第五回

    双周班表是看爽的,我原本今天是10:00-14:30,变成了早9:00-20:00,发疯,请问要我怎麽安排空余时间?昨晚群组有人发飙一次了,说他只能到22,班表却排到23,整个牙起来,害我不知道该怎再问其他事,我又还很菜,事情做不完不敢问,应该说没有做完的时候。

    嘴角出了些小问题,我的嘴角在天冷的时候容易破,加上现在饮食不规律、不常喝水,现在就开始破,看来要带凡士林在身上了。

    今天看到卷卷戴蓝帽,不知道有蓝帽资格的人是什麽时候戴白的什麽时候戴蓝的,可能是看排班吧!

    不知道这薪水180值不值得,目前b较大的问题我列以下几点:

    1.不稳定的排班加上时不时要你加班

    2.要学的东西太多太快,基本上来第五次我快会握寿全部东西,加上杂物,早午晚时段的不同皆有各种事要注意,没时间让你慢慢熟悉,要快!

    3.没有所谓早点做完可以轻松的时间,做完就是再做下一件事,再做下一件事。

    上述三点赶走足矣赶走一群人,又造就了第一点的恶X循环。

    上班时间:09:00-20:00(中间休1小),11hr,OMG!有够久!

    疲累程度:4/5

    想离职:2/5

    要受不了啦!肩胛内侧又酸又痛,这是毛病小时候就有了,只要用太久电脑或打太久球等等就会发作,现在只要有上班日子天天痛,是该去看个医生了,只贴药膏舒缓一时,治标不治本。

    今天虽然是星期三,但忙碌程度不输五六日,可能是因为今天的人少,加上新人又多,如果把我算上早班时段总共有3个新人,单子忙不完时真的教不了什麽东西,我也首次尝试在离峰时段做二三注加补链,也就是两条线的自动点餐机加回转盘上的寿司,忙不过来,真的忙不过来,加上我品项也没全部熟悉。

    休息回来补链有跟旁边的同事小聊一下,他说来5天的我,可以算是老手,看来是撑得过就会留下,撑不过的早就离职,这个职场环境,是不是不太优呢?大家都知道藏寿司打工的评价皆负评,要不是像我这种喜欢自nVe写日志的人,有太多其他打工可以选择。

    今天来介绍第一天带我的SL蓝帽好了,就叫她…多拉好了,因为她矮矮胖胖的又带蓝帽,突然让我想到多拉A梦,而且有问题问她都可以有解答。多拉有着一头中X短发,身高不高、T重微胖,做事会骂脏话,还会教我一些h黑帽不在时的偷懒技巧,例如纳库直接放之类的,待人还算亲切,不太有距离感,但应该说在匆忙的内场是没在跟你客气的,多余的礼节就先放一边,做完事要紧。

    虽然她的教法跟其他人有些不一样,但毕竟每个人都有自己一套做事的顺序,她喜欢亲自示范,我记得她教我擦鲜度君时,即使手受伤,还是戴上喷满酒JiNg的手套示范一次,还有各个品项的寿司,九成都是她教会我的,可谓我的藏寿司领路人。

    最後分享一个小cHa曲,今天长时间处於爆单的状态,尤其是晚上时段,有一位外场人员跑进来,跟不知道谁报告说有一位客人没等到餐点,生气直接结帐了,那时我还在拼命的补链,这就是餐饮服务业的悲歌吗?外场待客要对生气的客人陪笑也不容易,明明不是他的问题,可是内场也分身乏术了啊!哀!刚入职五天的我还想到什麽大道理,但做过之後我只知道做餐饮的真的值得尊敬。