第13章 公主：委屈大家只能吃牛肉了！(2/4)
铁锅？
根本不可能。
没有铁锅，炒菜这种烹饪方式就不可能大面积流传。
幸而在皇宫，不受种种限制，还有铁锅、蒸锅等等炊具。
沈婳全都收进了空间。
现在倒是省了找铁匠去锻造铁锅的功夫了。
有铁锅，有肉，也有柴火，还有那么多需要收拢的手下，沈婳觉得，完全可以奖励大家一份红烧肉。
但，很快，沈婳就发现了问题——没有猪肉！
在古代，没有劁猪的技术，猪肉就会有腥臊味儿，属于低贱的食材。
贵人们大多食用牛、羊肉。
牛又是耕牛，历代朝廷为了保护耕牛，基本上都会明令不许吃牛肉。
但，这种规定是管不住权贵的。
且，规矩是死的，人是活的，总有“变通”的方法。
牛若是病死，或是意外死亡，它的肉便可以吃。
所以，许多权贵家里，经常能够吃到病死、摔死的新鲜牛肉。
权贵尚且如此，就更不用说皇宫里了。
御膳房里，备着的全都是皇庄上送来的、专门饲养的上等牛肉、羊肉。
就是没有猪肉！
沈婳：……想吃口红烧肉，还挺麻烦的。
首先要有猪，还要劁猪，然后再——
等等，红烧肉的灵魂不只是猪五花，还有糖啊。
而沈婳通过接收的记忆得知，在这个架空的大盛朝，糖还是蜂糖，没有蔗糖。
甘蔗呢，大多也都用来制成柘浆，或是直接啃食。
还需要熬糖！
“熬糖不怕！我的空间里有甘蔗。”
根本不可能。
没有铁锅，炒菜这种烹饪方式就不可能大面积流传。
幸而在皇宫，不受种种限制，还有铁锅、蒸锅等等炊具。
沈婳全都收进了空间。
现在倒是省了找铁匠去锻造铁锅的功夫了。
有铁锅，有肉，也有柴火，还有那么多需要收拢的手下，沈婳觉得，完全可以奖励大家一份红烧肉。
但，很快，沈婳就发现了问题——没有猪肉！
在古代，没有劁猪的技术，猪肉就会有腥臊味儿，属于低贱的食材。
贵人们大多食用牛、羊肉。
牛又是耕牛，历代朝廷为了保护耕牛，基本上都会明令不许吃牛肉。
但，这种规定是管不住权贵的。
且，规矩是死的，人是活的，总有“变通”的方法。
牛若是病死，或是意外死亡，它的肉便可以吃。
所以，许多权贵家里，经常能够吃到病死、摔死的新鲜牛肉。
权贵尚且如此，就更不用说皇宫里了。
御膳房里，备着的全都是皇庄上送来的、专门饲养的上等牛肉、羊肉。
就是没有猪肉！
沈婳：……想吃口红烧肉，还挺麻烦的。
首先要有猪，还要劁猪，然后再——
等等，红烧肉的灵魂不只是猪五花，还有糖啊。
而沈婳通过接收的记忆得知，在这个架空的大盛朝，糖还是蜂糖，没有蔗糖。
甘蔗呢，大多也都用来制成柘浆，或是直接啃食。
还需要熬糖！
“熬糖不怕！我的空间里有甘蔗。”