白灵说完出去了，客人也快到了。
刘真去看了看帝王蟹，每个都有足足的三斤重，要说怎么吃，这种新鲜的还是得用最经典的吃法，清蒸，保住原汁原味的鲜味就非常不错了。
“把他们都用芦苇叶捆起来，一起放在锅里蒸，不要碰水，就在上面蒸。”刘真对毛留说。
“搞点酱料蘸着吃吧？”
刘真摇头，不让弄。
现在是不管吃什么都想要蘸酱，烤肉的时候用，吃面的时候用，好像不加点酱就吃不下去，但是却没有意识到，因为酱料浓厚的强烈的刺激的味道几乎掩盖了食材本身所有的味道，除了一些口感，味道什么的全都没有了。
“就直接清蒸，我刚才看到一瓶十年的老陈醋，倒出来当蘸料就行了，最好加一点盐。”
醋是蟹类最好的搭档，可以提鲜，把螃蟹的独特的味道放大很多。
体积最大的食材竟然是最容易处理的。
刘真去准备打奶油，餐前摆放在公共区域的小点心还是要有的。
新鲜的奶油打发，加入鸡蛋清，再次打发，这样不容易塌陷，口感更加紧实绵密。
“什么东西这么香？香草？”杨绘挺着鼻子进来了厨房。
“还真是属狗的，难不成是在外面就闻到味道了？”毛留打趣道。
杨绘傲娇地哼了一声：“有真哥的厨房从来不缺香味，我就是来看看做什么好吃的了，我先尝尝呀！”
刘真用筷子敲了一下杨绘到处晃悠的鼻子，杨绘一缩，摸了摸头，眼睛还是滴溜溜地转悠。
“这奶油看起来…挺好吃的，我替你尝尝。”杨绘说这就伸手指头蘸了一些放进嘴里。
刘真被他没长大的样子气笑了。
“我的天！怎么跟吃棉花糖一样！连面包都不用做了，直接端上去！”说着手下一直没有停，又挖了一指头在嘴里舔了舔，
毛留一遍弄帝王蟹一遍歪着头往这边看着笑。
刘真拿他没办法，扫案板的扫把都拿来了，挥舞着要去打他。
“小兔崽子！我就做这么多，你一下子吃去那么多，等会儿怎么用？！”
杨绘抬手挡住，说刘真小气。
“你这怎么做的呀？我原来也打奶油，怎么从来没有这么好吃过？”
毛留在一旁取笑他：“别看那么白，那里面可是加了不少东西的，刘真已经捣鼓半天了！”
“加了什么呀？我也吃不出来，口感真是绝了，只有微微的甜味，浓烈的奶香，还有…让人有点飘飘的东西…”杨绘形容不出那是什么。
刘真去看了看帝王蟹，每个都有足足的三斤重，要说怎么吃，这种新鲜的还是得用最经典的吃法，清蒸，保住原汁原味的鲜味就非常不错了。
“把他们都用芦苇叶捆起来，一起放在锅里蒸，不要碰水，就在上面蒸。”刘真对毛留说。
“搞点酱料蘸着吃吧？”
刘真摇头，不让弄。
现在是不管吃什么都想要蘸酱，烤肉的时候用，吃面的时候用，好像不加点酱就吃不下去，但是却没有意识到，因为酱料浓厚的强烈的刺激的味道几乎掩盖了食材本身所有的味道，除了一些口感，味道什么的全都没有了。
“就直接清蒸，我刚才看到一瓶十年的老陈醋，倒出来当蘸料就行了，最好加一点盐。”
醋是蟹类最好的搭档，可以提鲜，把螃蟹的独特的味道放大很多。
体积最大的食材竟然是最容易处理的。
刘真去准备打奶油，餐前摆放在公共区域的小点心还是要有的。
新鲜的奶油打发，加入鸡蛋清，再次打发，这样不容易塌陷，口感更加紧实绵密。
“什么东西这么香？香草？”杨绘挺着鼻子进来了厨房。
“还真是属狗的，难不成是在外面就闻到味道了？”毛留打趣道。
杨绘傲娇地哼了一声：“有真哥的厨房从来不缺香味，我就是来看看做什么好吃的了，我先尝尝呀！”
刘真用筷子敲了一下杨绘到处晃悠的鼻子，杨绘一缩，摸了摸头，眼睛还是滴溜溜地转悠。
“这奶油看起来…挺好吃的，我替你尝尝。”杨绘说这就伸手指头蘸了一些放进嘴里。
刘真被他没长大的样子气笑了。
“我的天！怎么跟吃棉花糖一样！连面包都不用做了，直接端上去！”说着手下一直没有停，又挖了一指头在嘴里舔了舔，
毛留一遍弄帝王蟹一遍歪着头往这边看着笑。
刘真拿他没办法，扫案板的扫把都拿来了，挥舞着要去打他。
“小兔崽子！我就做这么多，你一下子吃去那么多，等会儿怎么用？！”
杨绘抬手挡住，说刘真小气。
“你这怎么做的呀？我原来也打奶油，怎么从来没有这么好吃过？”
毛留在一旁取笑他：“别看那么白，那里面可是加了不少东西的，刘真已经捣鼓半天了！”
“加了什么呀？我也吃不出来，口感真是绝了，只有微微的甜味，浓烈的奶香，还有…让人有点飘飘的东西…”杨绘形容不出那是什么。