第99章 只有这一双手(2/3)
“忘了这一茬了，没有电动打蛋器，这奶油该怎么打…...只能靠手了！”
希宝儿没试过手打发蛋白，但人力与电力相比，哪有可比性啊。
如今也只能试试了！
“娘，这个蛋白，你用筷子快速打转，给它打成白色气泡的样子。”
赵丽敏很好奇，透明的蛋液打成白色的样子，咋可能呢。
不过她决定照着希宝儿说的试一试，毕竟希宝儿一直以来神奇的事情太多，由不得自己不信。
赵丽敏拿起一双筷子，手腕翻飞打着蛋清…...
不知过了多久，赵丽敏的手已经酸的不行，这蛋液终于是变成了白色，并起了一点泡泡。
希宝儿看着打发的不是很完全的蛋白，心中也不太确定了，这样的程度还能成功吗。
看着希宝儿犹豫的神色，赵丽敏便知道，还不够。
她继续搅打起来，眼见那蛋液越来越白，起的泡泡越来越多，希宝儿终于叫停了。
“娘，我要加白糖了！”
赵丽敏转动着酸楚的手腕，心想，可算完事了，赶紧下一步吧！
只见希宝儿挖了几大勺子的白糖，赵丽敏不由咋舌：“这点心着实是费糖，做出来得甜成什么样啊？”谁知希宝儿再次看向赵丽敏，“娘，还得再搅打…...”
赵丽敏顿了顿，难以置信地问：“啊？还要打？成吧…...”
明天自己这手怕是抬不起来了，但已经到这地步了，鸡蛋、白糖、羊奶都耗进去了，已无退路可言。
赵丽敏持续地搅打着蛋白，只见蛋白逐渐地浓稠了起来，且越来越变得雪白。
希宝儿又喊停了两次，加入了剩下的白糖，又心疼地看着赵丽敏的手。
“…...还要再打？”赵丽敏感觉自己的手快要抽筋了，如果不是看着发起来的雪白可爱的蛋白，感觉好事将成，她都想哄着希宝儿去找陈浩鹏回来了。
希宝儿虽然很心疼娘亲累，但这第一次做蛋糕，都到了这个地步了，基本成功一半了，也不想放弃。
“娘，再打一会会就好了，之后都不累了。”
赵丽敏感觉这一上午都在重复这一个动作，她看着希宝儿渴望的眼神，还是坚持了下去。
终于蛋白黏性已经很好，不会轻易消掉，希宝儿连忙让赵丽敏做下一步。
将面粉倒在温热的油锅中搅拌均匀，然后将羊奶溶液和面糊糊搅拌在一起。
这时再将一部分打发好的纯白色蛋白倒入面糊之中，搅拌均匀，之后将剩下的蛋白也倒进去。
希宝儿没试过手打发蛋白，但人力与电力相比，哪有可比性啊。
如今也只能试试了！
“娘，这个蛋白，你用筷子快速打转，给它打成白色气泡的样子。”
赵丽敏很好奇，透明的蛋液打成白色的样子，咋可能呢。
不过她决定照着希宝儿说的试一试，毕竟希宝儿一直以来神奇的事情太多，由不得自己不信。
赵丽敏拿起一双筷子，手腕翻飞打着蛋清…...
不知过了多久，赵丽敏的手已经酸的不行，这蛋液终于是变成了白色，并起了一点泡泡。
希宝儿看着打发的不是很完全的蛋白，心中也不太确定了，这样的程度还能成功吗。
看着希宝儿犹豫的神色，赵丽敏便知道，还不够。
她继续搅打起来，眼见那蛋液越来越白，起的泡泡越来越多，希宝儿终于叫停了。
“娘，我要加白糖了！”
赵丽敏转动着酸楚的手腕，心想，可算完事了，赶紧下一步吧！
只见希宝儿挖了几大勺子的白糖，赵丽敏不由咋舌：“这点心着实是费糖，做出来得甜成什么样啊？”谁知希宝儿再次看向赵丽敏，“娘，还得再搅打…...”
赵丽敏顿了顿，难以置信地问：“啊？还要打？成吧…...”
明天自己这手怕是抬不起来了，但已经到这地步了，鸡蛋、白糖、羊奶都耗进去了，已无退路可言。
赵丽敏持续地搅打着蛋白，只见蛋白逐渐地浓稠了起来，且越来越变得雪白。
希宝儿又喊停了两次，加入了剩下的白糖，又心疼地看着赵丽敏的手。
“…...还要再打？”赵丽敏感觉自己的手快要抽筋了，如果不是看着发起来的雪白可爱的蛋白，感觉好事将成，她都想哄着希宝儿去找陈浩鹏回来了。
希宝儿虽然很心疼娘亲累，但这第一次做蛋糕，都到了这个地步了，基本成功一半了，也不想放弃。
“娘，再打一会会就好了，之后都不累了。”
赵丽敏感觉这一上午都在重复这一个动作，她看着希宝儿渴望的眼神，还是坚持了下去。
终于蛋白黏性已经很好，不会轻易消掉，希宝儿连忙让赵丽敏做下一步。
将面粉倒在温热的油锅中搅拌均匀，然后将羊奶溶液和面糊糊搅拌在一起。
这时再将一部分打发好的纯白色蛋白倒入面糊之中，搅拌均匀，之后将剩下的蛋白也倒进去。