“难道你们炒菜就不知道放油的吗？”赵桓疑问道。
“放油？”这个说法可是把店家给震住了，店家疑惑的问道“什么油？”
“猪油或者大豆的油都可以啊！”赵桓说道，他突然意识到一个问题，用油炒菜，是宋朝以后的事情，尽管是从宋朝开始兴起的，但是这个时候这种做菜的方式，还被宫里的御厨当成秘方宝贝着，并没有在民间流传开来。
“这位客官，你这可就说笑了，这猪身上哪来的油啊，那都是肉，至于大豆油，那都是用来点蜡的，这东西怎么可能吃呢。”店家笑呵呵的说道，意思很明显，那就是你说的都不对，就不要在这里班门弄斧了。
“猪身上怎么就没有油了，你将那些白花肉膘放在锅里加热，很快就会化成油，用这些油来做菜，味道定是极好的。”赵桓说道。
“快别瞎说了，看你这样子，也不像是一个会做饭的，却是在这里教我们做饭，你这个人还真是会高谈阔论啊！”旁边一个食客讽刺道。
“就是，站着说话不腰疼，你做过饭吗？”另一个食客帮腔道。
“爱吃就吃，不爱吃就走，别在这里影响我们大家吃饭。”有一个食客对赵桓说道。
成大富听到众人如此说赵桓，当时就要发作，却是被赵桓给拦住了，说道“对与不对，不是我说的算的，也不是你们说的算的，试一试自然也就知道了。”
众人都不信邪，尤其是一众食客，都觉得赵桓并不会做饭，完全就是在这里大放阙词，便鼓动那店家试一试。
大豆油店家没有，不过猪油倒是恰好有一块，店家索性就拿过来一试。
白花花的猪膘放到锅里，被高温烘烤之后，很快就化出来了一层油水，伴随着温度的升高，油花开始崩裂，紧接着油的香味也飘散了出来。
“油已经开了，你可以开始炒菜了！”赵桓提醒道。
其实到了这一步，当香味飘出来的那一刻，在场的众人都已经明白赵桓说的话并不是骗人了。
店家如梦初醒，赶忙将切好的菜放进锅里，剩下的步骤，倒是不用赵桓教他了，他才是专业的厨子。这用油炒菜对于后世来说是司空见惯的，但是在宋朝，这还真的是御膳房里面只有皇家才能享受到的待遇。
赵桓这也算是推动了中华美食民间化的进程。
因为受到了赵桓的点拨，店家做出来的菜变的更加美味了，为了感谢赵桓，他特意又免费给赵桓做了一桌子拿手菜，而且这一次菜是用油炒过的。
赵桓也没有推辞，他心里面高兴，美美的吃了一顿家常便饭以后，便急匆匆的带着成大富启程去了军械部。
军械部的大厅里面，赵桓见到了胡子拉碴的老道士王玉卿，只见他双眼布满了血丝，看起来就像是一个要饭的叫花子，不过精神状态却是极好，双眼之中像是在发光。
“陛下，你终于来了！”王玉卿见到赵桓以后，立刻伸手过去拉赵桓的袖子，一边走还一边说道“陛下快跟我去看一下，按照你说的，我们研制出来的东西。”
“大胆，无礼！”成大富见状，立刻大声的训斥道。
王玉卿这才意识到自己有些失态了，赶忙松开赵桓的袖子，就要行礼，却是被赵桓拦住了，说道“朕恕你无罪，快带朕去看看你的研究成果！”
王玉卿现在似乎已经迷上了这火器的研制，研制成功以后，此时的他就像是一个显摆自己研究成果的孩子一般，要向赵桓演示。
赵桓并不明白这火统的远离，只是给了王玉卿一个模型和建议，却是没想到居然这么快就被他给研究成了。
“这是我让那些铁匠按照陛下给的图纸打造的统管，填上火药以后，可以射杀三百步以外的敌人，这东西真的是太厉害了。”王玉卿一边说着，一边递给赵桓一支火统，说道“我给陛下演示一下。”
“放油？”这个说法可是把店家给震住了，店家疑惑的问道“什么油？”
“猪油或者大豆的油都可以啊！”赵桓说道，他突然意识到一个问题，用油炒菜，是宋朝以后的事情，尽管是从宋朝开始兴起的，但是这个时候这种做菜的方式，还被宫里的御厨当成秘方宝贝着，并没有在民间流传开来。
“这位客官，你这可就说笑了，这猪身上哪来的油啊，那都是肉，至于大豆油，那都是用来点蜡的，这东西怎么可能吃呢。”店家笑呵呵的说道，意思很明显，那就是你说的都不对，就不要在这里班门弄斧了。
“猪身上怎么就没有油了，你将那些白花肉膘放在锅里加热，很快就会化成油，用这些油来做菜，味道定是极好的。”赵桓说道。
“快别瞎说了，看你这样子，也不像是一个会做饭的，却是在这里教我们做饭，你这个人还真是会高谈阔论啊！”旁边一个食客讽刺道。
“就是，站着说话不腰疼，你做过饭吗？”另一个食客帮腔道。
“爱吃就吃，不爱吃就走，别在这里影响我们大家吃饭。”有一个食客对赵桓说道。
成大富听到众人如此说赵桓，当时就要发作，却是被赵桓给拦住了，说道“对与不对，不是我说的算的，也不是你们说的算的，试一试自然也就知道了。”
众人都不信邪，尤其是一众食客，都觉得赵桓并不会做饭，完全就是在这里大放阙词，便鼓动那店家试一试。
大豆油店家没有，不过猪油倒是恰好有一块，店家索性就拿过来一试。
白花花的猪膘放到锅里，被高温烘烤之后，很快就化出来了一层油水，伴随着温度的升高，油花开始崩裂，紧接着油的香味也飘散了出来。
“油已经开了，你可以开始炒菜了！”赵桓提醒道。
其实到了这一步，当香味飘出来的那一刻，在场的众人都已经明白赵桓说的话并不是骗人了。
店家如梦初醒，赶忙将切好的菜放进锅里，剩下的步骤，倒是不用赵桓教他了，他才是专业的厨子。这用油炒菜对于后世来说是司空见惯的，但是在宋朝，这还真的是御膳房里面只有皇家才能享受到的待遇。
赵桓这也算是推动了中华美食民间化的进程。
因为受到了赵桓的点拨，店家做出来的菜变的更加美味了，为了感谢赵桓，他特意又免费给赵桓做了一桌子拿手菜，而且这一次菜是用油炒过的。
赵桓也没有推辞，他心里面高兴，美美的吃了一顿家常便饭以后，便急匆匆的带着成大富启程去了军械部。
军械部的大厅里面，赵桓见到了胡子拉碴的老道士王玉卿，只见他双眼布满了血丝，看起来就像是一个要饭的叫花子，不过精神状态却是极好，双眼之中像是在发光。
“陛下，你终于来了！”王玉卿见到赵桓以后，立刻伸手过去拉赵桓的袖子，一边走还一边说道“陛下快跟我去看一下，按照你说的，我们研制出来的东西。”
“大胆，无礼！”成大富见状，立刻大声的训斥道。
王玉卿这才意识到自己有些失态了，赶忙松开赵桓的袖子，就要行礼，却是被赵桓拦住了，说道“朕恕你无罪，快带朕去看看你的研究成果！”
王玉卿现在似乎已经迷上了这火器的研制，研制成功以后，此时的他就像是一个显摆自己研究成果的孩子一般，要向赵桓演示。
赵桓并不明白这火统的远离，只是给了王玉卿一个模型和建议，却是没想到居然这么快就被他给研究成了。
“这是我让那些铁匠按照陛下给的图纸打造的统管，填上火药以后，可以射杀三百步以外的敌人，这东西真的是太厉害了。”王玉卿一边说着，一边递给赵桓一支火统，说道“我给陛下演示一下。”