第一千四百三十一章 虚惊一场(2/3)
各种食材的味道内外交融相辅相成,在舌尖上弹起了无比和谐的圆舞曲。
汤汁和食材里也浸润了一种特别的酒香,中和了肉的油腻,经过长时间炖煮的食材们都失去了原来的口感,转而变成了新的口感,让人不自觉的想要探寻。
弥尔顿看着评委们疯狂的样子,有些麻木的眼神稍微回复了一些神采。
据说老费尔曼家里来了个神奇的东方厨子,这道菜是他的手笔么?
“叮。”
唐尼的勺子碰到了空空的碗底,除了留在碗底的少许汤汁,他的碗里什么都没有了。
他抹了一把汗,拿起碗喝下了碗底最后的一点汤汁。
“好汤!”他发出一声感叹。这汤里有一些海鲜是他都不认识的,回头可以和那位厨师讨论一下。
排在最后的苏璃终于都装盘完毕,让礼仪小姐端上了菜盘。
观众们都惋惜的看着这位漂亮的女主厨。
就算她拿出回天的手段,恐怕也不能战胜弥尔顿的牛排,甚至也不能战胜刚才的汤。
评委们看着被端到自己面前的光秃秃白菜心充满疑惑:“这是什么?”
苏璃欠了欠身:“这道菜是Z国国粹开水白菜,还有一步没有完成,请评委们等待一会。”
她挥了挥手,一个礼仪小姐拉着一锅沸腾的开水走了过来。
在评委们疑惑不解的眼神里,苏璃拿过小勺,
苏璃把勺子举的很高,汤从空中直接浇在了碗底的白菜心上。
汤不只有一勺,一勺接一勺的汤冲击着每一个碗底的白菜心,经过雕刻的白菜心在汤的冲击下绽放开来,就像一朵盛开的花。
这道菜也不是看起来这样的清汤寡水,距离如此近的时候,评委们闻到了那锅开水的别样味道。
是高汤。
评委们不禁为苏璃扼腕叹息,就算她现在做的开水白菜多么鲜美,也比不过刚才那道汤的浓郁了。
把碗底冲过白菜的高汤弃置不用,再为每个碗里添一层新汤。
“我的菜完成了,请评委们品尝。”苏璃看起来并不着急,甚至露出了几乎胜券在握的微笑。
评委们有些疑惑,本以为苏璃会让他们品尝高汤,但是汤堪堪盖住碗底,而白菜看起来却十分清淡,没有什么可吃的。
评委们疑惑的尝到第一口白菜的时候,脸色都一变。
和他们以为的不一样,这道菜和刚才的汤截然不同,白菜被热汤冲透,入口即化。
汤汁和食材里也浸润了一种特别的酒香,中和了肉的油腻,经过长时间炖煮的食材们都失去了原来的口感,转而变成了新的口感,让人不自觉的想要探寻。
弥尔顿看着评委们疯狂的样子,有些麻木的眼神稍微回复了一些神采。
据说老费尔曼家里来了个神奇的东方厨子,这道菜是他的手笔么?
“叮。”
唐尼的勺子碰到了空空的碗底,除了留在碗底的少许汤汁,他的碗里什么都没有了。
他抹了一把汗,拿起碗喝下了碗底最后的一点汤汁。
“好汤!”他发出一声感叹。这汤里有一些海鲜是他都不认识的,回头可以和那位厨师讨论一下。
排在最后的苏璃终于都装盘完毕,让礼仪小姐端上了菜盘。
观众们都惋惜的看着这位漂亮的女主厨。
就算她拿出回天的手段,恐怕也不能战胜弥尔顿的牛排,甚至也不能战胜刚才的汤。
评委们看着被端到自己面前的光秃秃白菜心充满疑惑:“这是什么?”
苏璃欠了欠身:“这道菜是Z国国粹开水白菜,还有一步没有完成,请评委们等待一会。”
她挥了挥手,一个礼仪小姐拉着一锅沸腾的开水走了过来。
在评委们疑惑不解的眼神里,苏璃拿过小勺,
苏璃把勺子举的很高,汤从空中直接浇在了碗底的白菜心上。
汤不只有一勺,一勺接一勺的汤冲击着每一个碗底的白菜心,经过雕刻的白菜心在汤的冲击下绽放开来,就像一朵盛开的花。
这道菜也不是看起来这样的清汤寡水,距离如此近的时候,评委们闻到了那锅开水的别样味道。
是高汤。
评委们不禁为苏璃扼腕叹息,就算她现在做的开水白菜多么鲜美,也比不过刚才那道汤的浓郁了。
把碗底冲过白菜的高汤弃置不用,再为每个碗里添一层新汤。
“我的菜完成了,请评委们品尝。”苏璃看起来并不着急,甚至露出了几乎胜券在握的微笑。
评委们有些疑惑,本以为苏璃会让他们品尝高汤,但是汤堪堪盖住碗底,而白菜看起来却十分清淡,没有什么可吃的。
评委们疑惑的尝到第一口白菜的时候,脸色都一变。
和他们以为的不一样,这道菜和刚才的汤截然不同,白菜被热汤冲透,入口即化。