“你以后要报恩的地儿还多着呢！”
沈月娥拉着苏草“草儿，我四哥抄书赚了银子，哪有让咱们女儿家付钱的？这一餐，该让我四哥请咱们吃。”
苏草只得将掏出的铜子儿又塞回去，让沈玉宁请了。
一碗腾腾冒着热气的面，铺在上面的几片牛肉切得薄如蝉翼，面上撒了些葱花和香菜，闻着很香，吃起来味道也不错。
奇怪的是，码头人来人往的地方，生意并不怎么好，面摊上只有稀稀落落几个人。
苏草忍不住问“掌柜的，你家这面筋道，怎么没客人来吃？”
“码头附近的面摊子多了去，味道还差不多。再说牛肉面十文钱一碗，他们嫌贵，有十文钱，不如去买五个大肉包子。”
面馆老板也愁，没憋住跟苏草诉起了苦“小姑娘你说，这牛不能随便宰杀，货源紧缺，牛肉面不卖上十文钱一碗，真收不回来本钱。”
苏草反问“那为什么非要卖牛肉面呢？”
“以猪骨头打底，卖猪肉面的也多，你看那边好几家，我家是祖传秘制的牛肉，守着老本行还能赚几个铜子儿。”
大娘一边揉面粉一边摇头“要是真跟他们汤底一样，生意指不定还没现在好。”
“那就不要跟别家一样。”
苏草眼睛一亮，搁下筷子劝说她“大娘你要是在面里搁点我家的酸笋，一准儿生意要比别家好。”
“这味儿还真不错，要是搁在牛肉面里，很开胃口。”
面馆贺大娘吃了一筷子，听苏草说一坛酸笋多少价钱，摇头“我这一碗牛肉面赚不了什么钱，再买你的酸笋搁面里，本钱要多了，要是多收一文钱一碗，人家又赚贵，更不肯来我家面摊。”
苏草并不气馁，笑着问她“那我要是有让你家生意火起来的法子，你干不干？”
“聪明啊，为了卖酸笋还骗大娘。”
贺大娘揉着面直笑“小姑娘，别吹牛了。”
“码头附近全是面摊，大娘你干跟人差不多的买卖，自然面摊没人来了，我赚钱的法子是不走寻常路，你要不信，我试给你看。”
大娘哪能由得一个小丫头片子瞎折腾，不肯借她灶台和食材。
苏草一两银子搁桌上，霸气道“要是我做出来的东西没人买，这一两银子归你了。”
有钱好办事！
一两银子等着她，贺大娘马上将锅和灶台给腾出来，还帮着将苏草要的面粉、鸡蛋、酵母、碱、糖、盐、明矾等通通备好。
加入作料揉面，然后将面粉放置在灶台旁温度高的地方发酵。
等发酵好，再用擀面杖捶揉面团，最后揉成条状，再放进油锅炸。
沈月娥拉着苏草“草儿，我四哥抄书赚了银子，哪有让咱们女儿家付钱的？这一餐，该让我四哥请咱们吃。”
苏草只得将掏出的铜子儿又塞回去，让沈玉宁请了。
一碗腾腾冒着热气的面，铺在上面的几片牛肉切得薄如蝉翼，面上撒了些葱花和香菜，闻着很香，吃起来味道也不错。
奇怪的是，码头人来人往的地方，生意并不怎么好，面摊上只有稀稀落落几个人。
苏草忍不住问“掌柜的，你家这面筋道，怎么没客人来吃？”
“码头附近的面摊子多了去，味道还差不多。再说牛肉面十文钱一碗，他们嫌贵，有十文钱，不如去买五个大肉包子。”
面馆老板也愁，没憋住跟苏草诉起了苦“小姑娘你说，这牛不能随便宰杀，货源紧缺，牛肉面不卖上十文钱一碗，真收不回来本钱。”
苏草反问“那为什么非要卖牛肉面呢？”
“以猪骨头打底，卖猪肉面的也多，你看那边好几家，我家是祖传秘制的牛肉，守着老本行还能赚几个铜子儿。”
大娘一边揉面粉一边摇头“要是真跟他们汤底一样，生意指不定还没现在好。”
“那就不要跟别家一样。”
苏草眼睛一亮，搁下筷子劝说她“大娘你要是在面里搁点我家的酸笋，一准儿生意要比别家好。”
“这味儿还真不错，要是搁在牛肉面里，很开胃口。”
面馆贺大娘吃了一筷子，听苏草说一坛酸笋多少价钱，摇头“我这一碗牛肉面赚不了什么钱，再买你的酸笋搁面里，本钱要多了，要是多收一文钱一碗，人家又赚贵，更不肯来我家面摊。”
苏草并不气馁，笑着问她“那我要是有让你家生意火起来的法子，你干不干？”
“聪明啊，为了卖酸笋还骗大娘。”
贺大娘揉着面直笑“小姑娘，别吹牛了。”
“码头附近全是面摊，大娘你干跟人差不多的买卖，自然面摊没人来了，我赚钱的法子是不走寻常路，你要不信，我试给你看。”
大娘哪能由得一个小丫头片子瞎折腾，不肯借她灶台和食材。
苏草一两银子搁桌上，霸气道“要是我做出来的东西没人买，这一两银子归你了。”
有钱好办事！
一两银子等着她，贺大娘马上将锅和灶台给腾出来，还帮着将苏草要的面粉、鸡蛋、酵母、碱、糖、盐、明矾等通通备好。
加入作料揉面，然后将面粉放置在灶台旁温度高的地方发酵。
等发酵好，再用擀面杖捶揉面团，最后揉成条状，再放进油锅炸。