第524章 青菜没了(2/2)
她发现白美溪果然是一个烹饪的天才，算是边角料，在她的搭配下都能变成桌子上的美味。
卤羊肉时切下来的肥油被白美溪放到了白菜里，本来索然无味的水煮白菜在羊油的熬制下，渗出了甘甜的肉香。
她把这些菜放到一个大菜盆里，盖上了厚厚的盖子，放在炭火上保温。炭火的余热将白菜熬煮的更加软烂，放在米饭里特别下饭。
“东家，这道菜咱们平时也可以做，又省时，味道又好。”刘婶尝过之后，对这道肥肉炖白菜赞不绝口。
她不知道白美溪卖快餐的事情，以为那些菜是对上神的上供，她生怕自己做菜的速度太慢，会怠慢了神明，主动提出了一些简单快捷的新菜式。
“的确是不错，这道菜可以保留。”白美溪觉得刘婶是个不错的管理人才，既懂得节约食材，又能创新菜式，提高大家的做菜效率。如果放在现代社会，绝对能成为厨房的行政总厨。
可惜现在的厨房即使有这个职位，也不会给予一个女人，白白浪费了刘婶的能力。
“把厨房里剩下的肥肉都炒成荤油，留着以后慢慢用。”
白美溪做完菜后把肥肉都放到一个碗里，她十分珍惜荤油，之前做菜的时候就让刘婶把过肥的肉都留下来，制作成猪油，羊油，牛油，分别放在不同的瓶子里装着。
每次做素菜的时候，就舀一勺浇上去。不同的蔬菜配合不同的动物油，会产生不同的味道，让整桌菜更显层次。
很快白美溪就煮好了八菜一汤，卤牛肉、卤羊肉、蒜苗炒腊肉、油炸花生米、肥肉熬白菜，红烧腊猪脚，油淋青菜，酸菜炒肥肠、西红柿鸡蛋汤。
这些东西满满当当的放在刘写字台上，光是看着就赏心悦目。
卤羊肉时切下来的肥油被白美溪放到了白菜里，本来索然无味的水煮白菜在羊油的熬制下，渗出了甘甜的肉香。
她把这些菜放到一个大菜盆里，盖上了厚厚的盖子，放在炭火上保温。炭火的余热将白菜熬煮的更加软烂，放在米饭里特别下饭。
“东家，这道菜咱们平时也可以做，又省时，味道又好。”刘婶尝过之后，对这道肥肉炖白菜赞不绝口。
她不知道白美溪卖快餐的事情，以为那些菜是对上神的上供，她生怕自己做菜的速度太慢，会怠慢了神明，主动提出了一些简单快捷的新菜式。
“的确是不错，这道菜可以保留。”白美溪觉得刘婶是个不错的管理人才，既懂得节约食材，又能创新菜式，提高大家的做菜效率。如果放在现代社会，绝对能成为厨房的行政总厨。
可惜现在的厨房即使有这个职位，也不会给予一个女人，白白浪费了刘婶的能力。
“把厨房里剩下的肥肉都炒成荤油，留着以后慢慢用。”
白美溪做完菜后把肥肉都放到一个碗里，她十分珍惜荤油，之前做菜的时候就让刘婶把过肥的肉都留下来，制作成猪油，羊油，牛油，分别放在不同的瓶子里装着。
每次做素菜的时候，就舀一勺浇上去。不同的蔬菜配合不同的动物油，会产生不同的味道，让整桌菜更显层次。
很快白美溪就煮好了八菜一汤，卤牛肉、卤羊肉、蒜苗炒腊肉、油炸花生米、肥肉熬白菜，红烧腊猪脚，油淋青菜，酸菜炒肥肠、西红柿鸡蛋汤。
这些东西满满当当的放在刘写字台上，光是看着就赏心悦目。