748.绝味牛肉(1/4)

    　

    李潇用勺子拨了拨凉粉，顿时一股浓郁的辣子香味扑面而来，上面还有一种特殊的香油味，闻起来特别香。

    用勺子动了动凉粉，上面一层辣油直接从其滑落了下来，很富有弹性。

    他勺起一个放进嘴里，一股鲜香的辣味直接在口腔中爆开，酸辣的口，配上咸鲜的口感，瞬间让口腔中的味蕾达到了味觉顶峰。

    舌头处出现一层酥麻感，是辣油上自带的一种麻味，直接刺激着舌头，令人浑身一震。

    “兄弟们，着凉粉的口感果然很爽滑，Q弹Q弹的，很有嚼劲，尤其是这上面的辣油，是整盘凉粉的点睛之笔，如果没有这层辣油，这个凉粉我只能给一颗星，但是有了这辣油，我就给十颗星。”

    “这凉粉的口感很不错，这应该是用木薯粉制作而成，至于为什么用木薯粉，我想大家都知道，这木薯粉的口感要比其他的粉制作出来的凉粉要很有口感。”

    “凉粉的第一要素就是口感，只有好的口感才能造就凉粉的层次感，这样才能和上面的辣油做一个相辅相成的作用。”

    说着，李潇继续吃了几口凉粉，这上面的辣油是越吃越香，鲜辣的口感配上爽滑冰凉的凉粉，直接就是味觉的冰火享受。

    “呼。”李潇一口吃掉了一大半，意犹未尽，然后将目光转向了一旁的鸭溪黄家牛肉。

    牛肉足足有一大盘，一眼望去，这牛肉的做法也是很简单，是带汤的口，里面还有一些干红的辣椒，用来增加牛肉的香味。

    李潇用快子翻了几下，并没有发现香料的存在，不过闻起来却有一股香料的味道，而且很浓郁，几乎渗透入牛肉本身里面去。

    翻开上面一层带着油腥的干辣椒，李潇夹起一根辣椒放在鼻子前闻了闻，一股很冲的辣味瞬间扑来，占满了李潇的鼻腔，瞬间额头上一股细汗直接涌了出来。

    要知道，现在的他可是处于空调之下，可就算如此，光是闻这辣椒，额头上就出现细汗了，这要是吃下去，恐怕整个人都要辣出毛病来了。

    直播间的水友们见李潇还没吃一口，额头上就流汗了，纷纷刷起了弹幕。

    “这辣椒有这么辣吗？怎么光是闻一下额头上就冒汗了？这要是吃进肚子里，那不得闹腾好几天？”

    “这个你就不知道了，这可是ZY鸭溪特有的死神辣椒，辣度是朝天椒的十几倍，光是闻一下普通人就受不了，更别说去吃这个辣椒了。”

    “用这么辣的辣椒做牛肉？恐怕很少人吃吧？”

    “楼上的，你有这个想法你就错了，这个辣椒做牛肉十分香，这做完之后，牛肉不会太辣，但是这个辣椒确是很辣，店家都会劝你不要吃这个辣椒，毕竟吃下去不是开玩笑的。”

    ......

    李潇并没有尝那个辣椒，只是多闻了几下，心中便已是确定这香料味的来源。

    然后他夹起一块牛肉，肉质很薄，味道很透。

    连续夹了好几片牛肉，发现这每一片牛肉的厚度都是相同的，而且汁水浸的很透，闻起来很香。

    将一片牛肉放在嘴中，咀嚼几下，一股鲜嫩的油脂便从肉中爆了出来，配上香辣的味道和酥麻感，口腔宛若发生了战争一般。

    这种细腻的口感能够从牛肉身上吃起来，确实超乎人的意料。