第二天一早,寅时初的时候林雪梅就爬了起来,李灵也就跟着醒了。

    “娘,我一会去拿肉。你先生火烧点开水吧!”李灵麻利的穿好裤子和褂子,拿起钱袋就出了门。

    这会还不到寅时中,李灵怕是来早了在集上溜达了一圈才过去,肉铺已经开了。卖肉的张屠夫胖胖的为人很是和善,见李灵过来了便拿起准备好的肉和两根大骨头递给了她。李灵付了钱就赶紧往回走,她得回去熬大骨头汤,寅时末的时候就开始有零星的来赶集摆摊的人过来吃馄饨了。

    回了摊子前,林雪梅已经烧好了一大锅水倒入一边的木桶中,又重新起了冷水入锅,李灵在旁边的小锅里将两根大骨头冒了冒(焯水),就放入大锅里煮,只放了一点点盐和几片姜几段葱,两粒八角。

    接着,李灵又去旁边调馅,林雪梅刚才趁着烧水的功夫已经把肉馅剁好了,李灵放入一点胡椒粉,又加了酱油,盐,花生油和猪油各放了一点,稍微搅拌一下又加入了一个蛋清和花椒水,然后快速的朝着一个方向搅动,很快就把肉打上劲了又搅拌了一会才停手。

    那边案板上林雪梅已经擀好了馄饨皮,李灵将调好的肉馅拿过去,娘两个就开始包馄饨,不一会就包了满满的一盖垫。这时候,天光已经开始大亮,来集上摆摊的人就多了起来,不少人闻到大骨头的香味都过来看了一圈。

    不知道什么时候,韩老太太也从院子里出来了。

    “丫头,给我下一碗馄饨。包馄饨包了大半辈子今个我也尝尝不一样的的馄饨!”韩老太太笑眯眯的说着,李灵心知老太太过来就是存了给她撑场面的心思,便打心眼里感激。

    “韩奶奶,您尽管做就好!九儿这就给您下馄饨,也请您老啊帮九儿尝尝这馄饨过关不过关,要是做的不好吃还得劳烦您指点指点呐!”

    “小丫头啊会说话,就冲着你这张嘴这生意保管差不了!只要你这东西不是太难吃,老婆子保管你和你娘能挣钱。”韩老太太说着,似乎是在给李灵吃定心丸,但是转头老太太就发现李灵锅里熬着的大骨头汤,便问道:“丫头你那熬的汤也是要卖的吗?”

    “韩奶奶,我那是用来做汤底的。”说着,李灵就找来一个大盆,从锅里盛出来一些骨头汤先放凉,这会天气热得掺上一半凉的骨头汤,不然这馄饨就太烫嘴了!

    “做汤底?”韩老太太的眼睛就是一亮,她包了大半辈子馄饨咋就没想到这样呢,这要是用大骨头做汤底那滋味肯定要更好吃啊!“你这丫头啊是个有巧心思的,你这买卖肯定差不了!老婆子我放心了!”

    “大娘,您可别夸她,再夸啊这丫头就要上天了!”林雪梅看了看忙活着的自家闺女,笑着打趣道。

    “这可不一定呢,奶,您先尝尝给我把把关。”李灵手脚麻利很快就把馄饨下好了,端了上来。

    韩老太太先拿起勺子喝了一口汤,点了点头,然后又舀起一个馄饨咬了一口,尝了一下咽了下去,然后又把剩下的一半馄饨吃了下去。

    “丫头,老婆子不说啥了老婆子服气,你这个孩子是有天分的!将来怕是咱这都放不开你,要是日后到了县城记得去看看奶奶。”韩老太太说罢,又拿起勺子继续吃馄饨。

    “谢谢奶奶夸奖啊!”李灵笑的见牙不见眼。

    “大娘,您可在很是高看这丫头了,不过有您这句话我这心啊也算是放下了。”林雪梅也是眉开眼笑的,能够得了原摊主的认可她这心里也算是吃了定心丸。今个第一天开张,这也算是个好兆头!

    “韩大娘,来两碗馄饨。”有人吆喝道。

    “老婆子我啊,不干了!你们两要吃馄饨可得问九儿丫头要了,不过九儿丫头这馄饨啊,比老婆子的还要好吃!”韩老太太忙着给李灵打广告,接着又转过头对林雪梅母女说道:“这两孩子是县里的捕快天天早起往县里去,你们要是有什么事也可以让他们帮忙捎信,毕竟咱都是一个镇上的。”

    “那是,这位妹子的馄饨只要好吃啥事都没问题!”其中个子高一点的捕快,哈哈大笑的开了个玩笑。

    “两位叔叔只要尝了我家的馄饨,保管还会再来!”李灵手脚麻利的端了两碗馄饨上来。

    两人往大碗里望去,碗还是之前韩家的大海碗,只是这碗里多了除了葱花和香菜末之外还多了虾皮,这浓浓的汤闻着也有一股子馋人的香味,上面还飘着几滴香油,黄黄的油花围着馄饨打转,让人忍不住食指大动!

    “看起来不错!”