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    停停,什么是物理属性化学属性?”

    闵希不解问道,就听小喵接着解释道:

    “物理属性就是口感啊这些,化学属性就是食物放久可能会引起的化学性质的改变。”

    见闵希依旧听地云里雾里,小喵便继续解释道:

    “举个例子吧,就比如宿主如果想一盘让刚炸好的炸鸡降温,用地星上的恒温机,很可能会让炸鸡原本酥脆的口感消失。

    而空间里的恒温机就不一样,将食物放进去,温度降低或者升高,都不会破坏食物原有的口感,改变的只有温度。”

    闵希听道这里,不由点了点头,这样一想这空间里的恒温机倒是蛮不错的。

    于是闵希又问道:

    “那化学属性呢?”

    “再举个例子,比如白菜这种蔬菜,不论是地星原有的白菜,还是用宿主地心石精水泡过的白菜,菜成隔夜之后会产生大量亚硝酸盐,这时化学分子运动的必然性,但在恒温机当中,却能有效抑制这种有毒物质的合成过程,从而不改变菜品的化学属性。”

    闵希点点头,这个白菜的事情她也是听说过的,所以自家要是做白菜相关的菜都不会做多,当然即使做多了也都会吃掉,基本不会隔夜。

    这个亚硝酸盐可是致癌物,而腌制类食品当中,基本都含有亚硝酸盐。

    不过腌制类菜亚硝酸盐含量也不是一成不变的,据她所知,在腌制过程当中,亚硝酸盐含量会随着时间进入进入峰值,之后含量就会逐步降低,直至对人体构成不了威胁的微量。

    所以闵希家一般不会有短时间内暴腌的咸菜,即使偶尔吃一次腌菜,也会是腌制时间很久的那一类。

    这个恒温机竟然可以抑制有害物质的形成?这是什么原理?

    要说对于之前那个炸鸡口感相关的特点,闵希只是迟疑了下的话,那有关身体健康的优点,可真是让闵希有些心动了。

    毕竟金币没了可以再赚,现在她买了金币套装,想要获取金币还是很简单的。

    闵希不仅思考起了给家里也搞一个恒温机的可行性起来。

    可空间那个展示的恒温机看起来体型好像装不进自家厨房吧?

    甚至连放到客厅也有点悬的样子,毕竟那原本的功能可是汗蒸,能够容纳两米高人进入并且正常活动的玻璃柜…

    美图秀秀空间陈列的物品,大多数都是一比一的展示用品,真正系统可以提供的存货闵希也不知道又多少,想必就算掏空了她的金币,系统也不会缺货。

    于是闵希便思考起了之后研究研究这台恒温机,没准她以后能推出一款划时代的健康厨房电器呢?

    试问谁不喜欢不改变口感又能保证健康还能随意调整温度的恒温机?

    “宿主要买吗?”