第四百三十二章 建国之后不许成精上(2/5)
这就开始熏制了。
“当家的,会不会到时候人家不要了啊。”
“嗐,菊英说的话也没有打过幌子啊,人家从不吹牛的。”
“那,那好吧。”这下,家里的小辈是真觉得自家妈太有远见了,就是听过几次叔叔那边有个自由市场,就寻思上了,这不,给他们送了头鹅过去,招来了二十几头鹅的生意,他们收购村子里的肉鹅也就五毛五一斤,比市面上便宜,加上自家的手艺调料,这一下就能赚,十来块,可不比人家工厂里的人逍遥自在么。
累是累了点,但是做熏鹅,一天都不用啊!
要是以后天天挣十块就好了,几年他们家不就成了万元户?
这可太美了。
小辈心想着美事,拔毛的速度都快了很多。
另一边,海岛家属生活区。
沈固晚上回来就品尝到了熏鹅;“这个还挺好吃的,就是有种辣,和湖省的辣还不一样。”
“嗯,是挺好吃的,而且肉也多,这个肉鹅其实也有讲究的。”
“哦?”沈固好奇。
谢琳琅解释到,说熏鹅好吃,其实还有点原因是他们用的就是闽北专用的肉鹅。
这鹅啊,可不是就一个大白鹅能道尽品种的。
“鹅的长相也不全是你见到过的那种。”谢琳琅知道沈固以前哪怕是在家里过得不是那么顺心,也不是下地的农人,估计见到过的鹅,就是红旗大队的本地白鹅了。
“有那头顶和头部两侧有肉瘤的狮头鹅,羽毛灰色,年龄越大,肉瘤越大,形状就像狮子那种脸部下垂的状态得名,这种鹅生长迅速体质强健,但是下蛋很少,说到下蛋,有一种百子鹅,一年下蛋是其他品种的两到三倍,一年能下百枚蛋。”
“所以叫百子鹅?还真是贴切。”
“还有一种叫朗德鹅的,广市那边比较多,毛色灰褐色,背部近乎黑色,产蛋也不多,但是
在它们那边,当地人会用这种鹅的绒毛加工被子或者衣物,他们的肝脏一般就比较肥大,当地人喜欢吃鹅肝,所以养殖得也比较多。”
“啊,这个是外国的品种吧。”沈固去年出差了个把月,那时候就是去国外观摩交流一个课题,第一天就被邀请吃鹅肝了,但是不知道为什么,他根本就吃不下。
“这东西我也吃不下。”听到沈固提及这一茬,谢琳琅说道:“万物有灵,人需要进食素食荤菜,直接养大了杀了就是,偏偏那种方法喂养出来的,是让鹅一生都处在痛苦之中,这样的过程里产出的美食,总觉得吃了都带着残忍。”
还有将活鹅放在烧红的铁板上这种国外美食,也是她接受不了的。
这个话题就暂且不说了:“而这个熏鹅,用的是闽北本地的一种驯化后的鹅,这种闽北白鹅非常的凶悍,还能看家护院,肉非常的多也好饲养,这个跟咱们大队的鹅也有的拼就是了。”
只不过大队上有好几年很少养殖,要是沈固早来几年说不定还能见着。
“你要是早几年下乡,估计能被大鹅黏着跑。”
“当家的,会不会到时候人家不要了啊。”
“嗐,菊英说的话也没有打过幌子啊,人家从不吹牛的。”
“那,那好吧。”这下,家里的小辈是真觉得自家妈太有远见了,就是听过几次叔叔那边有个自由市场,就寻思上了,这不,给他们送了头鹅过去,招来了二十几头鹅的生意,他们收购村子里的肉鹅也就五毛五一斤,比市面上便宜,加上自家的手艺调料,这一下就能赚,十来块,可不比人家工厂里的人逍遥自在么。
累是累了点,但是做熏鹅,一天都不用啊!
要是以后天天挣十块就好了,几年他们家不就成了万元户?
这可太美了。
小辈心想着美事,拔毛的速度都快了很多。
另一边,海岛家属生活区。
沈固晚上回来就品尝到了熏鹅;“这个还挺好吃的,就是有种辣,和湖省的辣还不一样。”
“嗯,是挺好吃的,而且肉也多,这个肉鹅其实也有讲究的。”
“哦?”沈固好奇。
谢琳琅解释到,说熏鹅好吃,其实还有点原因是他们用的就是闽北专用的肉鹅。
这鹅啊,可不是就一个大白鹅能道尽品种的。
“鹅的长相也不全是你见到过的那种。”谢琳琅知道沈固以前哪怕是在家里过得不是那么顺心,也不是下地的农人,估计见到过的鹅,就是红旗大队的本地白鹅了。
“有那头顶和头部两侧有肉瘤的狮头鹅,羽毛灰色,年龄越大,肉瘤越大,形状就像狮子那种脸部下垂的状态得名,这种鹅生长迅速体质强健,但是下蛋很少,说到下蛋,有一种百子鹅,一年下蛋是其他品种的两到三倍,一年能下百枚蛋。”
“所以叫百子鹅?还真是贴切。”
“还有一种叫朗德鹅的,广市那边比较多,毛色灰褐色,背部近乎黑色,产蛋也不多,但是
在它们那边,当地人会用这种鹅的绒毛加工被子或者衣物,他们的肝脏一般就比较肥大,当地人喜欢吃鹅肝,所以养殖得也比较多。”
“啊,这个是外国的品种吧。”沈固去年出差了个把月,那时候就是去国外观摩交流一个课题,第一天就被邀请吃鹅肝了,但是不知道为什么,他根本就吃不下。
“这东西我也吃不下。”听到沈固提及这一茬,谢琳琅说道:“万物有灵,人需要进食素食荤菜,直接养大了杀了就是,偏偏那种方法喂养出来的,是让鹅一生都处在痛苦之中,这样的过程里产出的美食,总觉得吃了都带着残忍。”
还有将活鹅放在烧红的铁板上这种国外美食,也是她接受不了的。
这个话题就暂且不说了:“而这个熏鹅,用的是闽北本地的一种驯化后的鹅,这种闽北白鹅非常的凶悍,还能看家护院,肉非常的多也好饲养,这个跟咱们大队的鹅也有的拼就是了。”
只不过大队上有好几年很少养殖,要是沈固早来几年说不定还能见着。
“你要是早几年下乡,估计能被大鹅黏着跑。”