393.蒜泥牛百叶的品尝和制作方法(1/4)
李潇江大半碗的及弟粥，喝了下去，满意地对着直播间说道：
“这及第粥煮得是相当的不错的。”
“粥底绵滑细腻，入口很柔和，却没有粘黏的感觉。”
“这边告诉大家一个小常识，要是大家在外面吃到的粥吃着黏糊糊的，米少粥多的，粥水很清澈却很稠的。”
“很有可能是在煮粥的时候，加入了增稠剂，让粥变得稠密。”
“这种增稠剂不但能让粥变稠，让只煲了半个小时的白粥，看着像是煲了好几个小时一样。”
“而且还能大大地降低成本，同时能让绵密的状态保持很久。”
“大家出去吃粥的时候，千万要注意这点。”
“当然了，在这里并不存在这种问题，都非常好吃，其他的配料也很新鲜。”
“配料的肉汁融入白粥中，让整锅粥都变得香甜起来。”
“当然陶陶居这边并不仅仅只有及第粥，还有牛肉粥，鲜虾粥之类而定粥品。”
“只要其他粥用的同样是这白粥的粥底，在我看来就算再差也差不到哪里去。”
和观众聊了一会儿天，李潇夹起一片牛百叶。
他将黑漆漆的牛百叶，举到摄像头前面。
“大家平时选，就要选择这种黑不溜秋的看着非常难看的牛百叶。”
“因为这才是牛百叶本来的颜色。”
直播间内，不少人露出疑惑的表情。
“等等，怎么我平时吃的牛百叶和主播现在拿在手上的有点不一样？”
“对啊，正常不是白色的吗？”
“正常的牛百叶颜色确实是黑色的，白色的是已经清洗干净的。”
“等等，清洗干净不是更加好吗？”
“这你就不懂了吧，吃内脏就是要吃那一股臭味，你洗干净了，没有那一股臭味就不好吃了。”
“哈哈，同道中人，这应该就和猪肠洗得太干净就没灵魂一个道理吧？”
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