第7章 第 7 章(2/4)
弹幕中有人替温蒂回答了。
【好吃就行了，管那么多做什么。】
（伪）土豪温蒂看了眼弹幕，想反驳又不知该从何开口，只好加快了手上的动作。毕竟做完蛋糕底后，还要制作慕斯，她饥饿的肚子可等不了太久。
“制作抹茶蛋糕，重要的一点是混匀抹茶粉，防止出现抹茶颗粒而影响口感。”温蒂舀了一勺抹茶粉倒入碗中，同时加入了一小勺热牛奶，“这里介绍一个混匀抹茶粉的小技巧，先用少许的牛奶与之混合，混匀后再将混合物倒入剩下的牛奶中，这样抹茶粉就不会存在凝结颗粒的情况了。”
【但是主播，抹茶粉是什么，在哪里能买到啊？】
“抹茶粉是由绿茶的茶叶粉碎后做成的，清香微苦，具有极高的营养成分，”温蒂看了一眼弹幕回答到，“我用的抹茶粉是自己制作的，如果大家有需要的话，os之后会开放少量的销售。”
将抹茶牛奶与先前搅拌好的蛋黄混匀后，再加入低筋面粉，搅拌均匀，形成抹茶蛋黄面糊。
“接下来打发蛋清。”
“蛋清加糖，用打蛋器打发到中性发泡的程度，再将蛋清与抹茶蛋黄面糊翻拌均匀。”
【原来鸡蛋清在高速搅拌后会包裹空气体积膨胀，学到了】
“将蛋清与面糊混匀后，倒入垫着烘焙纸的容器中，再放入烤箱中180℃，烘烤15分钟就行了。”
“那么接下来是慕斯的制作。”
“首先将多骨胶片放入冷水中泡软。”多骨胶片类似于前世的吉利丁，是从多种动物的骨头中提炼出来的胶质。温蒂在一个月药剂师训练的时候，惊喜地发现了它，而这种类似于吉利丁的增稠剂，是制作许多甜品必不可少的材料。
【甚至出现了多骨胶片，我仿佛在看一个实验视频】
【虽然理论上多骨胶片可以食用，但是几乎不会用人想要把这东西放到食物里吧】
【天呐，做出来的东西真的能吃吗？阿克琉斯在上，我为什么又点进了这个直播间！】
“将泡软的多骨胶片放入热牛奶中，搅拌至完全融化。随后与奶酪、糖混匀，切拌成细腻的奶酪糊。”
温蒂从旁边拿出盛放着淡奶油的碗：“用打蛋器将淡奶油打发，”她补充道，“不用打发很久，奶油表面起了柔软的褶皱就可以了。随后将奶油和奶酪糊混合，取出一小部分与三勺抹茶粉混合后，再整体混合，抹茶慕斯糊就做好了。”
“可能有人会好奇奶油和奶酪是什么，这些都是我用牛奶加工制成的。”
“制作方法我贴在了直播间的主页上，有兴趣的朋友也可以自己尝试制作。”
【去主页瞄了一眼，懂了。要想做出主播做出来的食物，首先要购买药剂师的全套设施。】
【主播是土豪制作，甚至原材料都是自己凹的，我们还是看看就好】
“拿出烤好的戚风蛋糕底，用慕斯圈压出圆形，去除多余的蛋糕后，倒入慕斯糊。”温蒂谨慎地将慕斯糊倒入。
“最后放入冷藏柜冷藏4小时就可以了。不过因为直播的缘故，这次还是用急冻模式来处理。”
【等等，主播，急冻模式是要成为你的标准结尾吗？】
【好吃就行了，管那么多做什么。】
（伪）土豪温蒂看了眼弹幕，想反驳又不知该从何开口，只好加快了手上的动作。毕竟做完蛋糕底后，还要制作慕斯，她饥饿的肚子可等不了太久。
“制作抹茶蛋糕，重要的一点是混匀抹茶粉，防止出现抹茶颗粒而影响口感。”温蒂舀了一勺抹茶粉倒入碗中，同时加入了一小勺热牛奶，“这里介绍一个混匀抹茶粉的小技巧，先用少许的牛奶与之混合，混匀后再将混合物倒入剩下的牛奶中，这样抹茶粉就不会存在凝结颗粒的情况了。”
【但是主播，抹茶粉是什么，在哪里能买到啊？】
“抹茶粉是由绿茶的茶叶粉碎后做成的，清香微苦，具有极高的营养成分，”温蒂看了一眼弹幕回答到，“我用的抹茶粉是自己制作的，如果大家有需要的话，os之后会开放少量的销售。”
将抹茶牛奶与先前搅拌好的蛋黄混匀后，再加入低筋面粉，搅拌均匀，形成抹茶蛋黄面糊。
“接下来打发蛋清。”
“蛋清加糖，用打蛋器打发到中性发泡的程度，再将蛋清与抹茶蛋黄面糊翻拌均匀。”
【原来鸡蛋清在高速搅拌后会包裹空气体积膨胀，学到了】
“将蛋清与面糊混匀后，倒入垫着烘焙纸的容器中，再放入烤箱中180℃，烘烤15分钟就行了。”
“那么接下来是慕斯的制作。”
“首先将多骨胶片放入冷水中泡软。”多骨胶片类似于前世的吉利丁，是从多种动物的骨头中提炼出来的胶质。温蒂在一个月药剂师训练的时候，惊喜地发现了它，而这种类似于吉利丁的增稠剂，是制作许多甜品必不可少的材料。
【甚至出现了多骨胶片，我仿佛在看一个实验视频】
【虽然理论上多骨胶片可以食用，但是几乎不会用人想要把这东西放到食物里吧】
【天呐，做出来的东西真的能吃吗？阿克琉斯在上，我为什么又点进了这个直播间！】
“将泡软的多骨胶片放入热牛奶中，搅拌至完全融化。随后与奶酪、糖混匀，切拌成细腻的奶酪糊。”
温蒂从旁边拿出盛放着淡奶油的碗：“用打蛋器将淡奶油打发，”她补充道，“不用打发很久，奶油表面起了柔软的褶皱就可以了。随后将奶油和奶酪糊混合，取出一小部分与三勺抹茶粉混合后，再整体混合，抹茶慕斯糊就做好了。”
“可能有人会好奇奶油和奶酪是什么，这些都是我用牛奶加工制成的。”
“制作方法我贴在了直播间的主页上，有兴趣的朋友也可以自己尝试制作。”
【去主页瞄了一眼，懂了。要想做出主播做出来的食物，首先要购买药剂师的全套设施。】
【主播是土豪制作，甚至原材料都是自己凹的，我们还是看看就好】
“拿出烤好的戚风蛋糕底，用慕斯圈压出圆形，去除多余的蛋糕后，倒入慕斯糊。”温蒂谨慎地将慕斯糊倒入。
“最后放入冷藏柜冷藏4小时就可以了。不过因为直播的缘故，这次还是用急冻模式来处理。”
【等等，主播，急冻模式是要成为你的标准结尾吗？】