淘汰,而是因为没有继承人而没有传承下来,还有一些则🎢💲是因为要求太高,🀫能够学会的人太少,最后就失传了。
这🜧🄥⛐个江南可采莲上面用到的一些古法,就是那些失传的古法。
虽说用现代的手段也能够做到方子上面说的样子,但是掌握这些🂾🔜古法🙢🌁🟖的叶南天确实知道,效果不一🕰定就完全一样。
古法必然是有存在的理由。
叶南天看完这个药膳方子🗻♑之后,终于明白为什么会📪🝨叫江南可采莲了。
这个药膳的烹饪过程之中,最后会形成一朵莲花的形状,最后药膳之中会“结”出🖄🐁来莲子,需要服用的就是那些莲子。
这才是江南可采莲的意思。
当然,按照🞹🙅🈂诗中所说,必然是和鱼有关,和莲花🄵🁻有关系。