午后的太阳彻底消失,天上飘起了轻雪,使得冰面更滑了。

    朱元璋不继续玩耍,带人沿着路前往第一个外来务工百姓聚居区,在这片稻田的南边。

    有百姓开始往家赶,由其当地的衙门负责,衙门送人来,带人归,百姓赚的钱在官府人员手中。

    怕百姓赚到钱赌博,把钱给赌光,甚至还欠同乡的人钱。

    不能出来干这么长时间的活儿,反而让家中日子更难。

    至于他们回到家里后赌不赌的问题,赌了可以抓,犯法,同时失去下次到应天府工作的机会。

    也有的人不想回家,过个年回家一次耽误两三个月时间,家中没有妻儿,父母由兄长照看。

    自己多赚钱,回家盖房子、说媳妇儿,最好再买两头牛。

    “民心难测,同乡来的人有好有坏,坏的人想欺负好的,逼别人请吃酒。”

    朱元璋不在乎天上的雪,不叫别人打华盖伞,任凭小雪花落到头上、身上。

    他所说的事情最常见,有百姓总想通过各种方法占别人便宜,能占一点是一点。

    聚居区不允许,发现后就打,一般让别人举报,打完后这种人回来打举报的,接着被抓着扔去矿区,三年不用回家。

    不听话,祸害别人,扰乱社会秩序,收拾起来,一家哭何如一路哭!

    “那等人想是在其原来的地方,也是个不安分的,如宣城县其余村子,之前每村皆有。”

    里长早知道这等事情,寻常而已,西河村的那个最能折腾,结果人折腾完了。

    朱元璋双手背在身后:“地方上的大姓人家最难治,人多,容易联合起来。嗯!卤煮?”

    他闻到了特殊的味道,卤煮,不过臭,所有卖卤煮的一律在下丘村批发。

    百姓自己想要把猪内脏,尤其是猪大肠清洗干净很困难,成本比批发价买还高。

    里长同样闻到:“卤煮当中没有小肠,小肠用来做香肠、腊肠、粉肠了,也没有猪心和猪肝,那两个属于好东西。

    现在的卤煮里加了鸡鸭鹅的肠子,而且看客人要不要卤蛋,要的话也有。

    另外就是火烧与米粉,火烧贵一些,江南以籼米种植为住,基本上卤煮属于最便宜的小吃。”

    “下丘村在此卤煮上赚钱了?雇了那么多人干活。听闻大肠头有专门卖的?”

    “赚,交了税之后,有百分之二的利润,不然就是百分之五。

    大肠头最肥,有的人家不愿意吃卤煮,想自己做菜,他们又收拾不干净,跟咱们的人说能不能单独卖。

    此地东西贵了没人买,三文钱一份的卤煮最合适,吃不饱再加一两文的主食。”