这个时候，厨房派人过来说，昨日小姐嘱咐的食材已经备好了，接下去该怎么弄。
阿玲就瞪着眼睛，看着小姐，穿着新做的“古怪”衣服，走了出去。小姐，你屋里穿穿就行了，这样满庄子的跑，好吗？
一长条，又宽又厚的肋条五花肉，略肥。对此希宁很满意，今天烧的菜，肉是需要稍微肥点。可这条肉也太大了点，足足二十斤有的，在超市里可以至少切成两条卖。
很明显，这些家伙昨天吃馋了嘴，所以多准备着，就等着吃漏下的。
这样也好，以后准备食材，他们也可以多尽心点。
桌上还有十根竹笋，一小碗黑悠悠的浓稠大豆酱。
没办法，这个时代还没有酱油，大约宋朝的酱油还在发明中，现在只有酱。
于是希宁又一次“指导”：“把肉切成这样大小的块，竹笋去壳切段。”
这次厨房里的人都聪明了，全部切好焯水，备用。
希宁已经看好了一口小锅，这锅应该是炸食物用的。油贵，用小锅炸。
看着锅里还有剩下点余油，透着的味道是今天早上炸粔籹。油贵，不敢洗了，待会儿还可以借着锅烧个汤。
这下所有人都瞪着眼睛看着他们的贵小姐，拿起勺子，开始烧菜。
如果此时有外人进来、包括身主的父母亲，一定会揉揉眼睛，以为自己看错了。
将肉放入锅里，直接煸炒。油少点也好，有利于身体健康。只不过现在不是油少，而是整个贵族都营养不良。
当希宁翻锅时，所有人又瞪眼，就看到肉在锅里翻腾成浪花般卷起后又落下。
肉微香时，问：“有黄酒吗？”
黄酒？小管事反应快：“有清酒。”
希宁微微皱眉：“拿过来吧。”不知道清酒烧出来的菜是什么味道的，不行，要想办法弄点黄酒，烧肉类的菜，黄酒可以去膻腥味。
清酒倒了点，随后搁上酱料，放上水，开始煮。
希宁盖上盖子，拿旁边的布擦了擦手：“七成熟的时候将竹笋扔进去，不要太多，肉和笋各半，等肉略微酥了时候叫我。”
吩咐完，就走出去。赫赫，今天大石头上，居然放上了垫子。看来小管事还是挺有心的。
等肉熟了，再继续烧，水略微收干，开锅试吃。
希宁拿起筷子夹了块肉放进嘴里。
阿玲泪，又吃肉了，小姐又吃肉了。一定上次中了邪祟后，吃肉的妖怪附身了。
嗯~，希宁闭着眼睛品着，这竹笋烤肉的口味，虽然有点怪，但不影响其鲜美。
阿玲就瞪着眼睛，看着小姐，穿着新做的“古怪”衣服，走了出去。小姐，你屋里穿穿就行了，这样满庄子的跑，好吗？
一长条，又宽又厚的肋条五花肉，略肥。对此希宁很满意，今天烧的菜，肉是需要稍微肥点。可这条肉也太大了点，足足二十斤有的，在超市里可以至少切成两条卖。
很明显，这些家伙昨天吃馋了嘴，所以多准备着，就等着吃漏下的。
这样也好，以后准备食材，他们也可以多尽心点。
桌上还有十根竹笋，一小碗黑悠悠的浓稠大豆酱。
没办法，这个时代还没有酱油，大约宋朝的酱油还在发明中，现在只有酱。
于是希宁又一次“指导”：“把肉切成这样大小的块，竹笋去壳切段。”
这次厨房里的人都聪明了，全部切好焯水，备用。
希宁已经看好了一口小锅，这锅应该是炸食物用的。油贵，用小锅炸。
看着锅里还有剩下点余油，透着的味道是今天早上炸粔籹。油贵，不敢洗了，待会儿还可以借着锅烧个汤。
这下所有人都瞪着眼睛看着他们的贵小姐，拿起勺子，开始烧菜。
如果此时有外人进来、包括身主的父母亲，一定会揉揉眼睛，以为自己看错了。
将肉放入锅里，直接煸炒。油少点也好，有利于身体健康。只不过现在不是油少，而是整个贵族都营养不良。
当希宁翻锅时，所有人又瞪眼，就看到肉在锅里翻腾成浪花般卷起后又落下。
肉微香时，问：“有黄酒吗？”
黄酒？小管事反应快：“有清酒。”
希宁微微皱眉：“拿过来吧。”不知道清酒烧出来的菜是什么味道的，不行，要想办法弄点黄酒，烧肉类的菜，黄酒可以去膻腥味。
清酒倒了点，随后搁上酱料，放上水，开始煮。
希宁盖上盖子，拿旁边的布擦了擦手：“七成熟的时候将竹笋扔进去，不要太多，肉和笋各半，等肉略微酥了时候叫我。”
吩咐完，就走出去。赫赫，今天大石头上，居然放上了垫子。看来小管事还是挺有心的。
等肉熟了，再继续烧，水略微收干，开锅试吃。
希宁拿起筷子夹了块肉放进嘴里。
阿玲泪，又吃肉了，小姐又吃肉了。一定上次中了邪祟后，吃肉的妖怪附身了。
嗯~，希宁闭着眼睛品着，这竹笋烤肉的口味，虽然有点怪，但不影响其鲜美。