84.第84章 徐文的营销理论(1/3)
见徐文又开始犯懒了，赵萱主动挽起他的胳膊，笑着说道：
“你就和我说说嘛，你要是说得好，有奖金。”
对于赵萱挽住自己胳膊，徐文倒是没什么感觉。
都老夫老妻了，早就过了热恋时期的那种腻歪劲儿。
但一听到有奖金，徐文的眼睛顿时就亮了起来。
“赵总，真的有奖金吗？多少钱？”
赵萱翻了个白眼儿，就知道徐文是钻到钱眼里去了。
“这就要看你说的价值多少了，反正我给钱，你难道还不放心吗？”
徐文仔细一想也是，赵萱在给钱这方面从来就没有含糊过，毕竟是赵总，不差钱啊！
想到这里徐文清了清嗓子，准备好好回答这个问题。
“其实说来也很简单，赵总你看他设置的这个饮料区，所有的果汁都是鲜榨的对吧？”
赵萱点了点头，她又不瞎，当然能看见这些果汁都是鲜榨的。
“鲜榨果汁，存在很多问题。”
“首先第一个，库存问题。”
徐文自信满满地说道：“你看就连一般的奶茶店，都很少有愿意做鲜榨果汁的，为什么，是因为成本太高了吗？”
“不是的，是因为搞不清楚客人们到底喜欢喝什么果汁，因为奶茶店大多都是开设在人流量比较大的地方，客人的口味喜好什么的随时都在变化。”
“可能今天有很多人都喜欢喝橙汁，明天又有很多人喜欢喝西瓜汁。如果你不能搞清楚你的客人到底喜欢喝什么，你就没有办法囤货，成本自然也就上去了。”
这一点赵萱倒是很好理解。
像眼前这个洗浴庄园，就不会面临这样的问题。
因为他们大部分的客人都是本地人，外地游客只占一小部分。
再加上他们这家店已经开了很多年了，所以有足够多的市场反馈数据，可以让他们确定到底哪几款饮品最受欢迎。
但赵萱所要弄的那个周末营销活动不一样。
一共就两天时间，目标客户喜欢喝什么也不知道，怎么囤货呢？
不能囤货，就相当于不能批发，只能零售。
批发和零售水果，可是两个价格啊。
“你就和我说说嘛，你要是说得好，有奖金。”
对于赵萱挽住自己胳膊，徐文倒是没什么感觉。
都老夫老妻了，早就过了热恋时期的那种腻歪劲儿。
但一听到有奖金，徐文的眼睛顿时就亮了起来。
“赵总，真的有奖金吗？多少钱？”
赵萱翻了个白眼儿，就知道徐文是钻到钱眼里去了。
“这就要看你说的价值多少了，反正我给钱，你难道还不放心吗？”
徐文仔细一想也是，赵萱在给钱这方面从来就没有含糊过，毕竟是赵总，不差钱啊！
想到这里徐文清了清嗓子，准备好好回答这个问题。
“其实说来也很简单，赵总你看他设置的这个饮料区，所有的果汁都是鲜榨的对吧？”
赵萱点了点头，她又不瞎，当然能看见这些果汁都是鲜榨的。
“鲜榨果汁，存在很多问题。”
“首先第一个，库存问题。”
徐文自信满满地说道：“你看就连一般的奶茶店，都很少有愿意做鲜榨果汁的，为什么，是因为成本太高了吗？”
“不是的，是因为搞不清楚客人们到底喜欢喝什么果汁，因为奶茶店大多都是开设在人流量比较大的地方，客人的口味喜好什么的随时都在变化。”
“可能今天有很多人都喜欢喝橙汁，明天又有很多人喜欢喝西瓜汁。如果你不能搞清楚你的客人到底喜欢喝什么，你就没有办法囤货，成本自然也就上去了。”
这一点赵萱倒是很好理解。
像眼前这个洗浴庄园，就不会面临这样的问题。
因为他们大部分的客人都是本地人，外地游客只占一小部分。
再加上他们这家店已经开了很多年了，所以有足够多的市场反馈数据，可以让他们确定到底哪几款饮品最受欢迎。
但赵萱所要弄的那个周末营销活动不一样。
一共就两天时间，目标客户喜欢喝什么也不知道，怎么囤货呢？
不能囤货，就相当于不能批发，只能零售。
批发和零售水果，可是两个价格啊。