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作为农耕型的国家，种田产粮是国家稳固的根本，因此耕牛的地位就显得极其重要，一头耕牛甚至比一个成年劳动力还宝贵，因此国家是严格禁止宰杀耕牛的.否则会受到严格的惩治，即使宰杀了自家的牛也要在牢狱里住上一年，当然，这也是出于保障农业生产的考虑。通常情况下,哪户人家里有牛，有几头牛，什么时候买的，什么时候卖的,什么时候牛死了,牛又是因为什么原因死的，等等这些情况，官府都会有所备案的。
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作为农耕型的国家，种田产粮是国家稳固的根本，因此耕牛的地位就显得极其重要，一头耕牛甚至比一个成年劳动力还宝贵，因此国家是严格禁止宰杀耕牛的.否则会受到严格的惩治，即使宰杀了自家的牛也要在牢狱里住上一年，当然，这也是出于保障农业生产的考虑。通常情况下,哪户人家里有牛，有几头牛，什么时候买的，什么时候卖的,什么时候牛死了,牛又是因为什么原因死的，等等这些情况，官府都会有所备案的。
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