丁奇听说过,野生的葛根出粉率低,俗话说叫看🍋脸,意思是看运气。人工种植🝎🉾的葛根出粉率较高,大概在25%左右。但这片野葛根最后的出👖🈵🂮

    粉率却是吓了丁奇一大跳,接近20%。

    这是一个非常高的出粉率,丁奇只能将其归功于这些葛根生长周期长方面🔡🂎。在稍显贫瘠的地方,能够长出这么高出粉率的葛根,只能从生长周期长来解释。这些挖出来的葛根最细的也有十公分粗,实在不敢想象这些葛根生长年限有多久😁,丁奇真担心从里面蹦出来一个妖精!

    绵绵的秋雨之后,迎来的🅊是一个晴朗的天气,太阳将它的光♒🇵线洒向整个世界,但却不能阻挡寒意的侵袭,白天的最低温度已经接近零度,仍然在一天天下降过程中。

    天气好,人的心情也不错。丁奇难得地给所有人放了一天假,让白牙带着大家舒服地休息一天。而他自己,则带着那两🁠🇏🗧名手下,开始准备蒸馏。

    此时的陶缸中,葛根经过充分的发酵,里面的水分含量降低不少,酒醅🎩📱🞩干湿适度,轻轻抓在水中不会渗出液体,如果使劲一抓,则有液体顺着缝隙流下来。而且,原本占据陶缸大概五分之💓👝三位置的葛根酒醅,现在几乎到达缸沿儿,算是达到充分发酵的目的。

    浓郁的酒香味充满木棚中的每🅥🈭🁥一寸空间,还有一丝丝甜意混杂其中,让人有一种陶醉的感觉,以前喝遍整个连队无敌手的丁奇,此时竟有些微熏的惬意赶脚。丁奇身边两个打下手的人更是露出一种迷醉的表情,被丁奇一脚一个踢出木棚。

    “考!比我还夸张!”

    不过,由于丁奇是初次进行填料发酵,温度把控的火候还🁅🃝是差了不少,全凭感觉和经验,最后只有七个陶缸发酵成功,另外三个陶缸中的葛根酒醅直接发酸发臭,导致发酵失败。

    不过这已经是一个非常不错的成绩了🗥🝪🍻,可恨的是🍋丁奇竟是不满足,还希望达到百分百成功,让其他💰🕡穿越众恨不得打他一顿,可惜穿不过来这个世界。

    其实目前发酵好的酒醅已经可以🇮提取酒液,只是酒精度🁑不高,能有15%就算不错。这时的酒只能算是黄酒的一种,但丁奇的目标是蒸馏后的👖🈵🂮高度白酒。

    屋外的另一个木棚下,一整套蒸馏设备已经就位。陶锅中注入足够的水,然后放入一个用竹片钉成的大篦子,上面放入一层经过开水煮过的杂草,🙞🋝放上蒸桶,再将那由🆡👆🆩散碎的葛根酒醅投入蒸桶中,盖上盖,固定好蒸汽输送管道🏸🞸😻,和冷凝管连接在一起。

    此时,整个冷🎟💗凝管🈄🟂已经整个埋入冷凝桶🖍👒的冷水中。

    在🖖💣📫葛根料发酵的过程中,陶匠已经将那些陶质的冷凝管烧制出来。一共六根冷凝管坯,最终成功了三根,成功🜎🁃率50%。只是丁奇确保第一次成功,使用那根钢管制作出🚿来的冷凝管作为冷凝设备。

    在熊熊的火焰灼烧下,陶锅中的水很快沸腾起来,大量的水蒸汽透过蒸桶中厚厚的酒醅,将其快速加热,携带着酒精等🁠🇏🗧内🜱🅽🌃容物冲入上方的🗦🝹蒸汽管道中,又快速进入冷凝管中,没过多大会儿,一股浓厚的酒香味顺着流出来的酒液散发在空气中。