店里的生意火爆，赚的钱多，林美琴和霍莎也都是有奖金的。
所以，她们都非常勤劳。
反正不需要顾依依亲自动手，想一些好主意就行了。
现在，无论是老顾家的还是霍家的人，他们可都是对顾依依非常信服的。
读书都能读到第一名，做点小生意算什么
只要是依依想出来的，一定是好点子，一定可以赚大钱。
除了顾依依自己，似乎其它每个人都是这么想的。
于是乎，顾依依想了一下，提前把后世这边人喜欢的早点研究出来了。
肠粉，汤米粉，生煎包什么的，算是混搭吧。
之前的小吃摊主要是卖汤面，米粉倒是还没有推出。
主要是现在还没有做米粉的机器，米粉都是人工一张张皮子擀出来，然后需要用的时候再切了下水煮的。
这样非常的费时费力也要耗费人工，成本太高，小吃摊上卖不划算。
但是可以卖肠粉啊，斋肠，鸡蛋肠粉，瘦肉肠粉什么的，都可以上。
顾依依以前上大学的时候，才第一次吃到肠粉，简直就是被惊艳到了，觉得自己以前从来没有吃过这么好吃的东西。
只是可惜了，就因为太好吃了，学校门口的那家肠粉店经常有许多人排队。
而那个时候顾依依上学是十分用功的，没有那么多时间排队，就经常吃不到了。
不过嘛，后来毕业工作了，自己有那个时间精力，倒是自己学着做了。
而且顾依依研究过了，最传统的做法中，米浆需要把粘米用水浸泡一个小时。
然后再用石磨磨成米浆，这样蒸出来的肠粉，要比用粘米粉兑水做出来的米浆劲道很多。
因为还要做其他东西，反正院子够大，顾依依干脆托人买了石磨。
她可没那个力气，还是霍东帮忙推磨的。
顾依依自己则是把瘦肉剁成了肉糜，切好葱花，调制肠粉的蘸料。
其实肠粉好不好吃，诀窍全在米浆和蘸料上。
米浆不能太水也不能太干，水多了做出来成不了型，水少则是很硬。
还要加适量的红薯粉，这样做出来的肠粉才更加的q弹嫩滑。
所以，她们都非常勤劳。
反正不需要顾依依亲自动手，想一些好主意就行了。
现在，无论是老顾家的还是霍家的人，他们可都是对顾依依非常信服的。
读书都能读到第一名，做点小生意算什么
只要是依依想出来的，一定是好点子，一定可以赚大钱。
除了顾依依自己，似乎其它每个人都是这么想的。
于是乎，顾依依想了一下，提前把后世这边人喜欢的早点研究出来了。
肠粉，汤米粉，生煎包什么的，算是混搭吧。
之前的小吃摊主要是卖汤面，米粉倒是还没有推出。
主要是现在还没有做米粉的机器，米粉都是人工一张张皮子擀出来，然后需要用的时候再切了下水煮的。
这样非常的费时费力也要耗费人工，成本太高，小吃摊上卖不划算。
但是可以卖肠粉啊，斋肠，鸡蛋肠粉，瘦肉肠粉什么的，都可以上。
顾依依以前上大学的时候，才第一次吃到肠粉，简直就是被惊艳到了，觉得自己以前从来没有吃过这么好吃的东西。
只是可惜了，就因为太好吃了，学校门口的那家肠粉店经常有许多人排队。
而那个时候顾依依上学是十分用功的，没有那么多时间排队，就经常吃不到了。
不过嘛，后来毕业工作了，自己有那个时间精力，倒是自己学着做了。
而且顾依依研究过了，最传统的做法中，米浆需要把粘米用水浸泡一个小时。
然后再用石磨磨成米浆，这样蒸出来的肠粉，要比用粘米粉兑水做出来的米浆劲道很多。
因为还要做其他东西，反正院子够大，顾依依干脆托人买了石磨。
她可没那个力气，还是霍东帮忙推磨的。
顾依依自己则是把瘦肉剁成了肉糜，切好葱花，调制肠粉的蘸料。
其实肠粉好不好吃，诀窍全在米浆和蘸料上。
米浆不能太水也不能太干，水多了做出来成不了型，水少则是很硬。
还要加适量的红薯粉，这样做出来的肠粉才更加的q弹嫩滑。